猪血炖多久？

一、猪血炖多久？

猪血一般煮三分钟左右。

若是煮制时间过长会变老，其口感会变差。猪血具体的煮制方法是起锅烧油，并放入香菜梗和蒜末爆香，再放入枸杞和水。水开后放入猪血、酱油、白糖和盐，水再次烧开后转小火煮3分钟，最后撒上香菜叶和辣椒面就可以食用了。

二、排骨炖猪血怎么炖好吃？

排骨猪血是一道非常受欢迎的家常菜,以下是一个简单的家常做法:

所需材料:

- 猪血

- 排骨

- 生姜

- 大葱

- 料酒

- 盐

- 白胡椒粉

- 鸡精

- 生抽

- 葱花

步骤:

1. 猪血切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 排骨洗净,切成小块备用。

3. 生姜切成片,大葱切段备用。

4. 热锅凉油,加入排骨煸炒至变色,加入生姜、大葱继续煸炒。

5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的清水。

6. 加入猪血,煮至猪血熟烂,加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、生抽调味。

7. 最后撒上葱花,即可出锅。

温馨提示:

1. 猪血焯水时要加入开水,焯水后捞出及时用清水冲洗干净,以免血块和杂质残留。

2. 排骨煸炒时要加入适量的料酒,这样可以使排骨更加香味浓郁。

3. 在调味时可以根据自己的口味加入适量的白糖或豆瓣酱等调味料,以提升口感。

三、炖猪血最佳时间？

猪血要煮2分钟左右可以吃。

2、猪血比较容易煮熟，里外都变色就可以吃了。锅里的水烧开后将猪血倒入锅中，煮1分钟左右，然后捞上来过一遍凉水，再下锅煮开1分钟左右即可；焯水可以将猪血的腥味和血沫去除，吃起来没有异味。猪血不能煮得太久，否则变老后口感不好。

四、土豆炖猪血做法？

1、猪血和土豆可以一起吃首先要说的就是猪血和土豆是完全可以一起吃的，土豆就是含有很丰富的维生素，而猪血其实就是简单的血液而已，两者一起吃完全没有任何的问题，所以大家都不用担心猪血和土豆放在一起吃会产生什么副作用的，一点都不需要担心的！2、猪血和土豆的做法其实猪血和土豆的做法很简单，在东北一般都是放在一起炖的，然后放一点盐和油就可以啦，完全不用担心猪血和土豆放在一起吃会产生什么副作用啦，有人提到吃猪血和土豆的时候会有黑色的东西产生，其实这完全可以放心，因为猪血本身就是黑色的，所以会变黑的！

五、猪血炖鸭子做法？

材料：猪血1块、鸭子半只，豆腐1块、青蒜1把，油适量、盐适量、糖少许、料酒少许

做法: 

1猪血切成小块，用开水浸泡一下捞出

2鸭子切小块，用开水浸泡一下捞出

3青蒜洗净切碎

4锅里油热，放入姜末蒜末炒香

5加半小碗清水，放入辣椒肉酱，糖，先抽，煮开

6放入鸭血，放入鸭子，加料酒大火煮开3分钟。

7.加些盐煮开，放入胡椒粉，鸡精，撒些青蒜末煸炒匀，淋些辣椒油即可

六、猪血炖萝卜做法？

步骤 1

所有食材切块备好，调料根据自己口味调整，比如我用的不辣的豆瓣酱，刚好剩一点麻辣香锅底料加进去提味，也可以用红油豆瓣，或加别的酱料。

步骤 2

萝卜煎到表面有点焦（煎过更香，煮起来也容易熟），放入炖锅

步骤 3

生姜和大蒜炒香（去腥），放入猪血稍微煎一下（定型），不能煎太久，会老。

步骤 4

可以提前加水把萝卜炖着，放入所有调味料。2/3的水就行，可以用那种平一点的小炖锅。

步骤 5

最上面放蒜苗（点睛之笔）。也可以再加其他青菜，比如白菜（个人觉得味道比较和谐）

步骤 6

炖15-20分钟就行啦（根据切块的大小和火候掌握），中途可以搅拌一下，萝卜炖软烂了超级好吃，我这个就比较脆一点，也好吃。但猪血一定要炖熟。最后加一点小米辣，直接端上桌开吃。

