牛尾鱼养殖技术？

一、牛尾鱼养殖技术？

牛尾鱼属于海鱼的一种，它们是生活在海洋之中的。它们能够食用，营养丰富，是一类比较好的食材。不过，由于它们的生活环境比较特殊，养殖它们的行为比较少。常见淡水鱼的养殖行为更加普遍，而牛尾鱼则很少有养殖的。在市场上售卖的牛尾鱼很多都是在海洋之中捕捞的，也基本能够满足需求。即使养殖它们，难度也是比较大的，成本较高。

二、牛尾鱼养殖方法？

天然水体中，黄尾密鲴二龄性成熟，池养中当年也可繁殖产卵。每年4～6月份，雨后初晴水温升到20℃以上，雌雄鱼游至有水流的水草边，相互追逐产卵，卵粘性，附在石砾水草中，卵经过1周左右即可孵出幼苗。

①亲鱼种收集和培育：亲鱼种收集应该集中在冬季捕捞季节，选择个体较大，性成熟明显，健壮无病，色泽鲜艳者为宜，培育池为0.5～1亩左右，水深1.5米，底质肥亩数量80～100千克，培育主要是培肥水质，可略投一些人工饲料，以满足鱼体营养的需要，产前注意适量充水。

②人工催产：催产亲鱼选择腹部柔软、膨大，肛门红肿，生殖孔较大者为好，采用鲤垂体作催产剂，每千克用垂体2～3个，雄鱼减半，雌雄比例1:1，也可采用人工授精，脱粘后进行人工流水孵化。注射时间头天傍晚，第二天清晨即可产卵授精。

③孵化管理：黄尾密鲴卵孵化适宜水温18～25℃，20℃左右鱼卵约经过7天孵化出仔苗，将其卵黄囊消失，身体有少量色素时转入鱼苗培育。

二、黄尾密鲴的养殖

①苗种培育技术：一般采取单养、浅水下苗、滞后加肥，逐步加深水位，及时筛分，分池稀养的方法进行培育，下池密度控制在20万尾/亩左右，5天后施肥，经7天左右培育，当鱼苗达到1.5厘米时，可通过筛选提大留小，大的转入深池养殖，密度5～6万尾/亩，再经过10多天即可完成鱼苗培育阶段。②鱼种培育：目前大多采用混养方法，因其不受其他鱼类限制，如亩放5000～6000尾，经5个月养殖，年底可达5克，此法目前采用少。③成鱼养殖：主要表现在大面积放养和池塘混养。（1）大水面放养：湖泊、水库平均亩放100～200尾，年末可达40～60克，在不影响其他鱼类生长的情况下，亩净产量5～10公斤，亩净受益可达30～50元。（2）池塘混养：亩放1000～1200尾，具体依据鱼池肥瘦，饵料丰歉确定。一般亩产25～50千克，黄尾密鲴与其他鱼类存在一定共生关系，能充分利用水体残余有机物和有机生物降低其他鱼病的发生作用。

三、牛尾巴鱼的养殖方法？

1、养鱼先养水。在养殖过程中要定期调水、改底，改善了鱼的生存环境，鱼儿才能健康生长。

2、预防为主，定期保健。针对秋苗越冬前、后，根据实际情况搭配通威动保使用，增强鱼体体质，提前预防病害发生。

3、选择优质饲料。选择大厂家的饲料，今年第一年使用通威“鱼水情”黄颡料就有这么好的效益，产品质量有保障，我们用的很放心。

四、人工牛尾巴鱼养殖技术？

牛尾巴鱼养殖技术：

牛尾巴鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目，滨州亦叫鳎米鱼，是一种近海大型底栖经济鱼类，具有蛋白质含量高、营养丰富、肉质鲜嫩、口感爽滑、出肉率高、鱼肉久煮而不老等特点

一、养殖场地的选择

牛尾巴鱼分布范围很广，在渤海、黄海、东海、南海北部均产，属大型优质舌鳎。厂址选择在我市的北海新区，此地处于北半球中纬度地带，属于典型的温暖带大陆季风气候区，由于厂址周边近距离内无居民聚集区，底质好，水质清新，悬浮物少，水源充足几乎无污染，潮流畅通，地处海水养殖区域，交通、通信便利，所以实属天然的“海洋牧场”。

二、池塘建设

牛尾巴鱼的养殖对池子形状没有特殊要求，但由于它喜欢黑暗且安静的环境，又有伏底和附壁生活习性、腹面下方的摄食方式，决定了其不适宜于进行网箱养殖，更适于工厂化养殖。养殖池一般为方形，圆抹角鱼池，水面一般在 40～50米

