一整只鸡怎么剁成小块来炒？

一、一整只鸡怎么剁成小块来炒？

一整只鸡剁成小块来炒，首先把去了内脏，一般情况下鸡的肠子不要，鸡心，鸡胗要，鸡胗要收拾干净。洗干净鸡，把鸡头剁下来，鸡脖子可以剁成2～4段，然后把鸡从胸部分开，把两个鸡腿剁下来，接着是两个鸡翅膀，分别鸡翅根，鸡翅中，鸡翅尖，分成三段剁下来，剩下胸背部分别剁成4～8块。

二、肉鸡怎么红烧好吃？

把鸡肉切小块，先用水焯。过程中撇去浮沫。开水煮大概半个小时。捞出控干。

最后另起锅烧油。加入酱料，煸炒出红油。加入鸡块煸炒。

最后再加入各种调料加水炖煮一个小时左右。

三、鸡块怎么烧好吃？

鸡块好吃的做法如下

步骤1将鸡肉切成小块，焯去血水备用

步骤2

炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块

步骤3

大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色

步骤4

从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可

四、整只猪脚怎么煮好吃？

猪蹄做法好多种，其中，红烧的口味比较香，先把毛用火炊干净，用水洗一下，沿着猪蹄中间切开两半，再砍成小段，用开水烫一下，放点生抽在猪蹄上色，让它变成黄色，在油里炸一下，再放点八角这些姜香料，下香菇，红枣配料（喜欢的可以放多点），再放点红糖，在高压锅里十分钟吧，再把它倒出来，在小火炆至汁水较浓，起胶就行了。

五、肉鸡怎么炖好吃？

肉鸡切块，洗净焯水控干备用，锅下底油下鸡肉炒香，下葱姜八角花椒粒桂皮香叶，加东古酱油，盐味，糖，耗油，下热水，大火烧开，转小火炖30分钟即可

六、整只鸭怎么做比较好吃？

【用广式做法“打开”酸梅鸭 保你馋到流口水】先将鸭焯煮去腥，葱姜蒜炒出香味后放入鸭身；然后配以料酒、老抽煎；最后加入酸梅酱、话梅、冰糖，再放入热水后焖烧30分钟，每隔10分钟开盖用汤汁浇淋鸭身。这样，一道美味可口的酸梅鸭就做好啦~

七、草鱼剁成块了怎么做好吃？

草鱼剁成块儿了怎么做好吃？

首先得知道下，你所谓的块儿是多大的块儿？下面分两种给你说下，我做鱼的心得…

一：剁的不是太碎…

如果剁的块儿不是太小，一条鱼已经剁了个三四块儿，那么其实不是太影响，基本上所有的关于鱼的做法都可以做，比如清蒸，比如红烧，比如烤鱼等，只不过是在做成之后，再把鱼给拼成一条整条的形状就行?

二：已经完全剁碎了…

如果是这种情况，那么鱼的做法就少了很多。最好就是把鱼块儿裹上浆给炸一下，然后再用豆腐，番茄给炖了…也是很好吃的（我这儿刚好前几天做过一次，具体做法可以参考我的短视频?）；或者直接就腌制入味后，直接炸制成熟，当个零食吃…

三：当然上面说的两种情况可，还要参考鱼的大小…反正个人觉得把鱼块儿炸制以后，再用豆腐，番茄给一起顿是一种比较好吃的鱼块儿做法，如果不是太碎，那么选择就多了——红烧、干烧、清蒸等等

八、肉鸡怎么做好吃？

鸡肉怎么做好吃？

先把鸡肉买回来。用清水多洗两遍。

然后把鸡肉用刀切成一小块一小块的。放在一个盆中。

先放一点，食用盐。在放三四片生姜。放偶六个大蒜头。再放一点料酒。放一点花椒粉。五香粉一起搅拌均匀。腌制十分钟。

然后把鸡肉拿出来，下锅煮。用大火闷上30分钟。

然后再用小火。慢慢烧个三五分钟。鸡肉这样做好了，又香又有营养。

九、虎头鸡块的做法，虎头鸡块怎么做好吃，虎头鸡块？

1.将鸡洗净，剁成小块，倒入少许料酒腌制20分钟。

2.将鸡块放入面粉中裹一下。

3.将裹了面粉的鸡块放入事先搅好的鸡蛋中裹一下。

4.锅内放油烧开，将裹了鸡蛋的鸡块放入炸至金黄捞出。

5.锅内放水烧开，将炸好的鸡块放入水中，小火炖半小时左右。

6.放入洗好泡过的粉条一起炖。

7.放入葱、姜、盐、山药，熟10分钟左右即可。

十、冻鸡块怎么烧好吃？

1、先拿出来自然解冻，假如炖的话，可以先烧过水，水沸之后把鸡肉放进去焯水半分钟左右到变色，然后捞起来放进砂锅里炖。砂锅里可以事先加水，料酒，姜几片，葱一颗，蒜头几枚，白糖。盐可以事先加一点方便入味，桂皮或者茴香可以看自己喜欢加或不加。

2、炒的话可以等解冻完后，油锅里倒多点油烧热，微微冒烟后把鸡肉放进去过油（鸡肉也可以在下锅前用料酒、盐、白糖、生抽先腌渍入味半小时），变色一分钟就取出沥油。然后另起油锅加少许油，放葱姜蒜爆出香味后加入想要吃的配料翻炒一会到断生，然后把鸡块加进去，调味，翻炒一会，就能出锅了。