世界排名第一的云南辣椒？

一、世界排名第一的云南辣椒？

丘北辣椒

丘北县素有“中国辣椒之乡”之称，丘北辣椒是闻名全国的云南特产之一，具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点，被称为“云南小椒”。丘北辣椒始种于明朝末年，迄今已有300多年历史。

自1954 年以来，丘北辣椒就一直出口香港、澳门、美国、斯里兰卡、毛里求斯、马来西亚、新加坡、日本、英国、德国、法国、西班牙等国家和地区。位于云南省东南部的丘北县，地处喀斯岩溶山原地区，具有种植辣椒所需的温度、光照、水分、肥力、土壤质地、隔离条件、无霜期长短等自然条件，全县面积4997平方公里，总耕地58万亩，其中辣椒种植面积13万亩，年产量1000多万公斤，加上辣椒加工收入，年产值上亿元。

德宏涮涮辣

德宏“涮辣”是云南最辣的辣椒，也是世界最辣的辣椒之一，据说与印度魔鬼椒不相上下，它是野生小米辣的一个变种，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻，当地人称其“涮涮辣”，又叫“象鼻辣”。据说，因大象一不小心用鼻子碰在辣椒上，大象被辣得狂奔不止。其辣味比其他辣椒高出二三十倍，被誉为“世界辣椒之王”。

之所以叫涮涮辣，就是因其只要在蘸水中涮一涮即可，否则辣度常人很难承受。涮涮椒保鲜比较困难，上午采集下午溃烂，必须冷藏。德宏傣族人家的招牌菜“撒撇”——一种边地民族版本苦辣凉米线，辣味小米辣碎以外，摆盘往往还要显著位置，放上一颗涮涮辣，以示郑重其事。

会泽乐业辣椒

会泽县乐业镇作为“中国辣椒第一镇”，辣椒是会泽县的地方特色优质农产品，因其具有籽多皮厚、油润光滑、辣味纯正、香味独特等优点，而备受青睐。

会泽乐业乡乐业辣椒种植历史悠久，辣椒个大、肉厚味浓、红润光滑、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高，籽多、微辣芳香。产品远销缅甸、泰国、香港、北京、湖南、贵州等地。

昭通大红辣椒

“昭通大辣椒”晒干制成干辣椒后，其色泽鲜红，肉厚、个大和味香、微辣，在四川、广东一带被誉为“云南大椒”，市场一直供不应求，是昭通市独具地方经济特色的一个传统品种。

昭通有大红辣椒和小红辣椒（牛角椒）两种，有果实硕大、色泽鲜红、籽多、味香、肉厚、油脂高、热量大、味道好等特点。

建水小米辣

建水盛产小米辣，是云南省有名的“小米辣之乡”。

建水小米辣品种优良，具有耐旱、耐瘠薄，长势旺、抗病性强等特点。成熟的小米辣颜色橙黄、饱满均匀、色泽鲜亮、辣香味浓、油脂和维生素含量高。

普洱小雀辣

就算小米辣，云南所产也有很多品种，形状大小不同以外，颜色上起码还有红白橙之分。个头最小的小米辣，只比葵花籽大不了多少，出自哀牢山以南普洱江城、宁洱一带，当地俗称小雀辣或者雀屎辣。

小雀辣早先野生于江边河滩，传说某种小型鸟类嗜吃，喜欢去啄食，但肠胃功能不够强大，不能消化辣椒籽，只会整体排泄掉，反而扩散了辣椒种群，所以叫做小雀辣。小雀辣小而奇辣，目前已经规模人工种植，并有瓶装腌制品面市。

昆明皱皮辣

皱皮椒最有“个性”的，莫过于那皱巴巴的椒皮，宛如辣椒中的老妇人，皱皮椒亦因而得名，皱皮椒辣度适中，食第一口时可能不觉得很辣，但多吃几口，脑门会有微微发热的感觉，一层层薄汗呼之欲出，不过辣味不会停留太久，一会儿就过去了。因而并不会辣得让人受不了，而是欲罢不能……

