豆粕怎么发酵？

一、豆粕怎么发酵？

畜禽的饲料中非常重要的原料之一便是豆粕，如果将豆粕直接喂养给畜禽，那么其中的蛋白质的转化率会非常低，而且并不利于动物的生长发育。但是将豆粕发酵之后，其发酵物能更利于动物吸收消化。那么豆粕发酵方法有哪些呢?

豆粕中蛋白质含量非常高，并还具有多种氨基酸以及重要的营养元素赖氨酸，其含量也高达3%左右。而且豆粕在市场上的货源非常充足，但是由于其中所含的蛋白质分子量比较大，并不利于动物的吸收，所以需要将其发酵才行。事实上，通过发酵的方法能够提高豆粕中所含有蛋白质的品质。

豆粕发酵方法比较多，可以将其于硫酸氨、尿素、麸皮，以80:2:1:20的比例混合，在30℃发酵48小时足以。除此之外，还可以将豆粕放入发酵池中，倒入适当比例的玉米粉、保健液和食盐进行搅拌发酵。豆粕发酵方法比较多，要选择合适的方法，并且各种物料的配比一定要谨慎，一定要选择豆粕发酵的最佳配比。

二、豆粕发酵钓鱼？

1、取豆粕2份、老红薯2份、雪花粉2份、超诱1份、螺鲤1份、天下鲫1份。

2、取啤酒适量，加几勺红糖和蜂蜜，可以纯用红糖或纯用蜂蜜，量不需要太多否则饵料粘手。

3、将红糖啤酒水倒入饵料混合均匀，微微湿润即可，然后装入密封袋在家里放两天即可。

三、豆粕发酵的发酵方法？

豆粕发酵一般采用以下方法：

1. 准备豆粕和发酵菌

将豆粕和发酵菌准备好，其中发酵菌可以是酸奶、酸菜或发酵豆腐等。酸奶可以直接购买现成的，酸菜可自行制作或购买，发酵豆腐需要将豆腐切成小块，放在微波炉中加热并消毒。

2. 加水

将豆粕加水，通常是豆粕的2-3倍，将豆粕与水充分混合。

3. 加入发酵菌

将所选的发酵菌加入到豆粕浆中，并充分混合。

4. 装入容器中进行发酵

将混合好的豆粕浆装入容器中，然后进行密封并放置在温暖、通风和阴凉的地方。发酵的时间取决于所选的发酵菌和环境温度，一般需要1-2天左右。其中，如选择用酸奶作为发酵菌，在30摄氏度下发酵大约需要12-18小时；如选择用酸菜作为发酵菌，则需要1-2天；而对于发酵豆腐，则至少需要用时2-3天，甚至更久。

5. 放进冰箱冷藏

发酵完成后，将发酵好的豆粕放进冰箱冷藏，以便于保存和使用。

可以根据需要，将发酵好的豆粕进行包装，便于保存和长期使用。豆粕发酵后，其营养价值和口感会得到提升，可以用于烹饪或其他用途。

四、豆粕怎么发酵

豆粕怎么发酵

豆粕是一种常见的饲料原料，它是大豆加工后剩下的固体部分，富含蛋白质、脂肪、纤维等多种营养成分。然而，豆粕中含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂和纤维素，这些物质会影响动物对营养物质的消化吸收。为了解决这个问题，将豆粕进行发酵是一种常见的处理方法。

发酵豆粕的原理

豆粕发酵的原理主要涉及微生物的作用。在发酵过程中，添加适当的微生物可以分解豆粕中的抗营养因子，改善其营养价值。具体来说，发酵可以降解胰蛋白酶抑制剂，提高蛋白质的可利用性，降低纤维素含量，增加纤维素的消化性，同时还可以产生一些有益的代谢产物。

常见的豆粕发酵微生物

豆粕发酵所使用的微生物种类繁多，常见的包括酵母菌、乳酸菌、产酶菌等。这些微生物通过其代谢产物的作用，改变豆粕的营养组成和理化性质。

酵母菌

酵母菌作为豆粕发酵的常见微生物之一，具有分解豆粕中蛋白质和纤维素的能力。酵母菌通过产生酶类，将蛋白质分解为氨基酸，有助于动物对蛋白质的吸收利用。同时，酵母菌还可以分解纤维素，提高豆粕的消化性。

乳酸菌

乳酸菌在豆粕发酵中也起着重要的作用。乳酸菌可以产生乳酸和其他有益代谢产物，调节菌群平衡，改变豆粕的PH值，降低菌落总数，抑制致病菌的生长。此外，乳酸菌还能产生抑制胰蛋白酶抑制剂的物质，提高蛋白质的可利用性。

豆粕发酵的方法

豆粕发酵的方法多种多样，可以根据需要选择不同的处理方式。以下是几种常见的豆粕发酵方法：

1. 单一微生物发酵：选择一种适宜的微生物，如酵母菌、乳酸菌等，将其接种到豆粕中进行发酵。
2. 复合微生物发酵：将多种微生物混合接种到豆粕中，相互协同作用，增强发酵效果。
3. 液态发酵：将豆粕与适量的水混合，形成糊状物后进行发酵。
4. 固态发酵：直接将微生物接种到干燥的豆粕中，进行发酵。

