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2024-04-11 11:06
admin一、湖南冻草鱼做法？
先解冻，再用油炸，放姜，蒜，料酒，煮熟即可。
二、湖南草鱼鱼刺多吗？
严格来说，草鱼身上的鱼刺并不是很多的，但草鱼这种淡水鱼和海鱼比起来，身上的鱼刺还是稍微多一点的。
介绍
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食，为典型的草食性鱼类。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。
常见做法
红烧草鱼，干煸草鱼，糖醋草鱼，清蒸草鱼，草鱼冬瓜汤
三、湖南煎草鱼的做法？
把买回来的早鱼使劲洗净，剁成大块，放入碗里，放姜，葱，盐，酱油，生粉抓匀，腌制半小时，起锅倒油滑锅倒出，再倒，这样煎的鱼就不会粘锅，把鱼煎成两面金黄，放姜片，大蒜，倒入开水，盖上锅盖煮5到10分钟 ， 掀开锅盖，加入生抽青红辣椒，胡椒粉，鸡精大火收汁，撒上葱花即可
四、五丰岛草鱼什么价格？
古风岛草鱼价格大约在20元左右一斤
五、湖南熏草鱼有害健康吗？
这个当然是没问题的，我们准备去吃这些的。
六、湖南红烧草鱼的做法？
1、用料：腊草鱼10块、干辣椒4个、花椒10粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许、蒜苗1小棵2、步骤：锅中加入适量油，烧至七八分热，将鱼放入煎炸，双面炸至金黄取出；加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜跟鱼同煎，待出香味后，加小碗水；
3、开锅后，盖上锅盖小火焖；等到汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅。
七、湖南油炸草鱼的家常做法？
主料:油炸鱼1条，红辣椒5
辅料:盐适量，油适量，葱姜蒜适量
1..红辣椒切碎，生姜大蒜切碎备用。
2.准备好之前油炸好的鱼。
3.锅内放油，把鱼放下去。
4.加入适量的水煮开。
5.加入辣椒翻炒均匀。
6.加入生姜和大蒜籽，适量的食盐煮至汤汁快干的时候即可。
八、湖南蒸草鱼的做法大全？
1草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。
2姜葱各5克切片，10克切丝。将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。
3红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。
4把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克。
5料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
6蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘。
7放入锅中，盖锅盖，中火10分钟。
8将鱼出锅，挑出葱姜片。
9将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。
10锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，即油面有青烟大量上升时为7成热。
11起锅 淋在放有葱姜丝的鱼上。
12最后撒香菜即可。
九、湖南水煮草鱼的家常做法？
处理草鱼：剁下鱼头，劈成两边；沿鱼骨将鱼肉片下，鱼骨剁成块，鱼肉片成大的薄片。
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将处理好的鱼料放入一盆冰水，去腥之后，滤水捞出备用。
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再加一点盐、蛋清、生粉，进行抓匀腌制。
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开中火，起锅烧油，放入干灯笼椒、花椒，煸香。
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转大火，倒入豆芽，加适量盐，迅速翻炒几下，出锅，装入砂锅内垫底。
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锅中烧开水，加入盐、料酒，再将腌制好的鱼料放入锅内，煮制一分半钟。
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鱼肉变白，盛出锅，装入砂锅内，依次撒上盐、胡椒粉、少许糖、鸡粉、葱花、白芝麻，淋上红油。
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开中火，起锅坐大量油，放入干灯笼椒，转大火，倒入红油、花椒、麻椒，继续炸。
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关火，将辣椒油直接淋在鱼肉上，水煮鱼便制作完成。
十、青椒煮草鱼的湖南做法？
1.
首先准备好草鱼一只约800克。
2.
接着再把草鱼切成段，如下图所示。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。
4.
再加入草鱼块800克，用小火煎制。
5.
煎至两面金黄即可。
6.
接着再放入食用盐20克，生抽五毫升，蚝油五毫升，料酒五毫升，老抽五毫升。
7.
再放入温水40毫升，温水的温度在40度左右。
8.
接着炖煮30分钟即可。
9.
30分钟以后，关火盛出，青椒草鱼就做好了。