皱皮辣在昆明，简直可以看成辣子中的大白菜，作为炒肉片肉丝的老搭档，早先饱受各类食堂欢迎。食堂做辣子炒肉也不讲究，大辣子并不去籽，洗洗切切剁剁直接就下锅。大辣子烧熟或者焙香，也是常见的凉拌搭配。鲜吃大辣子外，早年昆明人家热衷于腌制糟辣子，主料一般选择红熟的细长条状鲜辣椒，剁到米粒大小细碎，配上盐、白酒、蒜粒、花椒面等罐腌。几种不同种类或加工类型的辣椒组合成菜，常常被一些市井餐馆当做噱头，并以俚语“鬼火绿”命名。

河口珍珠小米辣

珍珠小米辣外观比一般的小米辣要mini一些，个头饱满可人。试吃先是品尝到裹在壳外的汁水，酸爽开胃，而咬开小米辣才能感觉到一股劲道的辣袭来，喜辣的人会高兴，终于遇见一种酸爽够劲的好辣！

下饭，吃货喜辣者空嘴直接吃；小清新小格调伙伴可以用来炒猪肉末、牛肉末或是配制酸辣鱼。这味道，欲罢不能。

祥云姊妹七辣

在祥云每个家庭的餐桌上，少不得的一个菜就是辣子。而其中的“姊妹七辣”，又是祥云辣子中的珍品，堪称祥云食肴中的特色风味和美食，常在祥云城乡家庭的餐桌出现，拌饭拌菜辣中带香，令人食欲大增。

“姊妹七辣”有糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、辣酱豆、辣卤腐、辣参。

二、昆明市区有什么景点和美食？

昆明四季如春选择任何一个季节过去都是享受，温软舒适的阳光，蓝天白云即为美景之一。二：昆明最值得去的云南民族村，坐落于昆明西山区。云南让大家去了又去的原因大家想必也知道丰富的民族文化，美丽的山水，欲罢不能的多元化美食。其中多样性民族文化是外省朋友比较难得一见的，云南民族村集合云南大多数民族部落，建筑，风俗文化，美食一应俱全。可谓是一站式体验了一个小云南。加之民族村附近就是昆明著名的滇池海埂大坝景区，可以一条龙游完山水与文化。三：古滇王国旅游度假村，这里刚修建没几年，复原了当年国滇国的建筑风貌，民俗文化。水景结合，非常大气漂亮。古滇王国区别于传统旅游综合体就是云南省在昆明打造的本土文化旅游目的地，喜欢摄影，文化游的朋友绝对不能错过。四：中国近年来的城市化进程导致城市建筑规划同质化严重，去换逛街品美食的朋友可以去几个商圈那里建筑比较有特色。南亚风情第一城，南屏街商圈。还有一个经验送给大家就是，跑云南去都喜欢买棉麻民族风服饰，翡翠银饰等珠宝，如果有时间不要再景区购买，去螺蛳湾商贸城，那里有全云南的手工艺品，珠宝，还有东南亚手工艺品等产品的批发集散地，特别是珠宝能为你省下大量财富。拿走不谢。觉着有用的朋友麻烦点赞好评哦

三、大理祥云的赶街日期，有谁知道的？请尽量详细点？

大理镇：每农历初10、20、30。凤仪镇每隔5赶集像5、10、15、20、25、30。其他好多地方有农贸市场，不确定具体赶集时间。

四、昆明菜市场排行榜前十名？

我知道的来看，昆明市区排前十的菜市场分别是：

第一名，西园路农贸市场，第二名，麻园菜市场，第三名，黄土坡菜市场，第四名，官南大道菜市场，第五名，菊花村菜市场，第六名，小街农贸市场，第七名，北站菜市场，第八名祥云街菜市场，第九名，世纪城菜市场，第十名，小板桥农贸市场。