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煎饼果子鏊子是熟铁好还是铸铁好用不粘锅?

176 2024-03-26 06:48 admin

天津做煎饼果子的鳌子都是铸铁的,比较厚实不易糊锅。鏊子都是平面设计,沒有锅沿儿,便于操作。熟铁的比较薄容易糊锅,所以极少有人用熟铁的和不粘锅。