虾苗太多能不能养大？

一、虾苗太多能不能养大？

尽量不要大规模养殖野生的小龙虾苗，看以下的三点你就知道是什么原因了。

一、野性大，短时间内无法驯化

自相残杀，喜逃逸是龙虾的天性，这是导致因投放野生虾苗而导致龙虾养殖失败的主要原因，它们在争食、争偶和争领地的过程中大虾吃小虾，硬壳吃软壳。根据我们的观察，自然环境中的龙虾不经过5年以上子代驯养是不可能将野生龙虾的这一天性泯灭的。

众所周知，龙虾是甲壳类动物，每生长一次必须要经过蜕壳才能完成，龙虾在蜕壳的时候是没有行动和逃跑能力的，更谈不上防御，无异于一块唾手可得的食物，这种情况下往往就成了其它龙虾口中的美食。

一只龙虾从出生到成虾要经过多达11次以上的蜕壳，从概率学角度来看，它们或许可以在蜕壳的时候侥幸躲过其它龙虾的攻击和摄食，但是能在11次甚至更多的蜕壳中都能幸运的躲过同类的捕食吗？答案不得而知。

野生龙虾的逆水性很厉害，遇到雨水的天气就会四处逃逸，虽然有牢固的防逃设置确保其无法逃逸，但是这个过程也会消耗它们大量能量，造成不蜕壳或者生长缓慢，甚至不交配繁殖。所以，几乎所有投放野生苗种的养殖户皆以失败告终，其中比较幸运的能捕捞到成虾销售，但是产量极低，根本不足以收回成本，大多数是颗粒无收，血本无归。

反之，人工繁育的龙虾经过多年的子代繁育驯养，这些野性虽不能泯灭殆尽，最起码泯灭80%以上，龙虾在长期的人工饲喂中产生了惰性，几乎不逃跑，加之有足够的饵料来源，自相残杀的天性也多不存在了。

二、开餐饮店失败的原因有哪些？

1、产品“大杂烩”思维不可取

　　很多人总是喜欢上新品，好像增加新品就等同于增加营业额，但事实上并不是这样的。

　　餐饮全行业的盈亏比例基本是三三制，即三分之一赚钱，三分之一持平，三分之一亏损。即使是优秀的餐企，打个八五折，利润空间都不大了。但就算是八五折，对消费者而言，也不是很有吸引力，很难为餐饮店带去多少客流量和收入。

　　当下餐饮的流行趋势是追求小而美，做单品突破，拥有爆品思维。小龙虾，烤鱼，黄焖鸡等等，把一个产品做深做透远远好过做十个半生不熟的产品。

　　2、餐饮贩卖的不止是产品

　　这是一个消费升级的时代，顾客的思维早已从以往的好吃和实惠转向了如今的品牌认同度上。认同的是什么？就是你的品牌调性，即产品，服务，环境，营销，甚至小到店里的一个赠品，店里放的音乐，都可能成为你获取用户的杀手锏。

　　做餐饮也是很多人转行的第一选择。因为现在跨行做餐饮的比较多，有的投资人就聘请店长代理自己去管理，自己每个月就看看数据报表，或有应酬的时候顺便去看看。这是非常危险的！

　　所以，如今做餐饮，卖的并不仅仅是产品，还有服务环境以及其他，餐饮是标准的场景化消费，所以消费本身已经从产品过度到了服务上，这很可能是未来餐饮的一个发展趋势。

　　3、急于求成，贪赚大钱

　　很多餐饮老司机对餐饮小白的建议都是：先去餐厅端几个月的盘子，工作至少半年再说吧。

　　但是很明显，大部分餐饮小白都不具备这样的经验，或者说根本就不懂行。明明什么都不懂，认为自己有某道菜的配方，自己和身边的朋友觉得好吃，就一定行。结果开业后就真的只有自己和朋友捧场。

　　还有一种餐饮小白知道自己没经验，想着“背靠大树好乘凉”选择了加盟，交完钱之后发现再想找到人帮你解决问题，却成了件难事。营销活动，菜品、服务等经营方面的问题，压根儿无人问津。结果就是，自己没办法起死回生，外力又没有，就亏了。

　　4、不清楚自己的目标客户

　　很多餐饮人总是希望搞活动吸引人，结果人流量是增加了，但生意并没有什么变化。原因就在于对自身目标客户分析不清楚。做餐饮最重要的是要知道自己的顾客群体在哪里，这样才知道自己的选址怎么选，产品怎么调整，价格怎么定，营销怎么搞。

　　无论哪个行业，所有员工，每个月都盼望着发工资这么一天。如果期盼的工资没有到手，人心就会出现浮动，后厨的菜品味道开始不稳定，服务员也可能消极怠工。

　　5、想做甩手掌柜，只想享受，懒死

　　餐饮看着门槛很低，其实是一个劳心劳力的活。你看报道说煎饼大妈月入两万，某兄弟卖包子买了两套房……觉得餐饮真好赚啊。但是，你知道大妈每天要几点起来，几点回去？她月入两万之前经历了多少？

　　还有兄弟卖包子赚两套房，那你知道他们其实是经营了10年才买得起房吗？每天凌晨就要就起来做包子。

　　做餐饮挣的是辛苦钱，起大早忙活一天，算完账睡到后半夜，这都是餐饮人的常态。但是很多年轻人，不了解这个行业，以为就是简单中午或晚上忙活几个小时就行了；以为做老板呢，就是每天睡到自然醒，有空就到店里看看，招呼个三五好友喝茶饮酒吃饭；没空，那就是十天半个月不出现，全部交给店长或者厨师长；以为心情好，就开门营业，心情不好，就提早打烊或者干脆集体放假……

　　餐饮本来就是一个需要吃苦的行业，但是很多餐饮创业者却吃不了这个苦，最后导致自己的店被“懒死”。

　　餐饮这条路并非一帆风顺的，不踩过几个坑，不折腾几回，还真的不正常。谁创业不想赚大钱呢？但是在准备赚钱的时候，大家也要多留几个心眼才是。毕竟，开店容易，经营难，守店更难！

　　餐饮经营的几大误区，你失败的原因也许就在这儿