2 ，水深一般在40～50厘米，牛尾巴鱼较适宜高温生长，较浅的水深有利于提高池塘水温。每座车间总水体一般在300～500米3 。养殖车间主要有供水系统和配套的辅助设施，要求池中心排水，进排水渠道分开并循环流畅，避免养殖用水污染，排水时能将池水迅速全部排干，及时加注新水，可以更好地改善养殖水体的理化指标，为整个养殖周期打下良好的基础，使养殖鱼类处于最佳的生长状态。

三、放养前的准备

1.鱼苗的质量 牛尾巴鱼鱼苗的质量要求比较严格：

①选择规格整齐、体色正常、有活力、无伤无病、摄食良好、伏底伏壁能力强的鱼苗。

②由于雌鱼生长速度是雄鱼的2～3倍，同龄雌雄鱼体重相差最高达十几倍。为确保种质优良，选择我市牛尾巴鱼资源修复行动增殖站的自育鱼苗，质量符合国家的有关标准。该鱼苗是利用渤海湾自然个体作为亲体而繁殖，出雌率达到20%以上，具有成活率高、生长速度快等优点。

2.鱼苗的消毒 放养前对鱼体进行消毒，防止鱼苗带病入池。一般采用药浴的方法，用量及药浴时间：40～50毫克/升的PVP-I(含有效碘10%)15～20分钟、15～20毫克/升的高锰酸钾5～10分钟。要特别注意药浴时应根据鱼种的大小和水温的高低而掌握好浓度和时间，以免鱼种出现严重应激。单次药浴的数量不宜太多，鱼种消毒操作时动作要轻、快，防止鱼体受到损伤而影响生长。

3.鱼苗的密度 放养密度要根据水质情况和换水量而定，若每天6小时能达到一个循环，每平方米放养6厘米的鱼苗300～400尾、8～10厘米的150～200 尾、15～20 厘米的 80～100 尾。要是换水量大时可适当加大放苗量，但是不可出现鱼在池底重叠的现象。由于牛尾巴鱼雌雄个体生长差异明显的特点，在养殖过程中，鱼体大小和重量会有很大的差距，应及时进行筛选，尽量保持同一池中的鱼体大小基本一致，更有利于健康生长。

四、适时放苗

牛尾巴鱼在3～32℃可以存活，但是较适应高温生长，低水温摄食差，生长缓慢。入池前要逐渐调整好池水各项指标，保证其良好的生长环境。一般选择水温在15～24℃，透明度要求35～50厘米，水的pH范围为7.5～8.5，水中溶氧大于5毫克/升，盐度在20左右就可适时放苗。

五、日常管理

1.饲料投喂 养殖过程中，前期以投喂配合饲料为主，后期投喂配合饲料和小杂鱼。饲料的质量一定要符合国家有关标准，由于牛尾巴鱼属于肉食鱼类，所以饵料中粗蛋白质的含量要占到50%以上、脂肪含量不低于10%。投喂饲料鱼时要新鲜，不能投喂污染或变质的饲料鱼。

投饵量应根据吃食情况及水质环境情况进行调整，每天投喂2～4次，投喂量一般为鱼体总量的1%～2%。由于牛尾巴鱼是腹面下方的摄食方式，摄食比较分散，因而集群抢食的现象不明显，所以要仔细观察它的摄食状况，尽量均匀分散投喂，在水温稍低的时候摄食量会减少，要少投或不投喂。水质较差时也要少投，每天投喂两次。

2. 定期检测 鱼苗入池后要定期测量其体长，分析其生长情况，8～10厘米的鱼苗养殖10个月左右体重可以达到500克/尾左右，之后生长速度有所加快，养殖顺利的一年可达到700克/尾左右。定期取样检测水的盐度、溶解氧、pH 等指标，根据水质的情况及时排放老水，加注新水，适当调整管理措施。

3.病害防治 在整个养殖过程中鱼的病害重在预防，可通过增加换水量改善水质。每隔10～15天消毒1次，1个月左右用15～20毫克/升的高锰酸钾药浴1次，时间可在10～15分钟，或根据鱼的反应灵活掌握，并及时彻底清刷消毒池底和池壁。牛尾巴鱼属于新兴养殖品种，养殖过程中暂时还没有遇到严重的病害流行。

一般特有的病害为腹水病、胀腹病和烂鳍病等，均由细菌引起，可用土霉素、菌毒杀星、恩诺沙星等进行内服或药浴。实际用量严格按照药品使用说明规范用药，所用药物应符合国家有关标准。

4.建立巡查档案 每天早、中、晚要坚持巡池，详细做好日常管理记录，建立巡池档案。为保持良好的环境卫生，要及时清理好鱼池及周边污染物，池子外壁每天用高锰酸钾溶液消毒1次。仔细观察鱼的动态，发现有病鱼时要及时处理并采取相应的措施。

五、牛尾巴鱼的养殖技术？

确定适宜的生长环境 牛尾巴鱼对水质要求较高,适宜的水温为20-30℃,PH值在7-8之间。因此,在选择养殖场地时,应该选择水质好、水源充足的地方。如果水源不够充足,可以采取人工加水的方式来维护水质。同时,保持水体通气量大也是很重要的。

2.

