“鲑”、“鳟”、“鳕”、“鲣”、“鲭”怎么读？

一、“鲑”、“鳟”、“鳕”、“鲣”、“鲭”怎么读？

鲑的读音guī、xié、鳟的读音zūn、鳕的读音鳕xuě、鲣的读音jiān、鲭的读音鲭qīng、zhēng。

1、鲑【guī】、【xié】 基本释义： （1）鲑【guī】：鱼，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用鱼类。种类很多，常见的有大麻哈鱼。 （2）鲑【xié】：古书上指鱼类的菜肴。

2、鳟【zūn】 基本释义：鳟鱼，鱼类。银白色，背略带黑色。

3、鳕【xuě】 基本释义：鳕鱼，体稍侧扁，头大，尾小，下颌有一根须，背部灰褐色，有许多小黑斑，有三个背鳍，腹部灰白色。肝可制鱼肝油。也叫鳘鱼。

4、鲣【jiān】 基本释义：鱼，身体纺锤形，侧扁，两侧有数条浓青色纵线，头大，吻尖。生活在热带、亚热带海洋中。

5、鲭【qīng】、【zhēng】 基本释义： （1）鲭【qīng】鱼，身体呈梭形而侧扁，鳞圆而细小，头尖，口大。种类很多，常见的有鲐、马鲛等。 （2）鲭【zhēng】鱼跟肉合在一起的菜。

二、仙女鳟和红点鲑哪个好养？

仙女鳟好养。。。

1.鱼缸饲养鳟鱼，喂 食要用质量好的蛋白质，氨基酸，维生素含量高的饲料，每日喂食3至4次就可以。喂食时间应定时定量，不可以一次大量喂食。

2.鳟鱼很凶猛，,当鱼体差别很大时,就会出现大鱼吃小鱼现象,这时候要分缸饲养,将大小一致差不多的鱼合缸饲养。

3.要定期换水，保持水质干净，加强过滤，才能养好鳟鱼。

三、红鳟养殖技术

红鳟养殖技术：提供了一个非常有前途和有利可图的养殖行业机会，红鳟因其肉质鲜美、营养丰富而备受人们的喜爱。对于养殖户来说，掌握红鳟养殖技术是确保养殖业顺利运作和获得高质量产量的关键。在这篇文章中，我们将深入探讨红鳟养殖技术，包括选址、水质监测、饲料管理等关键要素，帮助您进入这一养殖市场并取得成功。

1. 红鳟养殖的选址

选择合适的养殖场址是红鳟养殖成功的第一步。红鳟适应能力强，生活在寒冷水域中，因此在选址时需要考虑以下因素：

• 水源充足，水质优良：红鳟对水质要求较高，因此选择水质清洁、富含氧气的水源非常重要。
• 气候条件：红鳟适应寒冷气候，对高温较为敏感，因此选址时需要考虑气温的季节性变化。
• 土地条件：选择平坦、排水良好的土地，方便搭建养殖设施。

2. 水质监测和管理

红鳟对水质要求较高，因此水质监测和管理是红鳟养殖过程中至关重要的一环。

水质监测包括以下几个方面：

• 溶解氧浓度：红鳟需要充足的溶解氧来维持呼吸和健康生长。定期检测水中溶解氧浓度，确保养殖水体的氧气含量符合要求。
• 水温：红鳟生长最适宜的水温为5-18摄氏度。监测水温的波动，根据季节变化调整养殖手段，确保养殖环境适宜。
• PH值：红鳟对水质PH值要求较宽松，适应范围为6.5-8.5。定期检测水体的PH值，及时调整养殖水体的酸碱度。
• 氨氮和硝酸盐含量：过高的氨氮和硝酸盐含量会对红鳟造成伤害。定期检测水中这两种物质的浓度，采取相应的处理措施。

