常用蛋白质饲料有哪些？

一、常用蛋白质饲料有哪些？

常用蛋白质饲料根据其性质可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。

植物性蛋白质饲料是猪蛋白质的最主要来源，主要有豆科类的籽实以及各种饼粕类，含粗蛋白质量常为30%～45%。

（1）大豆与豆饼 生大豆中含脂肪很高，但其中含有抗胰蛋白酶等不良因子，影响猪对饲料中蛋白质的消化，不宜直接用来喂猪。豆饼是大豆经榨油后的副产品，是目前使用最多的蛋白质饲料之一。粗蛋白质含量在42%以上，且含有相对较多的赖氨酸和色氨酸，可弥补谷实类籽实中这两种氨基酸的不足。根据加工工艺不同，豆饼可分为生豆饼和熟豆饼。在生豆饼中，常含有一些影响饲料营养成分的物质，如抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等有害因子，在饲喂前要经过浸泡、加热等处理后再行饲喂，以提高蛋白质利用率。熟豆饼可直接饲喂。

（2）蚕豆与豌豆 这两种豆科籽实有较好的饲用特点，特别是所含脂肪全是硬脂肪，用以饲喂肥育猪可提高猪胴体脂肪品质，防止产生黄脂。

（3）棉籽饼 含粗蛋白质约为34%，是棉籽榨油后的副产品。由于棉籽饼中含粗纤维较高，同时含有游离棉酚，喂猪后易发生累积性中毒，不宜作为猪的蛋白质主要来源。在不去毒的情况下，猪的喂量不宜超过5%，妊娠母猪不能使用。

（4）菜籽饼 含粗蛋白质在36%左右，是重要油料作物——油菜籽榨油后的副产品。菜籽饼中含有有毒物质芥子甙，在饲喂前要进行脱毒处理。脱毒方法有坑埋、硫酸亚铁溶液浸泡等方法，经脱毒处理的菜籽饼喂量可达20%。未经脱毒处理的菜籽饼要严格控制喂量，一般不超过5%～7%，妊娠母猪不宜饲用。

（5）花生饼 新鲜花生饼粗蛋白质含量在40%左右，适口性好。但由于其脂肪含量高，不耐储存，易发生霉变，限制了它的使用。

（6）胡麻饼 含粗蛋白质35%左右，是我国东北和西北部地区的重要蛋白质饲料。但由于含赖氨酸较低，且脂肪质量较差，应与其他品质优良的蛋白质饲料一起饲用。

除上边介绍的几种植物性蛋白质饲料外，其他如向日葵饼、芝麻饼等都可作为猪的蛋白质饲料。另外，豆科牧草中也含有丰富的蛋白质。

动物性蛋白质饲料是指以动物的尸体、屠宰的下脚料等经加工制作而成的蛋白质饲料。它们对猪具有很高的营养价值。猪常用的动物性蛋白质饲料有鱼粉、肉骨粉、蚕蛹、乳类等，它们含有的蛋白质数量多，质量高，必需氨基酸含量丰富且平衡，维生素、矿物质含量丰富，不含粗纤维。在猪日粮中添加少量的动物性蛋白质饲料，可改善饲料报酬，促进猪生长，提高机体抗病力。在公猪饲料中添加2%～3%的鱼粉，可提高精液品质，促进性欲，提高受精率。

二、常用的猪蛋白质饲料有哪些？

蛋白质饲料主要有植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。

（1）植物性蛋白质饲料

植物性蛋白质饲料是提供猪蛋白质营养最多的饲料，主要有豆科籽实和饼类。

①大豆 大豆含有丰富的蛋白质（35%左右），与玉米比较，赖氨酸高10倍，蛋氨酸高2倍，胱氨酸高3.5倍，色氨酸高4倍。但大豆含有胰蛋白酶抑制物，进入猪体内可抑制胰蛋白酶的活性，从而降低饲料的转化率，所以用大豆喂猪时，一定要将其煮熟或炒熟后饲喂。

②豆饼 豆饼蛋白质含量高，平均达43%，且赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15%以上，是目前使用最广泛、饲用价值最高的植物性蛋白质饲料。其缺点是：蛋氨酸偏低，含胡萝卜素、硫胺素和核黄素较低，在配制日粮时，添加少量动物性蛋白质饲料如鱼粉，即可达到蛋白质的互补作用。但在生榨豆饼中同样含有抗胰蛋白酶、血细胞凝集素、甲状腺肿诱发因子等有害物质，使用时一定要加热处理，破坏这些不良因子，以提高蛋白质利用率。豆饼的饲喂量一般占日粮的10%～20%为宜。