规划鱼塘的大小和形状 鱼塘的大小和形状对牛尾巴鱼的生长有很大的影响。一般来说,牛尾巴鱼需要较大的活动空间,所以鱼塘的面积应该足够大。而且,鱼塘的形状也应该规划得合理,便于管理和清洗,避免给养殖者带来不必要的麻烦。

六、牛尾巴鱼养殖实际情况？

1. 养殖环境：牛尾巴鱼适应性较强，可以在不同的水体环境中生存。一般来说，养殖环境应该保持水质清洁、光照适宜、水温稳定等条件，以保证牛尾巴鱼的生长、繁殖等方面的需求。

2. 养殖方式：牛尾巴鱼的养殖方式主要有池塘养殖和笼养殖两种。池塘养殖是传统的养殖方式，适用于大面积养殖。而笼养殖则可以在河流和湖泊中进行，适用于小规模养殖。

3. 养殖技术：牛尾巴鱼的养殖技术主要包括育苗、放养、投喂、管理等方面。其中，投喂是关键的一环，需要根据鱼的体重和生长阶段合理投喂，避免过度喂食导致水质恶化和鱼类生长缓慢等问题。

4. 养殖收益：牛尾巴鱼的养殖收益与养殖规模、养殖环境、养殖管理等因素有关

七、牛尾巴鱼适合什么地区养殖？

牛尾巴是一种栖息于淡水的无鳞鱼类，主要分布在我国黄河流域和东北的江河、湖泊里，而南方的一些自然水域内也有部分分布，但数量比较稀少，所以不常钓到。

牛尾巴鱼对生长环境有着更为苛刻的要求，常在岸边有峭壁或巨石的地方活动，不过随着自然环境的改变，牛尾巴鱼也从很常见变得不易获得。

八、牛尾巴鱼养殖技术生长环境？

牛尾鱼属于海鱼的一种，它们是生活在海洋之中的。它们能够食用，营养丰富，是一类比较好的食材。不过，由于它们的生活环境比较特殊，养殖它们的行为比较少。

常见淡水鱼的养殖行为更加普遍，而牛尾鱼则很少有养殖的。在市场上售卖的牛尾鱼很多都是在海洋之中捕捞的，也基本能够满足需求。即使养殖它们，难度也是比较大的，成本较高。牛尾鱼属于海鱼的一种，它们是生活在海洋之中的。它们能够食用，营养丰富，是一类比较好的食材。不过，由于它们的生活环境比较特殊，养殖它们的行为比较少。

常见淡水鱼的养殖行为更加普遍，而牛尾鱼则很少有养殖的。

在市场上售卖的牛尾鱼很多都是在海洋之中捕捞的，也基本能够满足需求。即使养殖它们，难度也是比较大的，成本较高。

九、哈尔滨牛尾巴鱼能人工养殖吗？

能够人工养殖因为哈尔滨牛尾巴鱼属于咸淡水过渡区域生物，适应性很强，适合于人工养殖目前已有研究表明，通过对其生态环境的模拟，控制水质和温度等因素，可以成功地进行人工养殖在牛尾巴鱼产地周边进行人工养殖不仅可以补充市场上的供应量，还能促进当地经济发展同时，这也为不可逆转的环境变化等自然因素所导致的野生资源减少提供了替代方案

十、牛尾鱼做法？

用料

牛尾鱼 1200克

大葱 ½根

姜 5片

大蒜 3瓣

干辣椒 2个

黄豆酱 1勺

黄豆酱油 3勺

十三香 少许

白酒 1勺

盐 适量

味精 少许

牛尾鱼的做法步骤

步骤 1

鲜活的牛尾巴鱼去鳃去内脏，清洗干净。

步骤 2

准备，葱、姜、蒜、干辣椒、黄豆酱。

步骤 3

锅里烧水，水温80度时关火，下入牛尾巴鱼汆烫5秒捞出，

步骤4

洗去表面的黄色黏液控水，能够更好的去腥。

步骤 5

锅中放油，下入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放入黄豆酱、酱油、炒香。

步骤6

下入牛尾巴鱼，加入开水，放适量的盐，延锅边烹入白酒，敞盖大火煮3分钟，随着酒精的挥发可以去掉一部分鱼的腥气，加盖中火炖20分钟左右，大火收浓汤汁，放少许味精调味即可。

步骤 7

成菜，味道鲜美，鱼肉细嫩。