水质管理的关键在于及时监测，一旦发现异常情况，要采取相应的调整措施，确保养殖环境稳定和红鳟的健康生长。

3. 红鳟饲料管理

合理的饲料管理对于红鳟的生长和产量起着至关重要的作用。

选择适宜的饲料是关键的一步，成鱼饲料和仔鱼饲料需分开选择：

• 成鱼饲料：红鳟喜食轻质、高蛋白的饲料，优质的鱼粉、蚯蚓、蝦皮等都是较好的选择。
• 仔鱼饲料：仔鱼对营养要求较高，需要选择富含蛋白质和维生素的饲料。

饲料管理需注意以下几点：

• 投喂量和频次：根据红鳟的生长阶段和水温变化，合理确定投喂量和频次，避免过度喂养或饿肚子。
• 观察鱼体：通过观察鱼体情况，判断饲料的摄入情况是否合理，及时根据需要调整饲料供给。
• 定期清洗饲料器具：保持饲料器具清洁，避免饲料污染和细菌滋生。

4. 红鳟疾病防控

疾病是红鳟养殖过程中的一大挑战，因此做好疾病防控非常重要。

预防疾病的措施包括：

• 定期体检：定期对红鳟进行体检，观察鳞片颜色、鳍状物的变化等，及时发现异常情况。
• 合理养殖密度：适当控制养殖密度，保持水质清洁，减少疾病传播的风险。
• 合理投喂饲料：饲料过剩会产生废物，容易引起水质恶化和疾病发生。控制饲料投喂量，避免过度喂养。
• 观察环境变化：密切关注养殖环境的变化，如水温、氧气含量等，及时调整养殖方式，减少疾病发生的可能。

一旦发现疾病，要立即采取相应的治疗和隔离措施，避免疾病扩散并减少经济损失。

5. 红鳟销售和市场前景

红鳟因其肉质鲜美、口感细腻而备受消费者喜爱，市场潜力巨大。

在销售和市场前景方面，可以考虑以下几个方面：

• 寻找市场需求：调查市场需求，了解红鳟产品销售的潜在渠道和消费者口味偏好。
• 建立销售渠道：与餐馆、超市、批发商等建立合作关系，确保红鳟产品的销售渠道畅通。
• 品牌宣传：通过建立品牌形象、参加展会等方式，增加红鳟产品的知名度和美誉度。

随着人们对高蛋白、健康食品需求的不断增加，红鳟市场前景广阔。掌握红鳟养殖技术，并加以合理运用和市场策划，必将在养殖行业中获得可观的收益和良好的发展。

四、赤眼鳟养殖技术

赤眼鳟养殖技术：打造高产优质的养殖基地

赤眼鳟，又称红眼鳟，是一种珍贵的鱼类资源。其肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，备受消费者喜爱。对于养殖场主而言，赤眼鳟养殖是一项能够带来丰厚经济效益的产业。然而，想要打造出高产优质的养殖基地，必须掌握一定的养殖技术。

1. 选用合适的养殖场地

赤眼鳟对养殖场地的要求相对较高，因此，在选择养殖场地时，需要考虑多个因素。首先，水源要保持清洁，水质清澈无污染。其次，养殖场地应避免直射阳光，保持适宜的温度。同时，养殖场地要有良好的通风条件，保持空气流通。此外，场地的土壤要肥沃，并保持适宜的PH值。

2. 优选合适的种苗

选择合适的种苗是赤眼鳟养殖成功的关键。优质的种苗具有生长快、抗病强、耐逆性好等特点。在选购种苗时，可以从正规养殖基地或养殖场购买，确保品质可靠。种苗应该具有健康的体态，无明显疾病，有活力。同时，要注意种苗和养殖场的环境适应性。

3. 保持适宜的水质

水质是赤眼鳟养殖过程中非常重要的因素之一。鱼类对水质的要求相当高，水质不良会引发鱼病，对养殖效益造成影响。因此，要保持适宜的水质是养殖中的必修课。要定期检测水质的温度、PH值、溶解氧含量等指标，并根据实际情况进行调整。

4. 提供适宜的饲料

适宜的饲料是赤眼鳟正常生长的保证。赤眼鳟是杂食性鱼类，以浮游动物、藻类和底栖生物为主要食物来源。在养殖过程中，应根据其生长阶段和需求，提供丰富多样的饲料。合理搭配饲料中的蛋白质、碳水化合物、维生素等成分，保证鱼体健康发育。