③花生饼 花生饼含蛋白质40%左右，大部分氨基酸基本平衡，适口性好，无毒性。但脂肪含量高，不宜贮存，易产生黄曲霉毒素，限制了其在猪饲料中的使用量，一般多与豆饼合并使用。

④棉籽饼 棉籽饼含蛋白质34%左右，但由于游离棉酚的存在，喂猪后易发生累积性中毒，加之粗纤维含量高，因而在猪饲料中要限制使用，不去毒处理时，饲料中含量以不超过5%为宜。

⑤菜籽饼 菜籽饼含蛋白质36%左右，可代替部分豆饼喂猪。菜籽饼由于含有毒物质，喂前宜采取脱毒措施。未经脱毒处理的菜籽饼要严格控制喂量。在饲料中，菜籽饼一般不宜超过5%～7%。妊娠后期母猪和泌乳母猪不宜饲用。

（2）动物性蛋白质饲料

动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉、乳类等。其共同特点是蛋白质含量高，品质好，不含粗纤维，维生素、矿物质含量丰富，是猪的优良蛋白质饲料。

除以上两类外，还有一些蛋白质含量较高的豆科牧草、单细胞蛋白质饲料，也是猪较好的蛋白质补充饲料。特别是豆科牧草，既能提供蛋白质，又能起到青饲料的作用，对母猪尤为重要。

三、常用的动物性蛋白质饲料有哪些？

答：蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料。

植物性蛋白质饲料包括豆类子实、饼粕类和其他植物性蛋白质饲料，如豆粕、棉粕、菜粕、花生粕等，是动物生产中使用量最多、最常用的蛋白质饲料。

动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉粉、蚕蛹、乳类及昆虫等，其共同特点是蛋白质含量高，品质好，不含粗纤维，维生素、矿物质含量丰富，是猪的优良蛋白质饲料。

单细胞蛋白质饲料是由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料，包括酵母菌类和单细胞藻类。

非蛋白氮饲料一般包括尿素、双缩脲、氨、铵盐及其他合成的简单含氮化合物。

四、常用的植物性蛋白质饲料有哪些？

常用蛋白质饲料根据其性质可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。

植物性蛋白质饲料是猪蛋白质的最主要来源，主要有豆科类的籽实以及各种饼粕类，含粗蛋白质量常为30%～45%。

五、猪常用的蛋白质饲料有哪几种？

猪常用的蛋白质饲料主要有植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。

植物性蛋白质饲料是提供猪蛋白质营养最多的饲料，主要有豆科籽实和饼粕类。

（1）大豆：大豆含有丰富的蛋白质（35%左右），与玉米比较，赖氨酸高10倍，蛋氨酸高2倍，胱氨酸高3.5倍，色氨酸高4倍。

但大豆含有胰蛋白酶抑制物，进入猪体内能抑制胰蛋白酶的活性，从而降低饲料的转化率，所以，用大豆喂猪时，一定要将其煮熟或炒熟后饲喂。

（2）豆饼：豆饼蛋白质含量高，平均达43%，且赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15%以上，是目前使用最广泛、饲用价值最高的植物性蛋白质饲料。

其缺点是：蛋氨酸偏低，含胡萝卜素、硫胺素和核黄素较低。

在配制日粮时，添加少量动物性蛋白质饲料，如鱼粉，即可达到蛋白质的互补作用。

但在生榨豆饼中同样含有抗胰蛋白酶、血细胞凝集素、甲状腺肿诱发因子等有害物质，使用时一定要加热处理，破坏这些不良因子，以提高蛋白质利用率。

豆饼的饲喂量一般占日粮的10%～20%为宜。

（3）花生饼：花生饼含蛋白质40%左右，大部分氨基酸基本平衡，适口性好，无毒性。但脂肪含量高，不易贮存，易产生黄曲霉毒素，限制了其在猪饲料中的使用量，一般多与豆饼合并使用。

