黄豆价格多少钱一斤？

一、黄豆价格多少钱一斤？

每个地方多少还是有差别 北方很多在3块五左右一斤

二、宁波黄豆价格多少钱一斤2020？

宁波黄豆4元左右一斤2020年

三、一斤黄豆价格是多少

一斤黄豆价格是多少

对于喜爱烹饪和养生的人来说，黄豆是不可或缺的食物之一。黄豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维以及多种维生素和矿物质，被广大消费者所喜爱。然而，随着市场需求的不断增加，人们对一斤黄豆的价格产生了很大的关注。那么，一斤黄豆价格是多少呢？让我们一起来探讨一下。

首先，黄豆价格受到多种因素的影响，包括产地、品质、市场供需状况以及季节等。不同产地的黄豆价格存在一定的差异，一般来说，北方的黄豆比南方的黄豆价格稍贵一些，因为北方的气候条件更加适宜黄豆生长。此外，黄豆的品质也是决定价格的重要因素，优质的黄豆通常价格较高。

其次，市场供需状况对黄豆价格的波动也有一定影响。如果市场上黄豆供应充足，而需求相对较低，价格往往会下降；相反，如果市场上黄豆供应紧张，而需求较高，则价格可能会上涨。因此，黄豆价格的变动幅度是比较大的。

另外，季节对黄豆价格也有一定的影响。一般来说，黄豆的价格在农历春节前后会有所上涨，这是因为春节是中国人民最重要的传统节日之一，许多家庭会选择购买黄豆来制作传统的食品。而春节期间黄豆的需求量大于平时，因此价格也相应上涨。

除了这些因素，一斤黄豆的价格还受到市场中其他因素的影响，如中间商的加价、交通运费等。这些因素都会对黄豆的最终价格产生一定的影响。

如何选择优质的黄豆

对于消费者来说，选择优质的黄豆是非常重要的，这不仅关乎食品的口感和风味，还关系到食品的营养价值。下面是一些选择优质黄豆的方法：

• 外观：优质的黄豆外观饱满，色泽均匀，没有破损或发霉现象。
• 手感：用手触摸黄豆表面，感觉应该光滑，没有粗糙或凹凸不平的现象。
• 气味：闻一闻黄豆的气味，优质黄豆应该没有任何异味。
• 重量：选择黄豆时，可以用手掂量一下，优质黄豆的重量相对较重。

此外，消费者还可以选择正规的商家购买黄豆，正规商家通常有包装标示，可以对黄豆的产地、质量进行追溯，同时也能够更好地保证黄豆的品质。

黄豆的营养价值

黄豆是一种非常营养的食物，含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。下面是黄豆的主要营养价值：

• 蛋白质：黄豆是优质蛋白质的重要来源之一，其蛋白质含量高达36%左右，而且黄豆蛋白质的氨基酸组成比较完整，具有较高的生物价值。
• 纤维：黄豆富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘等问题。
• 维生素：黄豆含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素E等。这些维生素对维持身体的正常代谢和生理功能起着重要作用。
• 矿物质：黄豆富含钙、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于骨骼的健康、血液的形成以及免疫系统的正常运作都非常重要。

因此，经常食用黄豆对于人体的健康非常有益。

黄豆的烹饪方法

黄豆的烹饪方法非常多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。下面是一些常见的黄豆烹饪方法：

• 黄豆汤：将黄豆煮熟，加入适量的水和调料，煮成汤品，可以根据个人口味加入蔬菜或肉类等其他食材。
• 黄豆酱：将黄豆磨成黄豆酱，可以用来调味炒菜、拌面等，增加食物的口感和鲜味。
• 黄豆浆：将黄豆磨成浆，煮沸后用纱布过滤，可以做成营养丰富的黄豆浆，是一种非常健康的早餐选择。
• 黄豆沙：将煮熟的黄豆捣碎，加入适量的糖和油，搅拌均匀，可以做成黄豆沙馅的面点，如月饼等。

当然，除了上述方法，还有很多其他的黄豆烹饪方法可以尝试，可以根据个人喜好进行创新。

结语

黄豆是一种非常优质的食物，在日常生活中具有重要的营养价值。虽然一斤黄豆的价格会根据市场供需状况和其他因素的影响产生一定的波动，但对于追求健康的人们来说，选择优质的黄豆并合理食用是非常值得的。无论是煮黄豆汤、炒黄豆芽还是做黄豆酱，都可以享受到黄豆的美味和营养。希望本篇文章能够对您了解一斤黄豆的价格和黄豆的营养价值有所帮助。