5. 加强疾病防控

疾病是影响赤眼鳟养殖的主要因素之一。鱼类容易感染各类细菌、寄生虫等病原体，导致养殖损失。为了有效控制疾病，应加强疫病监测，定期检查鱼体健康状况，及时发现异常情况。此外，养殖场要保持清洁卫生，加强消毒工作，确保病原体的消灭。

6. 定期清理养殖池塘

养殖池塘的清洁是赤眼鳟养殖中一个常常被忽视的环节。定期清理养殖池塘的底泥和残饵，可以有效减少污染和病害的发生。养殖池塘的水流系统要正常运行，保持养殖环境的稳定。

7. 加强养殖管理

赤眼鳟养殖管理是养殖基地高效运营的关键。要做好养殖记录，及时了解养殖情况。合理安排饲养密度，保证鱼群的健康生长。定期进行养殖设备和设施的维护和更新，确保养殖基地的正常运行。

总结起来，赤眼鳟养殖技术是一个综合性的工程，需要养殖场主具备一定的专业知识和技能。选用合适的养殖场地、优选合适的种苗、保持适宜的水质、提供适宜的饲料、加强疾病防控、定期清理养殖池塘和加强养殖管理，是打造高产优质的养殖基地的关键要素。只有养殖场主掌握了这些养殖技术，才能在赤眼鳟养殖产业中获得更多的收益。

五、哲罗鲑养殖基地？

哲罗鲑的养殖基地在～青海省班玛县。该基地有16尾川陕哲罗鲑、5万尾重口裂腹鱼、5万尾齐口裂腹鱼增殖放流。

川陕哲罗鲑是中国长江上游标志性物种，有着“水中大熊猫”之称，最大个体在50千克以上，是中国重要的冷水鱼类种质资源，主要分布于四川省、青海省及陕西省部分地区。

六、溪林鲑养殖条件？

一、鲑鱼池的建设与要求

（一）水源要求溪林鲑的栖息条件要求水质清新，水量充沛，氧气充足。所以，鱼池的建设地点，首先要选择在离水源较近，进排水方便，电源充足，交通便利，并且能有效地预防洪水的地方。

其次，养鱼用水一定要选择无污染、不混浊、符合渔业用水标准的水。这里，我们选用的是山泉水。山泉水清澈洁净、无污染、周年温度变化小，即可以作成鱼养殖，又可以用来孵化苗种。银鲑对盐度的适应能力很强，从淡水到8%的盐度水中都能正常生长。需要特别要注意的是水的溶氧量。

银鲑比其它鱼要求的溶氧量要高。一般理想的水中溶氧量应该不少于8-10毫克。水温一般在10℃～16℃之间。银鲑与其它冷水鱼相比较，最大的差别就在于其更耐低温。在养殖过程中，如果想要加快鲑鱼的生长，您也可以靠提高水温来达到目的（字幕--最高水温不能超过20℃）。水的酸碱度（pH值）要求是中性或弱碱性（pH值为7.5-8）。

（二）鲑鱼池的建设要求流水养殖鲑鱼可以在小水体中饲养大量的鱼，为了保持水质清新，必须使鱼池的水不断地流动和交换，及时将鱼粪便、残饵和污物排出池外，所以流水池的面积、形状、进排水系统的布置，都有特定的要求。银鲑鲑鱼的养殖，一般包括鱼苗培育池、鱼种培育池和成鱼池。池子基本上都设计为长方形，鱼池面积可以根据地势、饲养鱼的规格具体而定。一般鱼苗培育池设在室内，每个池的面积在0.7-0.8平方米，长1.8米、宽0.4米、高0.6米左右。水深控制在0.2米。在池子的进水口处要放置一个小塑料筐，这样既可以增加溶氧，也可以过滤杂质。地面上要设一个排水渠，方便把废水排走。

鱼种培育池和成鱼池都设在室外。鱼种培育池面积一般在9-10平方米左右，水位控制在0.4米。成鱼池一般长40米，宽4米、水深以80厘米较为合适。池底的四周都统一设有坡度，以避免死角。成鱼池也可以在池子的末端用砖墙作出一个约0.5米宽的隔断，底下是相通的。这样可以最大限度的利用池中间的净水养鱼。

