河北玉米面菜疙瘩家常做法？

一、河北玉米面菜疙瘩家常做法？

初春时节，野外采来第一茬野菜，我们这叫“秃箩卜顶”，是做玉米面疙瘩的最佳搭档。

野菜洗净，有时间最好用清水浸泡两小时以上，然后控干水分。

取玉米面适量，洒在野菜上，加少许盐、十三香、蒜末，稍加搅拌，上屉大火蒸八分钟，一锅营养健康原生态的玉米面菜疙瘩就做成了。

二、河北玉米面薄脆饼做法？

做法

1.鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。

2.平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。

三、河北玉米面豆角疙瘩怎么蒸？

主料

豆角500克

 玉米面1碗

辅料

葱1棵 蒜2瓣 辣椒(红，小)1个 盐1.5勺 油2勺

1.准备好玉米面和豆角，我用的是无丝豆，其实用别的品种的豆角也可以，依自己喜好而定

2.准备好葱、蒜和辣椒，都切好备用。葱是我在阳台种的，吃的时候就剪一棵，很天然哈

3.豆角洗净切成1－2厘米长的小段，不要切的太大，撒入一点点盐，拌入玉米面

四、河北玉米面凉粉的正宗做法？

用料

玉米淀粉 1杯

清水 适量

花生

辣椒油

盐

生抽

醋

玉米粉自制凉粉的做法

1

取一杯淀粉，加少量水冲搅匀成淀粉糊

2

锅烧烫后加水烧开（锅烧烫后加水易清洗粘锅的糊糊），将淀粉糊缓慢的倒入锅中，边倒边搅拌

3

加热的同时搅拌，直至变为透明

4

将烧好的面糊放到盘内（盆内可抹点油容易 脱离），刮平，放冰箱冷藏至凝固

5

将盛凉粉的盘子倒扣，切条或者块

6

辣椒油烧烫放入盐、花生、生姜等佐料淋在凉粉上

7

根据口味添加生抽或香醋

五、河北保定玉米面饼的做法？

最好找新鲜的玉米面，添加少量白面，温水活面，然后烙饼即可。

六、玉米面粥河北叫做什么？

玉米也有好几个名字，在我们这里玉米叫做棒子，也有的地方叫包谷或者苞米等等各地有不同的叫法，而玉米面粥我们这里又称为“糊涂粥”也叫棒子面粥，这种粥在城市甚至南方的很多地方都不常见。但是河北或者北方的农村家家户户每天都要做的一种粥。每年的秋天，农村人收获了玉米以后，就会把玉米磨成面来做棒子面粥。

棒子面粥是一种非常美味的粥，它营养丰富，还能促进消化，也叫粗粮粥。

七、河北玉米面饼子的老式做法？

诃北玉米面饼子，开水泼凉凉放一定小苏打，锅烧开烙饼子。

八、河北玉米面烀饼的家常做法？

1.准备食材。韭菜摘下干净，香菇提前泡发备用。

2.韭菜切碎，香菇泡发后挤岀水分切碎粒，葱，姜切末。

3.鸡蛋打散放热油锅中炒熟，用铲子划成碎块。

4.葱，姜末，鸡蛋碎，香菇碎一同放入盆中，加盐，鸡汁，胡椒粉，香油拌匀。

5.然后倒入韭菜拌匀备用。

6.玉米面放盆中，添加适量温水。

7.用筷子和成絮状，不用和团，玉米面没有粘性，用手抓起能团就行了。

8.预热平底锅，用毛刷涂抹一层食用油，把和好玉米面均匀平摊在平底锅中。

9.用铲子压平表面，馅料铺玉米面上，均匀铺平。

19.盖上锅盖小火烙15分钟，等周边翘起就熟了。玉米面烀饼就做好了。

九、玉米面和玉米面哪个更好？

玉米面和玉米面就是好。玉米面和玉米面是同一个食物。

十、粘玉米面和玉米面区别？

玉米粘粉比较细腻，遇水比较粘稠。

玉米粘粉应该是玉米中提取出来的玉米淀粉，比较细腻，遇水比较粘稠，玉米面是玉粒磨碎了后的面粉，比较粗，加水以后不粘稠，是玉米的通用粉。玉米面比较粗糙，但是营养价值很高，有的人喜欢玉米面，但是粘玉米面吃起来口感更加好吃