羊排羊骨头做法？

一、羊排羊骨头做法？

以下是羊排羊骨头的做法：

材料：

羊排：500克，羊骨头：500克，姜：3片，蒜：5瓣，料酒：适量生抽：适量，盐：适量，糖：适量。胡椒粉：适量，生粉：适量，青蒜：适量

步骤：

1. 将羊排和羊骨头放入开水中焯水，捞出备用。

2. 取一个碗将生粉、适量盐、胡椒粉、料酒和酱油混合在一起，拌匀成腌料。

3. 将焯好水的羊排和羊骨头放入腌料中腌制半个小时。

4. 取一个平底锅，倒入适量油，加热后放入姜片蒜瓣进行煸炒，煸香后捞出不要。

5. 把羊排和羊骨头也放入平底锅中翻煎，直至两边煎熟后，倒入适量清水（目测刚刚淹没羊排和羊骨头即可）。

6. 加入一小勺糖、适量盐再倒入入煸香的姜片蒜瓣。

7. 将羊排和羊骨头的火力调小，盖上锅盖，炖煮20分钟至30分钟左右。期间可以揭开锅盖搅拌几次。

8. 要注意火候不要太大以免肉烤焦或者水份蒸发过快.

9. 将炖好的羊排和羊骨头装盘，撒上一些切碎的青蒜即可食用。

这道菜香气诱人，口感鲜美，提供丰富的蛋白质和营养元素。

二、羊骨头做法？

食材：羊骨头、姜、葱花，香菜、盐、味精

方法/步骤

1、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。

2、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍。

3、然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用。

4、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮，把大料，姜等一起放进去熬。

5、待水再次滚开后，放小火，慢慢的把上面的泡沫勺出来。

6、小火慢慢熬上2小时，熬好后，如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来，这样吃起来方便。

7、把汤也倒出来，葱花，香菜倒进去，加适量的盐，味精，辣椒油，便可以开吃了。吃的时候放多点香菜，这样会更没有膻味

三、羊骨头分类？

羊骨一般分为头骨、脊骨、肋骨、胫骨和尾骨。羊蝎子也就是羊脊骨，天津人称之为羊骨头，俗称羊蝎子。羊蝎子细长多节，上宽硕而下尖细，状如竭子，故名羊蝎子。

羊蝎子结构复杂，骨多肉少，中间有骨髓。靠骨肉质地鲜嫩，肉味醉厚骨髓滑腻，髄香四溢。吃羊竭子，不重在吃肉，主要在于吸髄，啃骨。经验老到之食客，熟悉每一节羊骨的构造，稍一用力，便骨肉分离。而笨拙者，如果遇到欠火候的羊蝎子，吃起来就很费劲

四、羊骨头牛骨头泡酒哪种骨头好？

泡羊骨头酒最好使用肩胛骨和大腿骨。因为肩胛骨和大腿骨含有大量的软骨和骨髓，泡制出的酒更加浓郁，口感更加醇厚。同时，这两个部位的骨头相对较大，易于放入酒中泡制。如果想要增加营养价值，还可以加入一些中药材进行熬制，如何芪、党参等，可延伸的话题还有羊肉汤的制作方法及营养价值。

五、狗吃什么骨头最补钙？羊骨头怎么样？

我家吃猪骨头，能嚼碎了吃下去。

喂骨头要注意骨头咬碎后会不会划伤狗的消化道。还要注意狗的牙齿，有些骨头太硬，可能对狗牙齿有损伤，比如牛骨头就啃不了。还要注意观察狗狗大便，骨头吃多了，大便会干，注意不要吃便秘了。

六、牛骨头好吃还是羊骨头好吃？

牛骨头汤营养价值最高！牛骨头汤是低脂肪，而且营养丰富、味道鲜美，是很好的养品！羊肉汤比较细一些的，里面也没有牛骨汤更有有营养的，平时也要注意饮食的均衡对吸收更好的。牛骨汤和羊肉汤在日常饮食之中都是吃获得，用于煮汤的确也是比较好的一种保健养生方法，, 而相对而言牛骨汤中的营养元素更非常容易被身体消化吸收，所以说在烹制的情况下牛骨汤更有利于身体的滋补养生健康保健，自然他们都能够称之为是协助我们补充营养盐售出，防止衰退的美味食物。

七、羊骨头怎么盘？

羊骨头盘法如下：

首先，将羊骨的两端去掉，然后用筷子将羊骨中间的骨髓捅出来，再把羊骨内外的肉和油脂都去掉，可以上锅煮，将羊骨表面都清洗干净。

下一步是脱脂的过程，羊骨是必须要经过脱脂处理的，不然盘玩一段时间之后，不但颜色会变黑，气味也会非常难闻，选择漂白剂或者双氧水都可以，把羊骨放漂白水里浸泡24-36小时，然后羊骨就会变白。

将脱脂后的羊骨从溶液中取出、晾干，就可以按着自己的要求来进行切割了，如果是想制作成扳指，那就切成一小段一小段的环，如果是制作成无事牌、手串，也切成相应的形状，然后用500-5000目的砂纸依次打磨、抛光。

抛光之后，手串直接串起来就行，这样就可以盘玩了。

八、狗能吃羊骨头？

狗狗可以吃羊骨头。羊骨头中的骨髓是极佳的钙、磷、铜来源，狗狗啃食大的羊骨头可以有助于清除牙垢，对狗狗是有好处的。但是需要注意给狗狗喂食骨头的时候，要确保骨头是整块的大骨或者是用高压锅等工具将骨头煮到比较软烂

九、羊骨头炖多久？

半小时左右。

1.将买来的羊骨头放入一个小盆中，然后用清水冲洗干净，再在盆中加入适量清水，加入一些料酒浸泡一个小时。

2.把泡好的羊骨头拿出来放在案板上。用刀背或刀柄直接用力敲羊骨头，但不要敲得太狠。只要敲开骨头上的缺口。

3.这样做的目的是让骨头里的骨髓流出来，把家里用来煲汤的砂锅拿出来，然后在砂锅里加入适量的水。

4.先把羊骨头稍微煮一下，确保血水清理干净，然后把锅里煮骨头的水倒掉，再加适量的水，位置比羊骨头好。

5、然后在锅内增加材料，姜片、大葱切成葱段撒入锅中，再加入适量料酒，撒上几颗枸杞，先开大火烧开水。

6.锅里的汤烧开后，转小火。可以小火煨半小时左右的汤。可以切一些香菜撒到锅里再出锅

十、羊骨头煮多久？

大火煮开，小火2小时，最宜。清炖羊骨汤材料主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。