湿玉米和干玉米差多少？

一、湿玉米和干玉米差多少？

1斤鲜果穗籽粒情况下折干水分后白轴品种为0.6斤，红轴品种为0.64-0.70斤。

二、干玉米和湿玉米差几斤？

这道题怎么回答那，我想要这样回答这个问题，就是100斤干玉米和湿玉米差几斤，我们知道湿玉米中的主要有水和淀粉，我们收获玉米回来后要凉晒，晒干后收储，干玉米含水量就比较低了，按照湿玉米一般含水量为10％，那么100斤干玉米比湿玉米少10斤，这样的话就是干玉米和湿玉米（100斤）差10斤左右。

三、新鲜玉米和干玉米区别？

答案是。新鲜玉米和干玉米区别。新鲜玉米和干玉米有区别。因为干玉米它已经晒干了。因为新鲜玉米是新鲜的，还得发誓。所以他俩的区别是有的。但吃的都不一样。新鲜的玉米吃的口感特别香甜。干玉米吃的时候发干，第一次发干第二也是说口感也没有新鲜的好。所以说新鲜玉米和干玉米是有区别的。

四、爆米花用干玉米还是湿玉米？

爆米花用干玉米，做法：

　　方法一：

　　一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒，都是1:1平铺在底部！（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了！然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。 注意：当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。

　　方法二：

　　微波炉、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上层，最后洒），最好不要浸在油里，容易焦，都是1:1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火。

　　微波炉爆米花：

　　流行一种微波炉爆米花，具体做法如下：

　　有两种选择：

　　选择一、买一包包装好的微波炉爆米花，按照上面的指示放进微波炉操作。啥也不用准备。

　　选择二、自己做：

　　1.准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净

　　2.倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）

　　3.放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐

　　4.牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

　　5.从开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。

　　这样，就能吃到美味的爆米花了。

五、湿玉米折成干玉米怎样换算？

从育种测产角度来说，一般“干玉米”是按照含水量14%定义的。举个例子：我收获了1000kg玉米，测得含水量为30%，那么实际“干玉米”重量=1000*（1-30%）（1+14%）=798kg

六、烘干玉米和自然干玉米区别？

差异如下：

研究表明，随着烘烤温度的加重，淀粉含量有些许下降。尤其是当温度超过55度，玉米中淀粉糊化变性、粘度升高；烘干温度越高，时间越长，甚至会焦化失去使用价值。

纤维素是世界上最丰富的有机化合物，也是粮食中另外一个重要的多糖。在烘干玉米中纤维含量会有所下降，并且部分纤维会转化为糠醛。

蛋白质酶，脂肪酶，淀粉酶，过氧化氢酶，过氧化物酶等酶的催化作用具有专一性，所以玉米中固有的植物性酶对食用玉米的催化代谢，以及各类营养的消化吸收都至关重要。而酶对温度的具有高度的敏感性。因此烘干无疑会对酶的催化有影响。

总结：从分析结果来看，晾晒玉米的质量略优于烘干玉米；从化学成分看，蛋白质、脂肪和纤维含量无明显变化。部分含量有稍许下降；从几种酶的活动度看，晾晒玉米普遍高于烘干玉米。

七、水果玉米和普通玉米在口感上有什么区别？

水果玉米也是分品种的~

与普通玉米相比，水果玉米 中可溶性糖向淀粉的转化较慢，其籽粒发育的早期，糖分 总是成倍地积累。在一定时期收摘，其籽粒中的糖分丰富。

所有类型的水果玉米都是由不同的基因突变产生的。水果玉米的风味，就是由这些甜性基因决定的。根据糖分的特征，水果玉米 可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，它们是由不同的突变体单独或组合产生。

1.普甜玉米(su)含糖约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。

2.加强甜玉米(su+se)。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻以及鲜果穗上市。

3.超甜玉米(sh1,sh2)含糖量20%以上，果皮较厚，用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

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甜玉米其形态特征与普通玉米一样，但比普通玉米营养丰富，颗粒饱满，果肉呈黄色，种子薄，口感鲜糯，香甜。颗粒饱满、皮薄肉厚，香甜可口、软糯多汁

薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊

唇齿间回味着自然的水果清香，越嚼越有味

甜度明显高于普通的玉米，达到14-17度之间。

✅营养价值

1、 德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

2. “生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。

3， 甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

食用方式✅

适于蒸食、烤食、做菜（玉米粥、玉米羹、汤料等），玉米徇还可煮水，有降低血压的作用

水果玉米不仅名头新鲜，口感更是鲜甜！云南的水果玉米，皮薄、汁多，薄薄的表皮一咬就破。玉米粒质脆而嫩。

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✅常见玉米的种类和口感。哪种营业价值更高?

