汉族特色小吃有哪些？

一、汉族特色小吃有哪些？

1、广东肠粉

　　如说广东省哪些特色菜最出名，那么广东的肠粉绝对算的上一号的。肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。

　　那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉（形似猪肠）。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。

　　2、鸭母捻

　　鸭母捻是一道广东省有名的汉族小吃，节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵。

　　据传，宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗，取其平安吉利，合家团圆之意。清代水粉汤圆用水粉作汤丸，滑腻异常，中用松核桃、猪油、糖作馅，或嫩肉去筋丝捶烂，加葱末秋油亦可。水粉的制法：以糯米浸水一日夜，带水细磨，用布盛接，布下加压以去其渣，取细粉晒干备用。此法一直流传。

　　3、长沙臭豆腐

　　长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

　　长沙臭豆腐的“一代宗师”是已故老厨师姜二爹，他的两位嫡传弟子刘涛云和盛纯分别“落户”火宫殿和蓉园宾馆。据他们介绍，正宗臭豆腐制作的关键就在于发酵水，是由冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉特制成的活水（其他地方都是死水），老嫩适宜的豆腐坯经过这种发酵水的浸泡以后，用小油锅慢火炸熟，然后钻孔滴入辣椒末、味精、酱油、芝麻油等佐料，即成焦脆而不糊、细嫩而不腻、风味独特的臭豆腐。

　　4、灯芯糕

　　灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名汉族糕类特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根，不多不少整整24个小时

　　湘潭制作灯芯糕，已经有400多年的历史了。140多年前，在清代咸丰年间全国名特产品博览会上，湘潭灯芯糕被评为一等特产；1915年巴拿马国际商品赛会上，受到各国代表的称赞；1988年5月，又被评为湖南省“名糕点”。此后，灯芯糕的质量不断提高，改用提炼过的纯桂子油取代原配方中的肉桂粉，使产品的桂味更加纯正浓郁，荣获湖南省优秀产品的称号。

二、个人地摊创业项目？

1.零食类地摊生意。很多人爱吃小零食，或者平常朋友亲戚之间走访都会买些零食类作为礼物，相互之间相送。比如：糖果、话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕、虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片、口香糖、果冻、花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等都是地摊生意很常见的食品。

2、豆制品地摊生意。豆制品是生活销量非常大的食品，菜市场或农村乡镇，都很常见到摆摊卖豆制品的地摊生意。比如卖：豆腐干、绿豆糕、豆浆、豆奶、豆腐脑、红豆糕、豆腐皮、豆腐花、绿豆糕、绿豆糠、花生糖等，都是小本创业摆地摊很常见的地摊生意首选食品。

3、海产品或海产品制品。海产品或以它加工的制成品，都是生活消耗量很大的食品。我们每天在菜市场买的各种海鲜，如：黄特鲳鱼、白鲳鱼、鱿鱼、金枪鱼、桂花鱼、龙利鱼等；海产品加工品，如：海苔，鱿鱼丝、鱼脯、鱼饼、鱼丸、鱼腐、鱼卷、鱼干、瑶柱、鱼糕、海带结、海藻、小黄鱼干、大墨鱼干、小墨鱼干、红虾米干、鲜虾皮干、淡菜干、花蛤干、鱿鱼干、金线鱼干、海带干等都是菜市场地摊档最常卖的食品。

二、衣食住中常见“衣”的50种地摊生意。人人都要穿衣服，摆摊卖些便价衣服也是很多小本创业者常选的项目，比如在灯光夜市、公园、体育馆、居民小区、菜市场周边等人流量比较大的地方，都常见到摆摊卖衣服类的地摊。常卖的品类：t恤、小孩鞋、袜子、大爷大妈的衣服、衣物饰品、毛巾、童装、帽子、浴巾、围巾、皮带等。

三、衣食住中常见“住”的50种地摊生意。住的生意与每个人息息相关，摆地摊卖些日常需要住的必须物品，也是赚钱不错的好门路。比如卖：枕头、被单、电吹风、电风扇、被罩、被子、棉被、褥子、被罩、牙膏、筷子、水杯、牙膏、盘子、砧板、饭碗等都是摆摊很常见的地摊生意物品。

适合地摊的小本生意：

一、卖儿童玩具：即使是在平日里摆地摊卖儿童玩具都是非常暴利的生意，想在春节期间赚点钱的朋友，可以在公园周边、体育馆周边、广场周边或是儿童比较人流量大的地方，卖一些儿童玩具。特别是春节期间，家长七天放假都会带上自己小孩到户外玩，而小孩天性就是好玩，见到新奇的玩具就会想买。而春节期间，父母都会给自己小孩买上几个好玩的玩具，让小孩也高兴高兴，感受新年快乐的兴氛。最好卖一些好奇好玩，能让小孩觉得新奇好玩的玩具，这样的玩具不但好卖，而且利润还是非常暴利。

二、集市摆摊补牙：农村集市摆地摊生意中，有门与“吃”有关暴利地摊生意，哪就是补牙生意。比如摆摊补牙镶牙。人吃东西没牙是很辛苦，特别是老年人牙齿都会脱落，辛苦了一年的孩子都会给钱自己父母把牙齿补上或镶好，过一个快乐的新年。因而，如果有这门技术的牙医，春节期间在农村集市上摆摊补牙或镶牙，生意是非常火爆的。生意火爆的原因除了市场的刚需外，还有一个很重要的原因，就是价格上的优惠。在集市上镶牙相对于比在牙科医院便宜很多，镶一个牙，一般也就200元-300元左右，当然，视材质不同，会有很大差异。

三、摆摊卖水果：水果是生活中最主要的副食物品，平常很多人在饭后都喜欢吃上一些水果，比如香蕉，有润肠作用，桔子补充维生素c等。水果在平常日子都是销量非常大的物品，而到了春节，由于探朋友或访亲戚，相互之间拜访都会买些水果作为礼品，因此，每年到春节前后一段时，水果就特别好卖，特别是苹果，象征“平平安安”、“团团圆圆”，桔子象征”大吉大利“就特别好卖。而且春节期间卖水果的利润比往常也好很多。因此，在摆难卖水果也是春节50种地摊生意中非常多人做人的小本生意。

四、摆摊卖烤烤：春节有七天假，有人选择去旅游，有人选择宅在家里上网打游戏或看电视等，有人会选择到跳蚤市场淘宝。而摆摊卖烧烤，更是在寒冷冬天很多人喜欢小食。

三、西安黄米甑糕哪里能买到？

1. 西安黄米甑糕可以在许多地方购买到。2. 因为西安是黄米甑糕的发源地，所以在西安的各个传统市场、小吃摊点、特色食品店等地都可以找到黄米甑糕的销售。3. 此外，一些知名的黄米甑糕品牌也会在超市、商场等大型零售店铺有销售，所以在西安购买黄米甑糕是相对方便的。如果你对黄米甑糕有特殊的要求或者想要品尝不同口味的黄米甑糕，还可以尝试在一些知名的餐饮店或者网上购买平台上寻找。总的来说，西安黄米甑糕的销售渠道比较广泛，可以满足不同消费者的需求。