豆粕发酵的应用

豆粕发酵后，其营养价值得到了提高，适用于动物饲料中的添加。以下是豆粕发酵的一些应用场景：

• 家禽饲料：发酵豆粕可改善家禽对蛋白质的利用率，提高饲料的营养价值。
• 猪饲料：发酵豆粕有助于降低粪便氨气浓度，改善生猪的生产环境。
• 奶牛饲料：发酵豆粕可以提高奶牛对蛋白质的利用率，增加奶牛的产奶量。
• 水产养殖：发酵豆粕可以改善水产养殖动物的饲料利用率，促进生长发育。

豆粕发酵的注意事项

豆粕发酵虽然有很多好处，但在实际操作中也需要注意以下事项：

• 选择适宜的微生物：根据需求选择适合的微生物进行发酵，不同微生物具有不同的功能。
• 控制发酵条件：发酵过程中要控制温度、湿度等条件，以确保微生物的正常生长和代谢。
• 饲料配比：发酵豆粕在饲料中的添加量应根据动物的需要进行合理配比。
• 质量检测：发酵豆粕的质量检测和监控是确保饲料品质的关键。

综上所述，豆粕发酵是一种有效的豆粕处理方法，通过控制微生物的作用，可以改善豆粕的营养价值和理化性质。在动物饲料生产中，合理应用发酵豆粕可以提高饲料的营养效果，改善动物的生产性能。

五、发酵用熟豆粕和生豆粕好？

如果是熟豆粕，不需要处理。如果是生豆粕，可蒸熟或发酵。

发酵豆粕和原豆粕相比具有许多优势，由于经过微生物发酵所产生的代谢产物会被动物吸收利用，豆粕中存在的抗营养因子也会消失。此外发酵后的豆粕营养价值也非常高，蛋白质与氨基酸含量经过枯草芽孢杆菌发酵处理后也在增加，原豆粕中不易被消化的物质被微生物分解。发酵豆粕还可以改善动物肠道环境，由于产量及营养价值高，所以有研究利用发酵豆粕代替部分鱼粉等用于养殖中。

六、红糖和豆粕发酵？

豆粕发酵做饲料方法：

1、原料配方：准备一公斤菌液，200公斤 豆渣豆粕料，可以适当加一些玉米粉麦麸，粗糠等调节营养性

2、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至65-75%，水分判定方法：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜，水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。

3、温度控制：发酵启动温度宜在15-20度以上发酵更快。4、发酵控制：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，密封;密封发酵过程中不能拆开翻倒,一般1-3天发酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封，采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；发酵后的成品应按要求饲喂。发酵豆粕具有以下优点： 1提高了豆粕蛋白的溶解度，利于消化； 2减小了豆粕中蛋白的分子量，其中的一部分已达到小肽水平甚至氨基酸水平，可以直接被动物吸收； 3发酵豆粕具有一定的芳香气味和鲜味，有一定的诱食作用，适口性较好 4豆粕中一些多糖分子也在发酵过程中得到了分解，这对于动物的消化也是有利的，特别是一些胀气因子，也被微生物在发酵中降解，这是其他工艺所不能达到的。

七、豆粕怎样发酵种花？

将家里的豆粕收集起来，稍微碾碎成小块，如果能碾碎成粉末最好了。

2、找一个干净的塑料桶，将碾碎的豆粕装在塑料桶里，然后再倒入淘米水，密封起来发酵。记得每天打开盖子透透气，不然瓶子很容易炸开。等到瓶子内的液体变成黑色，就是腐熟好了。

3、将沤制好的豆饼肥液肥，兑清水500倍直接拿来浇花即可。豆饼肥是大豆残渣，氮肥的含量特别高，对于想要长叶子的花来说，是超级好的肥料，像是绿萝、吊兰、龟背竹等都可以使用。

八、豆粕发酵多久不臭？

十天，豆粕加水发酵如果温度高只要5天，如果温度低则需要10天以上。

豆粕是大豆经过榨油之后剩余的产物，用于做饲料是非常好的，不过豆粕喂养之前要经过发酵否则会含有毒素。豆粕发酵先加水并煮熟，用密封的容器装好密封后进行发酵，如果是夏天温度高只需要5天就可以了，如果是冬天气温低则最少要10天以上。

九、低温豆粕怎么发酵？

按照比例将制备的芽孢杆菌菌液,乳酸菌菌液,酵母菌菌液添加到豆粕和糖蜜中,并加入水,混合均匀,制备得到湿豆粕混合料;将制备得到的湿豆粕混合料输送到发酵罐中。

将豆粕饼破碎后置于缸中，加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严，在夏季，半月余便能发酵，泡制成腐熟了的浆状发酵物。使用时，根据用量再加水稀释20－50倍，仔细搅匀后，便制成了浓茶色的上等有机液体肥料。

十、豆粕种菜发酵时间？

豆粕种菜的发酵时间是夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天。

（注意不要把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养），略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。：

1.发酵方法：发酵池规格底21.5米，高1米，取豆粕1000公斤，玉米粉20公斤，饲料益菌素1-2公斤，将豆粕，玉米粉入池，把12公斤饲料益菌素原液均匀洒到混合原料的表面，再开水笼头加水入池，一直加到水浸到物料的表面为止。

2.关掉水笼头，让水渗透到料中，一般加水量最终为1比1.5，即为总料的1.5倍，这里是1500公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。