农村猪肉和养殖场的猪肉到底哪个更健康？

一、农村猪肉和养殖场的猪肉到底哪个更健康？

喂不喂饲料，和健康不健康屁关系也没有！！！！！！

饲料都是粮食好不好！！！！豆粕、小麦、玉米、鱼粉、维生素、矿物质

肾上腺素，也不是什么毒素，看见美女、看见歹徒、看AV、看贞子，，，你的肾上腺素都会大量分泌的。他们也很快就会降解掉。

至于农村养的猪和养殖场的猪肉哪个更健康？

如果那个农村猪肉是你父母亲戚养的，没有病的猪，那应该没问题。喂点泔水也不影响猪肉安全的。来源不明的最好就不要吃了。规模化养殖场的经过检疫屠宰，肯定不会有问题，存在问题的往往是私屠滥宰的，病死猪。

买猪肉，尽量去超市，或者正规点的农贸市场，价格明显偏低的最好不要买！！！！！

二、养殖场猪肉与农家猪肉颜色区别？

养殖场与农村家庭养的猪颜色是有区别的，但首先要说的是农村养的猪必须是仔猪过后就不喂饲料，完全用玉米谷糠青饲料喂养的猪。

这样的猪虽然喂养要大概一年才出栏，但屠宰出来肉跟养殖场全饲料养出来的猪肉颜色有明显区别，主要就是瘦肉比饲料猪颜色深红，饲料肉整体偏白。

口感就更不一样了，饲料猪肉炖炒都一股腥味，而没喂饲料猪肉炖出来的香味或炒回锅肉香味浓很多。

三、苏食猪肉是黑毛猪肉吗？

我看他的宣传是淮黑猪，你可以通过观察猪肉的肥瘦比例判断，黑猪的肥肉比例通常比较高，另外可以通过口感判断，黑猪肉通常比白猪肉好吃，更香更嫩。

四、黑酱怎么煮猪肉？

准备食材：五花肉（一定要是肥瘦相间的）、香菇、生姜、大蒜头和大蒜叶、辣椒、豆瓣酱、盐、老抽、耗油、生抽、鸡精

首先把五花肉切片、香菇切片、生姜切片、大蒜头切片、辣椒切段，热锅烧油，油烧到五成热时，就倒入五花肉炒香，清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要先放入生姜（用刀拍开）、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞起备用，不能煮得太软，炒出多余的油脂，将多余的油脂捞出，然后就下入姜蒜片和辣椒炒香，之后就是加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味，这也是回锅肉的灵魂之处。

然后倒入蚝油、老抽调色，再放入土豆片和香菇，翻炒断生，这时再放盐和鸡精翻炒，等到食材入味后，把大蒜叶下入翻炒几下就可以出锅装盘了，这样炒出来的五花肉香而不腻，香菇也非常入味爽口哦，正宗的回锅肉，应该用香蒜苗作配料。在四川，夏秋时节，这种又细又长的蒜苗上市了，人们知道，一年中，吃回锅肉的好时候到了。有人用一种很粗、叶子又长又宽的蒜苗作配料，川人叫它是葱蒜苗，一股冲鼻的坏葱味，真坏了回锅肉的举世英名。美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

五、黑母猪肉怎么辨认？

一看肉皮厚薄。黑猪肉皮在0.4至0.5厘米间，白猪肉皮多在0.3厘米内。

二看肉色深浅。黑猪的瘦肉色彩深红，白猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。新鲜黑猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉有些呈有光泽的白色。而不新鲜的雏牧香黑猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪有些有污秽，呈淡绿色。病死黑猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母黑猪肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗，呈灰白色，没有光泽，瘦肉有些呈暗红色。

三看皮下脂肪厚薄。黑猪皮下肥膘一般在4至5厘米间，而白猪一般只有1至2厘米。接触新鲜的黑猪肉表面，感受微干或稍湿，但不黏手；而不新鲜的黑猪肉，摸起来会感受表面枯燥或有些黏手。

四看毛孔大小。养猪第一股黑猪毛孔粗大，新鲜黑猪肉质地紧实赋有弹性，用手指按压后，能敏捷康复原状；而蜕变黑猪肉，因为其安排遭到破坏，用手指按压后，康复速度慢，乃至按压处会一直呈洼陷状。

六、红毛猪肉好还是黑毛猪肉好？

黑毛猪肉是香一些，好吃一些。

家猪是第一批被人类驯养的动物，始于距今万年。猪是多地区培育的，可以确定的是中国是独立驯化家猪的地区之一。动物考古学家认为，河南舞阳县贾湖遗址出土的9000年前的猪骨是家猪。

家猪由野猪驯化，但野猪的毛色有褐、黑等，大多数都是杂色的。黑色家猪在驯化过程中受到了人类特殊偏好的影响，被选择为大量繁殖，因此取代了杂色猪。

七、白毛猪肉和黑毛猪肉的区别？

黑毛猪的瘦肉率很高，有些瘦肉还会有肥肉夹杂着呈现出雪花状，因此吃起来不会有柴味感，肥肉部位很薄也不会很油腻，吃起来很香嫩。

白毛猪明显不像黑毛猪的瘦肉率那么高，并且肥肉还比较厚很油腻，纯瘦肉吃起来会有些比较柴，许多人都会习惯用生粉腌制来改善瘦肉的味道。

八、野猪肉是黑的吗？

不是的，野猪，形似家猪。体长约1.5m，体重约150kg。头部宽长，吻部突出，呈圆锥形，末端具裸露的软骨垫。

雄猪犬齿发达，上下犬齿皆向上翘，露出唇外。耳直立，四肢较短，尾细小。身体被刚硬的针毛，背脊鬃毛显著，多为棕黑色，面颊、胸部杂有灰白、污白色毛。幼猪躯体呈淡黄褐色，背部有6条淡黄色纵纹，俗称“花猪”。

九、猪肉炖黑米的做法？

猪肉炖黑米不搭配，猪肉炖粉条儿。猪肉炖酸菜，黑米营养粥都很不错。

十、黑六猪肉怎么样？

黑六猪肉好吃。黑六猪肉基本上来自大自然，是彻底的绿色无危害的食物。黑六猪肉和配料的混合,使里面的多种营养充足的得到释放。

黑六猪肉碾磨过程完善尤其容易吃起来特别的可口黑六猪肉作为一道不同的地方的美食，华夏大地都驰名当世。黑六猪肉比通常的食材做起来更加的简单，吃起来特别美味。黑六猪肉吃到嘴里，爽脆而且很有嚼劲。黑六猪肉价格实惠，人们特别乐意买回来恰。