另外，由于鲑鱼怕光，有条件的话，最好在池子的顶部设一个遮阳棚用来遮光。遮阳篷可以采用蓝色的硬塑料材质。总之，不管鱼池的形状、大小如何，都必须做到保证水流畅通，便于水的交换、排污的方便、无死角、易管理、易捕捞，最大限度的利用水体。

（三）进、排水系统设置进水口通常设计成单口或双口。由于进水应从鱼池上部流入，所以鱼池最好设置开放式的进水口，一般要求进水口至少要高出池面80厘米左右，使水流跌入鱼池，这样有利于曝气增氧。排水口可以与进水口前后对应地设置在两个宽度的中部，且设在鱼池的最低处，并兼有排污的功能。当进水口和鱼池没有落差时可使整个侧面过水，放置拦逃网，防止鱼逃逸。

通常要求全部打开排水口后，在10分钟左右能排净池水为好。如果有条件的话，可以把排水和排污分开进行。可以在池子末端的一个角落或中间设一个圆形排污口，上面插一根PVC管，当需要排污时只要把PVC管拔掉即可。这样，排粪污、排池水各有渠道，更有利于净化处理和提高水质。除此之外，为了避免养殖鲑鱼的水源中含泥沙过重而导致池中污物的存积，进而影响鱼类的正常生长，所以，在每一排池子的末端要设一个排沙池或排沙渠。目的是将水源导入排沙池中，经沉淀处理后再输入鱼池，这样就充分减少了水中泥沙的含量，使鱼类有一个较干净的水体。

另外，水源进入排沙池后，遇到排沙池底部的升坡而跃起形成反向流动，能量消减致使流速降低。通常流速降到每秒40厘米以下的时候较大颗粒的沉淀即从水流中分离而支流，流速降到每秒25厘米以下的时候，小颗粒浮砂可由水体中沉淀而出，因此，排砂池应该有足够的面积以使经过该池的水流减速到所需流速。而且，在没有大量沙石流入阶段，该池还是一个很好的养鱼池，可以综合利用。

（四）防逃设施用于防逃的拦鱼栅孔眼大小应视养鱼的规格大小而定，在不至于逃鱼的前提下，孔眼尽可能大些为好。小规格的拦鱼栅可以用2-3毫米的铁丝网代替，大规格鱼的拦鱼栅可用8到12毫米的钢筋焊制。所有的拦鱼栅必须安装严实，以防止鱼种从缝隙中逃逸。

（五）养鱼池的排列及用水方式养殖池的建造应根据水流量、地势地形和养殖计划考虑总体布局。由于鱼种比较幼嫩、抗病力差，所以鱼种培育池应设置在靠近水源处，也就是第一级养鱼池，而第二、第三级鱼池则适宜养稍微大一点的鱼种以及成鱼。这样，流水由第一排池逐池流出，最后到末级鱼池将水排出。鱼池的排列采用串联和平行池相结合的布局，串联池以三个为宜，最多不超过四个，倘若鱼池串联过多，后部池水质污染变坏，养鱼效果就会变差。

二、鱼种放养前的准备

鱼池建好后不能马上放养鱼苗。首先要进行试水运行工作，检查阀门开闭是否灵活，进水情况、水体交换状况、排水、排污设施等是否符合设计要求，同时检查鱼池质量、保水性能。初步掌握鱼池运行性能和流量调节的操作。

三、放养密度的控制

由于鲑鱼繁殖技术要求很高，一般的养殖场很难做到，所以建议您最好直接购买鱼苗。流水养殖鲑鱼，其放养密度及规格依种类、生产目的及流量大小而定。

七、赤眼鳟养殖成本？

购买虹鳟鱼种苗的成本 虹鳟鱼种苗价格一般在2-3元/尾,数量越大价格越低。

场地和设备租赁费用 虹鳟鱼养殖需要标准化的场地和设备,租金价格一般在每亩500-1500元不等,具体价格根据所在地区而定。 虹鳟鱼的饲料成本占养殖成本的75%左右,正常情况下每公斤饲料价格在6-10元不等,具体价格根据不同品牌和类型而异。 虹鳟鱼养殖需要定期清理池塘和给鱼投喂饲料,人工成本在养殖成本中比例较小,大约占10%左右。