七、豆腐炖猪血做法？

1、先准备好猪血、豆腐、葱等食材，豆腐可以是老豆腐也可以是嫩豆腐，我准备的是嫩豆腐。

2、先将豆腐切成大块，如果怕碎，也可以切的小一些。

3蒜头用刀背拍一拍，不用太碎，红干椒斜着切成长条，青蒜和葱都切成2里面长的小段。4再将猪血也切成厚度差不多的小方块。

5炒锅烧热，倒入食用油摇匀后，放入蒜头、红辣椒、生姜丝炸+几秒钟。如果怕辣的话，可以少放点儿辣椒。

6然后再放入猪血翻匀。

7再加入一大勺酱油、盐、鸡精和半碗水，盖上锅盖焖上3分钟。

8再放入豆腐继续焖3分钟，快出锅的时候放入葱花、青蒜，有香菜也可以放入1棵，关火装盘

八、炖猪血家常做法？

1.

首先将500克猪血洗净切成块。

2.

然后将500克猪血用8克植物油翻炒3分钟。

3.

接着放入15克大蒜叶，8克姜丝，15克剁辣椒 ，8克食用盐900克纯净水，用小火炖8分钟.

4.

猪血炖80分钟后即可出锅食用。这种家常炖猪血的做法，做出来的猪血色五味俱全，质嫩爽口。

九、猪血怎么炖起泡？

食材：猪血块，猪肉，蒜苗，香葱，豆瓣酱，生抽，料酒，食用油，食用盐。

第1步，处理食材。首先，将买回来的猪肉清洗干净，切成薄片，再将蒜苗清洗干净，切成长度适中的段状，香葱去掉根部清洗干净，切成小段，最后将猪血切成适当厚度的厚片，放在一旁备用。

第2步，将猪血进行焯水。起锅，在锅内加入适量清水，开大火将其煮开后放入准备好的猪血片，等它们的颜色全部变深后即可关火，捞出沥干水分，放在一旁备用。大家在焯水时，一定不要将猪血煮太久，一般煮10秒左右即可。

第3步，起锅，在锅内倒入适量食用油，等油温热后，放入准备好的肉片，用大火快速均匀翻炒，等肉片变白之后转小火，然后放入适量的生抽、料酒，目的是为了给肉增味提鲜，然后再加入适量的食盐和豆瓣酱均匀翻炒。

第4步，将炒的肉片中倒入足量的开水，然后将焯好水的猪血放入，再加入少量的生抽调味提鲜，开大火将汤汁烧开，烧开后转至小火煮10分钟左右。10分钟后掀开锅盖，观察剩余汤汁的情况，如果汤汁过多，这时开大火收汁，然后收至合适状态后加入少许食盐调味，最后再将剩余的葱段和蒜苗放入锅内，焖煮十秒钟即可装盘食用。就这样，一道美味的猪血制作完成了，所以大家在制作时要将猪血焯一遍水，这样能够去猪血中的腥味和多余的杂质，并且还能使其提前定型，不容易煮碎

十、炖猪血的配方？

1、主要材料：猪血300克、肉沫50克、盐3克、白胡椒粉5克。2、作法：肉切末，加生抽酱油米酒盐抓匀称。

3、葱姜切末，苋菜剁碎，猪血切片。4、炒菜锅加热后下油，炒脆炸和姜碎。5、下肉沫爆锅。

6、放进猪血，放水或是大骨汤，大火烧开后转文火煮十分钟。7、正中间沸腾搅拌。下苋菜，二次调料，拌炒匀称起锅。