四、一斤黄豆能做几斤霉黄豆？

由于黄豆是干的，一般一斤黄豆能做一斤二两霉豆子。

黄豆发霉必须水泡后煮过后发霉，所以重量反而有所增加，有些还和上面粉就重了，霉豆子一般用来做酱和酱油，我认为一斤黄豆经煮到发成霉豆子重量今增加二两，当然最后还要晒干，干霉豆就轻一些。

大酱的做法：材料；黄豆、自制酱引子（玉米面制成）、盐。

酱引子法：农历腊月做酱引子（此时没虫子，杂菌也少）。将玉米面、黄豆面，1：1比例，炒成微黄(也可以玉米粒，黄豆粒炒成黄色后粉成面），用开水烫面，做成窝头（只用玉米面、黄豆面）形。用纸包好，装入纸盒中，放在厨房的角落发酵（发酵环境干湿度适中，不可结冻）。

等第二年春天拿出，可见玉米团子长了很多黄的黑的绿的红的毛，这样酱引子就做得了。把酱引子外表用刷子刷干净，弄成小块，晒一下。煮黄豆，城市里可直接用高压锅压，待凉了掺上酱引子一起剁碎，不用太碎，可见小豆瓣即可。

取洗干净晒干的酱缸，把剁好的豆子和盐分层装入，一斤干豆4两盐，盘酱不要加水。同样，用细纱布盖严，放在阳光下发酵。每天用酱耙子捣，沫子盛出来丢掉，加快其发酵过程。

等酱发了就可以吃了。这个吃法太多了，东北名菜大酱骨也是用盘酱炖的。盘酱因为鲜香甜美，东北人一直用其做菜，比如夏天东北家常菜炖豆角就是用盘酱先炒肉再下豆角一起炖的，盘酱做菜不仅有很黄豆的香甜，做出的菜酱汁浓郁，是南方只用清酱油完全达不到的口感。

五、腌黄豆一斤黄豆多少盐？

黄豆酱每斤豆放50-60克盐，一两左右。

黄豆酱做好吃的方法：

准备食材：黄豆 500克，辣椒 2斤，盐 55克，八角 3个，花椒粒 2克，香叶 3片，生抽 20毫升，蒜 200克，姜 50克。

一：把500克黄豆加清水浸泡一晚。

二：把泡好的黄豆洗净倒入锅内加水没过黄豆2厘米。大火烧开。

三：加入15克盐，20毫升生抽，2克花椒，3个八角，3片香叶大火烧开煮15分钟。捞出料渣，中火再煮15分钟。

四：把洗净晾干的辣椒切碎，200克蒜，50克姜去皮切碎倒在一起，加入40克盐，抓匀腌制40分钟。

五：把煮熟的豆子捣碎更易入味，晾凉备用。

六：把晾凉的黄豆倒入辣椒中搅拌均匀。装入无水无油的密闭容器中。腌制7天就可以吃了。

六、一斤生黄豆出几斤熟黄豆？

一斤生黄豆出二斤熟黄豆，黄豆的吸水率是100%也就是干黄豆如果充分吸水的话，重量会增加1倍左右，基本上1斤干黄豆可以泡出2斤左右的黄豆。煮黄豆要先将黄豆用冷水浸泡八个小时，这样可以减少烹饪黄豆的时间，同时冷水浸泡黄豆也不会破坏黄豆丰富的营养成分。

七、做霉黄豆一斤黄豆多少盐？

霉黄豆一斤黄豆放1斤盐，1斤黄豆做豆豉放6到7克。即用大拇指盖那么大的小勺，一勺盐的量。如果温度高也可以放多一点，例如1两等。

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，

八、一斤黄豆能磨多少黄豆面？

通过我几组黄豆磨面试验，综合后求出平均数后，用一斤黄豆大概能磨出0.9斤左右黄豆面。黄豆在磨面生产过程中，会出现一些损耗，具体是黄豆在上磨子的时候经过摩擦才能变成粉末，磨子上还会有很多粉末残留，会损耗一些黄豆面粉末，同时有些磨子残留黄豆粉末多，有些磨子残留黄豆粉末少些，所以一斤黄豆大概能够磨0.9斤两左右的粉末。

九、湖北黄豆价格多少？

讯：今日（11月6日），安徽宿州地区经销商中黄豆收2.07-2.08元/斤，装车价格在2.12-2.13元/斤，贸易商在消耗库存，走货一般，短期行情或以稳定为主。

十、黄豆几斤榨油一斤？

答黄豆四斤可以榨㇏一斤豆油。经试验得知黄豆出油量要比芝麻和花生低得多，芝麻2斤左右就可以榨斤香油，而花生米三斤多就可以榨一斤豆油，当然，黄豆还有质量高低之分，子粒饱满无霉变无虫口豆的黄豆、出油量要稍高些而且豆粕也成抢手货每斤豆粕售价在二点四元左右，接近于黄豆的售价。