八、中华鳟的养殖条件？

水温控制在0-37℃之间都可，水中含氧量在5毫克/升以上，PH值在7-8之间，对盐度要求不高。

光照强度不影响生长，夏季在水池上方搭设遮阳棚以防水温过高，仔和幼鲟生长的底质要光滑无污染，成鲟泥沙底质即可。

培育幼鲟水体透明度要控制好，氨氮含量在0.2毫克/升以下，水流速度控制在10-20升/分。

九、鲑鳟鱼能在江西养殖吗？

鲑鳟鱼属于冷水鱼并不适合在江西养殖。只目前有少量企业从事鲑鳟鱼养殖

十、赤眼鳟的养殖技术？

养殖技术：

        一、池塘条件 ：养殖池塘要求水源充足，水质良好，附近无污染源，保水性能良好，进、排水方便，池底平坦，少淤泥，面积1000－3000㎡为宜，水深1.2－2.0m。池水要求“肥、活、嫩、爽”，池水透明度保持在25－40cm左右。

        二、池塘消毒进水：池塘应清除过多的淤泥，冬季干池曝晒后，每㎡用生石灰化浆100－150公斤消毒，消毒10－15天后667㎡可施放经发酵腐熟的粪肥200－300kg打基肥，然后用60目筛绢过滤进水

        三、鱼种放养选健康活泼的优质苗种。鱼种放入前可用3－5%的食盐水浸泡5－10分钟。主养成鱼的池塘，一般每667㎡放养冬片鱼800－1200尾，混养塘每667㎡的放100－200尾。

        四、饲养管理1、饲料投喂赤眼鳟属杂食性鱼类，藻类、有机碎屑、水旱草均可摄食，喜食人工配合饲料。主养池塘，采用全价配合颗料饲料为好，赤眼鳟的饲料粗蛋白的含量大致30%左右，还可捞取细绿藻及柔嫩、新鲜、适口的水草、黑麦草、蔬菜叶等作为辅助饲料。日投饲量为鱼体重的3－8%。一般上、下午各投一次。投喂饲料要坚持“四定”的投饲原则，还要根据天气、水温、水质和鱼的吃食情况，确定合理的投喂量。6－7月及9－10月摄食较旺盛 ，盛夏稍缓。2、水质调控在养殖生产过程中，每天中午开增氧机1－2小时，晚上视天气情况适时开增氧机，以防鱼类浮头。PH值保持在7－8.5之间，溶氧5mg/L以上，氨氮在1mg/L内，亚硝酸根在0.06mg/L内。在养殖中、后期（特别在高温季节），要及时更换新水，使池塘水质保持清新，透明度控制在25－40cm。10－15天，每667m2用生石灰10－15kg全池泼洒一次，使池水呈微碱性，以利鱼类的生长和鱼病的防治。有条件的养户可根据池塘水质、水温等情况，每隔12－15天左右施用em液、光合细菌等微生物制剂，可有效改善水质状况。3、日常管理在养殖过程中，日常必须坚持勤观察，勤巡塘，观察水质变化、鱼类的活动、摄食情况、有无病害等情况，发现问题及时处理。经常清除鱼池周围的垃圾，食台（场）上的残饵，水面上的漂浮物等，做好各项工作记录。

        五、鱼病防治赤眼鳟生活适应性强，各种疾病感染率和染病后死亡率较低，但鱼病防治要坚持“无病先防、有病早治、全面预防、积极治疗”的原则，除鱼种下塘时做好鱼体消毒外，还应对鲜草（饵料）、食场、工具等进行药物消毒，在夏秋鱼病流行季节定期用渔药进行鱼病预防。

        六、成鱼的收获当大部分个体达到上市规格时，应捕大留小，及时上市。