香锅油饼做法？

一、香锅油饼做法？

面粉500克

辅料

盐1小勺小苏打3克酵母6克植物油1饭勺

步骤1

锅里加植物油烧开。

步骤2

用饭勺子舀一勺，浇在面粉上烫面。（油不要太多）

步骤3

将面粉和油拌匀，锅里烧开水，用开水烫一半的面粉，然后晾到不烫手的温度。

步骤4

加小苏打和酵母混合。

步骤5

再用温水将面和好，盖保鲜膜发酵。

步骤6

发到两倍大，底部有蜂窝状态就好了。

步骤7

揉面搓条。

步骤8

下剂子。

步骤9

将面揉圆，表面刷一层油。

步骤10

用手将剂子按扁成饼状，用手指在中间挖个圆。

步骤11

锅里烧油，六成油温炸。

步骤12

捞出控油。

二、香煎葱油饼？

1· 香葱洗净切末（这里的葱切多了，留着第二天再做）

2· 把面粉、水、盐、鸡粉混合搅拌均匀至无颗粒状，然后加入葱末、少许油搅拌均匀即可。

3· 热锅加少许油，然后淋入一勺半的分量（视自己的不粘锅和勺子大小来定）

4· 煎至双面煎黄色状态即可，表明微焦葱油饼才够香口哦

5· 出锅啦～超级香脆哦！

三、香豆子油饼怎样和面？

食材准备：香豆子100克、发酵粉适量、面粉250克、鸡蛋2个

辅料：菜籽油 100克，适量水

和面步骤:

1、准备的料和面粉添加少许水，用筷子搅拌和成较软的面团；

2、等面团发酵至2倍大；

3、两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼，用刀中间划2个口子。

4、热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；一面炸黄，翻面也炸至金黄；

四、香锅油饼正宗做法？

1、首先和面团。

2、和好的面团用擀面杖擀成方形。

3、然后抹上油，洒盐、葱花。

4、卷起，收口的地方用手指捏实，然后搓成光滑均匀的圆条。

5、切成若干等份。

五、香豆油饼家常做法？

 用料：面粉300克、鸡蛋2个、酵母3克、小苏打1克、糖45克、蜂蜜20克、温水150克、面粉（油酥）120克、油（油酥）60克、香豆粉（加入油酥）适量

香豆油饼的家常做法步骤：

步骤 1、制作油酥:120克面粉混合香豆粉，60g油烧热倒进面粉，晾凉；

步骤 2、温水加入酵母，搅拌融化； 

步骤 3、面粉除酵母水以外的所有材料（包括油酥）搅拌均匀，然后加酵母水揉面，揉均匀，盖上保鲜膜发至两倍大； 

步骤 4、简单排气，搓成柱状，切成稍厚的片，中间戳个洞，或者整成你想炸成的形状，麻花也可以；

步骤 5、食用油用小火加热，筷子试温，冒泡即可，整形好的面块进行炸制，两面金黄出锅。

六、香豆粉油饼的做法？

1/8

把面粉和盐混合均匀

2/8

加入黄油，用手揉搓至均匀

3/8

最后变成粗粗的玉米粉状

4/8

加入香豆粉拌匀

5/8

把水加到面粉里，揉成一团，使之均匀。不要把面粉揉得太多，压成8毫米厚的蛋糕

6/8

用饼干模压出小小的圆形我用的小瓶盖～

7/8

放入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟

8/8

超级香脆

七、兰州香豆子油饼的做法？

用料

面粉 300克

鸡蛋 2个

酵母 3克

小苏打 1克

糖 45克

蜂蜜 20克

温水 150克

面粉（油酥） 120克

油（油酥） 60克

香豆粉（加入油酥） 适量

香豆油饼（回民油香）的做法步骤

步骤 1

1.制作油酥:120克面粉混合香豆粉，60g油烧热倒进面粉，晾凉； 2.温水加入酵母，搅拌融化； 3.面粉除酵母水以外的所有材料（包括油酥）搅拌均匀，然后加酵母水揉面，揉均匀，盖上保鲜膜发至两倍大； 4.简单排气，搓成柱状，切成稍厚的片，中间戳个洞，或者整成你想炸成的形状，麻花也可以；

步骤 2

食用油用小火加热，筷子试温，冒泡即可，整形好的面块进行炸制，两面金黄出锅。

八、烫面香豆油饼的做法？

主料

面粉300g

辅料

油适量

烫面油饼的做法步骤

1.面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，喜欢那种薄薄软软的油饼），盖上保鲜膜饧着，这时候可以开始做菜了，待做好菜面团也刚刚饧好。

2.饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。

3.将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，然后揪成大小均匀的面剂子，根据使用锅的大小确定剂子的大小，通常一锅烙一张饼。

4.取一个面剂子两头捏住按扁，这样可以防止中间的油流淌出来，然后擀成薄薄的饼，因为面软，面板上需要撒些面粉，避免粘连。

5.电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），上下火中温，放上擀好的面饼。

6.约1-2分钟即可烙好一张饼，也可以只用下火，翻面烙熟，看着饼鼓起来就好了。没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，切记必须小火，锅底刷豆油，放上擀好的面饼，正反两面烙至金黄即可。

7.出锅，切片后码盘，颜色好漂亮呢，趁热吃非常香

九、小鸡嘎嘎香烙油饼做法？

1、面粉中加入适量的食盐搅拌混合均匀，然后一半面粉用开水和面，边倒边搅拌，剩下的一半用150g的凉水和面，搅成面絮之后下手揉成面团，面团揉好之后在面团表面抹上一层油，密封醒发2个小时。

2、30g面粉、1g花椒粉、3g食盐和40ml熟油搅拌均匀做成油酥。案板上抹上油，把醒发好的面团拿到案板上，千万不要揉，直接搓成长条，分成大小均匀的剂子，把每一个剂子都擀成长方形的面皮，均匀的抹上一层油酥，撒上适量的葱花，然后把面饼从一头像扇叶一样叠起来，然后抓住两头，把它抻长，再次从一头把它卷起来，饼胚全部做好之后盖上保鲜膜，松弛10分钟。

3、锅烧热，刷上一层油，醒好的饼胚擀成薄面饼，油温五成热放入锅中烙，饼胚表面刷上一层油锁住水分，盖上盖子焖1分钟，翻面，继续焖半分钟，反复翻面，烙至表面金黄即可出锅。

十、甘肃烫面香豆油饼的做法？

材料

面粉500克，水0.3杯，香豆粉30克，菜籽油2大匙，盐适量

做法

1.面粉加入开水用筷子搅成雪花状，慢慢加入开水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟；

2.烫面团擀成大的圆片，在上面抹上油，再撒上香豆粉，抹匀，卷成长条，再盘起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚饼；

3.平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，最后再翻个面烙1-2分钟就可以了。