（4）棉籽饼：棉籽饼含蛋白质34%左右，但由于游离棉酚的存在，喂猪后易发生累积性中毒，加之粗纤维含量高，因而在猪饲料中要限制使用。

不去毒处理时，饲料中含量以不超过5%为宜。

（5）菜籽饼：菜籽饼含蛋白质36%左右，可代替部分豆饼喂猪。由于含有毒物质（芥子苷），喂前宜采取脱毒措施。

未经脱毒处理的菜籽饼要严格控制喂量，在饲料中一般不宜超过5%～7%，妊娠后期母猪和泌乳母猪不宜饲用。

动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉粉、蚕蛹、乳类以及昆虫等，其共同特点是蛋白质含量高，品质好，不含粗纤维，维生素、矿物质含量丰富，是猪的优良蛋白质饲料。

除以上两大类外，还有一些蛋白质含量较高的豆科牧草、单细胞蛋白质饲料，也是养猪较好的蛋白质补充饲料。

特别是豆科牧草，既能提供蛋白质，又能起到青饲料的作用，对母猪尤为重要。

六、奶牛饲料中常用蛋白质种类及其含量

介绍

奶牛饲料中的蛋白质种类和含量对奶牛的生长和产奶起着至关重要的作用。了解奶牛饲料中常用蛋白质种类及其含量，可以帮助养殖户科学地配置饲料，提高奶牛的生产性能。

常用蛋白质种类

在奶牛饲料中，常用的蛋白质种类主要包括豆粕、菜粕、玉米麸、鱼粉和氨基酸等。这些蛋白质来源的粗蛋白含量各有不同，满足了奶牛不同生长阶段对蛋白质的需求。

粗蛋白含量对比

不同蛋白质来源中的粗蛋白含量存在一定差异。例如，豆粕一般含有30%~50%左右的粗蛋白；菜粕的粗蛋白含量在20%~40%之间；玉米麸中的粗蛋白含量约为7%~10%；鱼粉的粗蛋白含量较高，通常在60%以上；氨基酸属于非蛋白氮类，其纯蛋白质含量不高，但具有氨基酸的优点。

科学搭配饲料

根据奶牛不同生长阶段和生产性能需求，科学搭配蛋白质来源和含量对于提高奶牛的生产性能至关重要。在实际操作中，可以根据饲料的蛋白质含量和来源，合理配置奶牛的饲料，满足奶牛对蛋白质的需求，促进奶牛的生长和产奶。

感谢您阅读本文，希望通过本文的内容能够帮助您更好地了解奶牛饲料中常用蛋白质种类及其含量，为奶牛养殖提供一些参考和帮助。

七、能量饲料和蛋白质饲料区别？

能量饲料和蛋白质饲料的区别在于功能和成分不同。能量饲料是以碳水化合物为主要原料加工而成，通过消化吸收，为动物提供能量。而蛋白质饲料是以蛋白质为主要原料加工而成，通过消化吸收为动物提供蛋白质和氨基酸等营养物质。从功能上来说，能量饲料主要用于满足动物能量需求，而蛋白质饲料则主要用于满足动物生长发育和身体修复所需的蛋白质和氨基酸需求。此外，两种饲料的成本也不同，能量饲料的成本相对较低，而蛋白质饲料的成本相对较高。总体而言，能量饲料和蛋白质饲料都是动物饲料中不可或缺的两种类型，但其功能和成分存在差异，具体使用应根据动物需要进行选择。

八、鸭子蛋白质饲料比例？

1)大豆蛋糕中粗蛋白含量为40%～48%，赖氨酸含量也较高(2.4%～2.8%)，维生素b含量丰富，但缺乏维生素a和维生素d、钙含量和蛋氨酸含量不足。一般占日常食物的10%30%。首先应注意的是，大豆蛋糕（男性）含有较高的赖氨酸，但蛋氨酸含量不足玉米大豆蛋糕的日常饮食中，一般需要添加额外的蛋氨酸以满足鸭的营养需要。

(2)花生饼的蛋白质含量为40%48%，适口性好，硫胺素、烟酸和恐慌酸含量高，但脂肪含量高，易发霉。蛋氨酸和赖氨酸含量低。在发霉的花生蛋糕中含有一种非常毒性的黄曲霉毒素，对鸭子有害，严重导致鸭子死亡。因此，花生饼应严格保存在湿度和阳光直射下。然而，为了避免黄曲霉毒素中毒，在使用花生蛋糕作为肉鸭饲料时，4周前不应使用维生素鸭：4周后，数量不得超过4%。