1、普通玉米：富含膳食纤维，包含纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。纤维在维护消化系统健康上起重要作用，也可以预防心血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病以及其它疾病。

2、甜玉米：富含水溶性多糖，含糖量高，口味较好。它的特点是富含核黄素、维生素C、维生素E等，易于人体消化吸收。具有清肝明目，保护视力的作用。

3、黑玉米：有补肾健脾，益气活血作用。黑玉米富含赖氨酸，可以调节人体脂肪代谢，改善消化功能，促进钙吸收，促进儿童中枢神经发育的作用。

4、水果玉米：是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为"水果玉米"。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。甜玉米在中国也有栽培。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。

5、糯玉米：锰、锌等微量元素含量较高，而这两种元素是目前膳食结构中易于缺乏的。两种元素是人体“阳气”的物质基础之一，多吃糯玉米可以促进人体阳气生发。

6、高油玉米：含油量较高，主要是亚油酸等不饱和脂肪酸。亚油酸在人体内可与胆固醇结合，具有预防和改善动脉硬化，减少全身动脉疾病发生等作用。高油玉米是粮、油兼得的多功能玉米。

7、SOD玉米：SOD玉米指的是含有超氧化歧化酶很高的玉米。这是近年来来吉林农业大学的科研成果。超氧化歧化酶是可以抗击衰老的酶，在国际市场是一万多美金一斤。

8、口香糖玉米，指的就是高直链玉米，这种玉米不仅可以加工成口香糖，而且能够制造各种天然的包装材料。

玉米虽为粗粮，但其营养价值不亚于任何细粮。突出表现在其维生素、微量元素和纤维素含量高，这恰是人们现代饮食中所缺乏的。长夏季节，湿热偏重，此时食用玉米以祛暑化湿，有利于健康。

八、1吨湿玉米出多少干玉米？

一吨湿玉米穗能出1400至1600斤干玉米，而具体的重量与玉米的成熟度水分有关，也看玉米出籽率一般是多少 。

一斤玉米棒出0.7－0.85斤玉米粒。

玉米的出籽率，这与品种本身特性和栽培水平有关，主要涉及穗轴粗细（籽粒深度）、籽粒容重（也相当于通俗所说的比重、密度之类）、结实率、籽粒成熟度等。一般来说，经过晾干的带芯玉米棒的出籽率在多数在70－88％之间，也就是1斤带芯玉米大约能出0.7－0.85斤玉米粒。

九、湿玉米棒怎么折干玉米？

这样折干玉米。

每年的秋天，农民都是把刚成熟的玉米掰下来，然后放在房上自然凉干的。

用烘干塔等烘干设备烘干、在太阳下晾晒、使用机械通风降水或排风扇、电扇等措施降水、 吸附降水和干湿混合降水

放太阳底下晒,晒的不要太干,然后放在通风干燥的地方、过几天时间再收起来。

1、将苞米清洗，把苞米从正中间打横弄断。

2、将带尖的数控刀片插进玉米秸秆中，插进越深越好。自然这时候要当心，不必让利刃的刀口冲着自身的手。

3、渐渐地的，刀往最深处插的情况下，苞米一下子就分离成竖着的两截了。(不必立即用刀割一半，非常容易把一些玉米毁坏)

4、举起分离的苞米段，实际上用手指冲着侧边的苞米一排排的轻轻松松就撕下玉米了。一直按一排排的剥出来，这一方式非常好剥玉米，大约一分钟就能撕下一根的玉米，并且剥出来的苞米一颗颗的十分漂亮

十、1升湿玉米和1升干玉米哪个重？

一百斤湿玉米棒晒干后能剩多少斤？

刚收获的湿玉米水分在25%左右，降到14%的标准水分，每降低1%，重量减少1.19%。

25%的降到标准水分减少13.1斤。剩86。9斤

一斤带芯湿玉米晒干后多少斤？

7两到8.5两。一般来说，经过晾干的带芯玉米棒的出籽率在多数在70－88％之间，也就是100斤带芯玉米大约能出70－85斤玉米粒。

一升湿玉米，比一升干玉米重！