飞龙长什么样？

一、飞龙长什么样？

飞龙学名榛鸡，是独生于东北大小兴安岭森林中的一种留鸟。鸟纲，松

鸡科。头小，颈短，胸凸脊平，爪细长，分五趾。比家鸽稍

大。雄鸟体长近40厘米。体重在六两到九两之间，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛，爪面有鳞，就象龙爪一般，故

取名“飞龙鸟”。飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中，雌雄成双成对，形影不离，有“林中鸳鸯”的美称。羽毛烟灰色，尾端有黑色条纹，眼栗红色。雌鸟稍

带褐色，喉部棕色。善奔走，常隐于树上。生活在针、阔混交林或杨桦林中。春季繁殖期雌鸟产卵6-10枚，孵化时间20-25天。食物随季节变化，以植物为

主，夏季也食昆虫。冬季结成小群生活；钻入雪下过夜https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052270105130bf3d7ca7bcbd585

二、东北沙半鸡是飞龙吗？

不是。

沙半鸡别名须山鹑、斑翅、沙半鸡、树鸡儿（长白山地区俗称），属鸡形目、雉科、山鹑属。为留鸟，冬季不南飞。

花尾榛鸡花尾榛鸡俗称飞龙，俗话说“天上的龙肉，地下的驴肉”，这里说的“龙肉”就是指飞龙鸟。花尾榛鸡是生长在东北山林里的一种禽鸟，东北人叫它树鸡、榛鸡、沙半鸡。飞龙长得鸽子，颈骨长而弯曲犹如龙骨，脚爪上面有鳞象龙爪，肉质细嫩洁白极为鲜美，曾作为进贡的珍品，有“岁贡鸟”之称。

三、林海雪原中所说飞龙肉为何物？

飞龙是鸟纲，松鸡科，体型像鸽子，6——9两体重，肉质洁白细嫩，前胸肉硕大丰满，上等补品。过去在林区内是饭店的名菜佳肴，做飞龙汤，红烧飞龙等。自从人们大量扑杀后，林区的飞龙数量减少了很多，由国家规定是：二类保护鸟类后，飞龙的数量逐年曾加；有的地区在养殖飞龙和养殖孔雀一样！飞龙家养寿命3——4年，以植物为主食

四、飞龙鸟的做法？

飞龙鸟的吃法有多种，以下是两种常见的做法：

做法一：清炖飞龙鸟。首先，将飞龙鸟收拾干净，去尽腹内血块杂质，人参洗净，葱姜洗净，适当切片待用。然后，将飞龙鸟放入开水中氽过，捞出洗净，放入一不锈钢锅中，添上等鸡汤3000克，将人参、葱姜片、料酒一同放入，烧开，移至小火慢烤。

做法二：飞龙鸟炒菜。首先，将飞龙鸟肉洗净，切成块备用。然后，在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟。最后，将飞龙鸟肉放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟。打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制10分钟，制作完成。

此外，飞龙鸟还可以和其他有营养的食材煮在一起熬汤，比如甲鱼和鲍鱼。

五、干炸飞龙是什么菜？

飞龙鸟是大兴安岭的一种鸟。 一般指“花尾榛鸡”。有时也作榛鸡的总称。

炸飞龙的做法

1、剥去飞龙外皮，去掉内脏，剁掉头、爪不要，洗净。劈成二片，用刀拍一下，再剁成4厘米长、1.3厘米宽的长条块。放入碗内，加盐、味精各少许拌匀腌渍入味。

2、将胡萝卜少许洗净，切成象眼片，用开水烫一下，捞出控净水待用。

3、用碗1只，放适量淀粉、水搅成水粉糊待用。

4、用碗加酱油、精盐、白糖、味精、水各适量，兑成清汁待用。

5、坐勺加油，烧至七成热时将飞龙块沾匀淀粉糊逐条放入油内，视表面稍硬时，捞出磕散。待油温升至八成热时，再放入油内，炸呈金黄色时捞出，待油温再升高时，将飞龙块倒入油中闯一下，倒入漏勺中控净油。

6、原勺留底油少许，用葱、姜、蒜炝锅，放入胡萝卜片煸炒几下，倒入飞龙块，烹醋少许，翻勺，倒入兑好的清汁烹之，翻勺，淋明油出勺即可。

六、飞龙是什么菜？

飞龙是榛鸡。榛鸡俗称“飞龙”（东北又有“树鸡”、“树榛鸡”之称），是国家一级保护动物，属于鸡形目，松鸡科鸟类，在全世界共有2种，即花尾榛鸡、斑尾榛鸡。

榛鸡是林栖鸟类，平时多在松树枝权间隐蔽，有时人们走到附近，仍然不动。在林下灌丛间缓慢走动，受惊时能急跑，急跑几步再起飞，有时也直接起飞，飞行时两翅鼓动很响，飞行迅速，一般飞行2—3米即落于树上低枝处，在人接近时复又起飞。遇惊时，常紧贴树枝上或隐蔽在树枝中。大雪覆盖后的冬季，在树上活动的时间较多，但不在树上栖息，而在地上雪窝里过夜。

七、东北炖飞龙是什么？

东北炖飞龙是一道传统的东北菜，主要原料是飞龙（也称为花胶、鱼肚），配以多种食材和调料炖制而成。飞龙是一种由鱼类的鳔制成的食品，富含胶原蛋白和多种营养成分，具有滋补养颜的功效。

制作东北炖飞龙时，通常会将飞龙提前泡发至软化，然后与其他食材一起放入炖盅或炖锅中，加入适量的高汤或清水，再加入姜片、葱段、料酒等调味料，用文火慢慢炖煮数小时，直至汤汁浓郁、食材入味。常见的配料还包括猪骨、鸡骨、鲍鱼、瑶柱等，以增加口感和营养价值。

东北炖飞龙的特点是汤汁浓郁醇厚，味道鲜美，营养丰富。它被视为一道滋补佳肴，适合在冬季食用，有助于暖身养胃。