每天40元的菜钱买菜，要够14个人吃，请问买什么菜呢？

谢邀！

首先，买菜要点：1、买便宜又新鲜的；2、豆类食品蛋白质含量高，价格也不贵，虽然钱不多，也要让大家吃得有营养，每天都可以买点；3、每天还是准备一点肉，隔天做一次烂肉菜系，又下饭，又人人都可以吃得上；4、其实不管什么菜，只要做得好吃，也很受欢迎呢。

正好，前两天我买了点1块5一斤的莴笋，做法简单，味道也很好，分享给您！

【藤椒拌莴笋】做法

材料：莴笋2根、大蒜1头、小米辣3个、盐、鸡精、藤椒油

第一步，莴笋切丝（或者用刮丝器刮）；

第二步，切好的莴笋丝用加盐抓匀，腌渍15分钟；

第三步，蒜切末、小米辣切圈，加2勺藤椒油（我用的藤椒油是自己用新鲜青花椒熬的，特别香）和一点点鸡精（也可不放）拌匀；

第四步，莴笋腌好后直接将调好的料汁浇在莴笋上拌匀即可！

希望我的回答对您有帮助，我是一个美食爱好者，我的主页里有更多的美食教程，您没事儿的时候也可以来逛逛哟。