(3)菜籽饼（糟）油菜籽的蛋白质含量为35%38%，介于大豆饼和棉籽饼之间，富含蛋氨酸，而赖氨酸和精氨酸含量较低，此外，菜籽饼（糟）含有芥酸、硫代配体、芥子酶和单宁，可产生有毒物质。在鸭肉混合饲料中，菜籽饼的用量应有限，普通鸭饲料的用量可达3%5%，生长鸭的用量可达5%8%。近年来，开发出了菜籽饼（男性）脱毒剂，该产品的使用量可提高到20%。菜籽饼与棉籽饼的结合可以缓解赖氨酸和精氨酸的拮抗作用，减少蛋氨酸的含量，经济效益良好。

(4)棉籽饼是棉籽去除棉毛、去壳油后的副产品，含粗蛋白质33%～44%，缺乏赖氨酸、低蛋氨酸、高精氨酸，含棉酚、环丙醇脂肪酸、单宁和植酸。游离棉酚（fg）是一种有毒物质，可引起鸭的心脏、肺部肿大和雄性不育，膳食fg含量应小于36.4mg/kg。必须在使用前进行脱毒，通过粉碎棉籽饼（黑），加入0.5%硫酸亚铁混合，使棉酚与铁的结合失去毒性。小鸭平均饲养量占3%5%，生长鸭平均饲养量占5%8%。

(5)向日葵籽饼粗蛋白含量约为40%，粗脂肪含量不超过5%，粗纤维含量不超过10%。在我国，向日葵蛋糕（Male）一般不无壳，其中粗纤维含量为20%，高品质蛋白少，粗纤维含量为12%，粗蛋白含量为28%，赖氨酸含量低，蛋氨酸含量高。向日葵蛋糕（男）配合其他膳食饲料，可以达到较好的喂养效果。

(6)芝麻饼粗蛋白含量高，约40%，蛋氨酸含量特别高，但赖氨酸含量不足，精氨酸含量过高。结果表明，芝麻粉发酵后非干饲料的效果优于干饲料，湿发酵芝麻粉在日粮中可部分取代豆粕，对鸭的生长性能无显著影响。

粗蛋白含量为36%33%，赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量低，精氨酸含量高。此外，如果将亚麻籽饼浸泡在温水中会产生氰尿酸并引起鸭子中毒，应注意。在生长鸭和母鸭的日粮中，亚麻籽饼（二氯苯）的比例为5%10%。

玉米蛋白粉是生产玉米淀粉和玉米油的同步产品。含量为25%5%60%，赖氨酸和色氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高。玉米蛋白粉由黄玉米制成，富含叶黄素，可起到蛋黄、皮肤着色的作用。

九、什么是蛋白质饲料？

蛋白质饲料是指其成分中粗蛋白质含量在16%以上的饲料，很多种蛋白质饲料可以满足育肥牛的需要，在育肥牛的配合饲料中常选用的蛋白质饲料有饼类，棉籽饼、棉籽、棉仁饼、菜籽饼、葵花子饼、花生饼、亚麻仁饼、大豆饼；豆科籽实类，蚕豆、豌豆、大豆；牧草中的苜蓿草等。 蛋白质是生命的物质基础，是构成体细胞、体组织的主要材料，是构成牛肉的基本材料之一，在育肥牛的日粮中蛋白质饲料缺乏（或不足）会降低牛的增重和饲料利用效率，日粮中蛋白质饲料比例过高会增加饲料成本，因此必须按育肥牛对蛋白质的需要量配制日粮。常用蛋白质饲料的营养成分见附表3。更详细的资料请参考《肉牛高效育肥饲养与管理技术》（中国农业出版社，2003年1月）。

十、什么饲料蛋白质高？

大豆与豆饼 生大豆中含脂肪很高，但其中含有抗胰蛋白酶等不良因子，影响猪对饲料中蛋白质的消化，不宜直接用来喂猪。

豆饼是大豆经榨油后的副产品，是目前使用最多的蛋白质饲料之一。粗蛋白质含量在42%以上，且含有相对较多的赖氨酸和色氨酸，可弥补谷实类籽实中这两种氨基酸的不足。

根据加工工艺不同，豆饼可分为生豆饼和熟豆饼。

在生豆饼中，常含有一些影响饲料营养成分的物质，如抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等有害因子，在饲喂前要经过浸泡、加热等处理后再行饲喂，以提高蛋白质利用率。熟豆饼可直接饲喂。