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汉族特色小吃有哪些?

85 2024-03-11 01:10 admin

一、汉族特色小吃有哪些?

1、广东肠粉

  如说广东省哪些特色菜最出名,那么广东的肠粉绝对算的上一号的。肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。

  那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠)。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。

  2、鸭母捻

  鸭母捻是一道广东省有名的汉族小吃,节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃,故俗称元宵。

  据传,宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,取其平安吉利,合家团圆之意。清代水粉汤圆用水粉作汤丸,滑腻异常,中用松核桃、猪油、糖作馅,或嫩肉去筋丝捶烂,加葱末秋油亦可。水粉的制法:以糯米浸水一日夜,带水细磨,用布盛接,布下加压以去其渣,取细粉晒干备用。此法一直流传。

  3、长沙臭豆腐

  长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

  长沙臭豆腐的“一代宗师”是已故老厨师姜二爹,他的两位嫡传弟子刘涛云和盛纯分别“落户”火宫殿和蓉园宾馆。据他们介绍,正宗臭豆腐制作的关键就在于发酵水,是由冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉特制成的活水(其他地方都是死水),老嫩适宜的豆腐坯经过这种发酵水的浸泡以后,用小油锅慢火炸熟,然后钻孔滴入辣椒末、味精、酱油、芝麻油等佐料,即成焦脆而不糊、细嫩而不腻、风味独特的臭豆腐。

  4、灯芯糕

  灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名汉族糕类特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根,不多不少整整24个小时

  湘潭制作灯芯糕,已经有400多年的历史了。140多年前,在清代咸丰年间全国名特产品博览会上,湘潭灯芯糕被评为一等特产;1915年巴拿马国际商品赛会上,受到各国代表的称赞;1988年5月,又被评为湖南省“名糕点”。此后,灯芯糕的质量不断提高,改用提炼过的纯桂子油取代原配方中的肉桂粉,使产品的桂味更加纯正浓郁,荣获湖南省优秀产品的称号。

二、个人地摊创业项目?

1.零食类地摊生意。很多人爱吃小零食,或者平常朋友亲戚之间走访都会买些零食类作为礼物,相互之间相送。比如:糖果、话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕、虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片、口香糖、果冻、花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等都是地摊生意很常见的食品。

2、豆制品地摊生意。豆制品是生活销量非常大的食品,菜市场或农村乡镇,都很常见到摆摊卖豆制品的地摊生意。比如卖:豆腐干、绿豆糕、豆浆、豆奶、豆腐脑、红豆糕、豆腐皮、豆腐花、绿豆糕、绿豆糠、花生糖等,都是小本创业摆地摊很常见的地摊生意首选食品。

3、海产品或海产品制品。海产品或以它加工的制成品,都是生活消耗量很大的食品。我们每天在菜市场买的各种海鲜,如:黄特鲳鱼、白鲳鱼、鱿鱼、金枪鱼、桂花鱼、龙利鱼等;海产品加工品,如:海苔,鱿鱼丝、鱼脯、鱼饼、鱼丸、鱼腐、鱼卷、鱼干、瑶柱、鱼糕、海带结、海藻、小黄鱼干、大墨鱼干、小墨鱼干、红虾米干、鲜虾皮干、淡菜干、花蛤干、鱿鱼干、金线鱼干、海带干等都是菜市场地摊档最常卖的食品。

二、衣食住中常见“衣”的50种地摊生意。人人都要穿衣服,摆摊卖些便价衣服也是很多小本创业者常选的项目,比如在灯光夜市、公园、体育馆、居民小区、菜市场周边等人流量比较大的地方,都常见到摆摊卖衣服类的地摊。常卖的品类:t恤、小孩鞋、袜子、大爷大妈的衣服、衣物饰品、毛巾、童装、帽子、浴巾、围巾、皮带等。

三、衣食住中常见“住”的50种地摊生意。住的生意与每个人息息相关,摆地摊卖些日常需要住的必须物品,也是赚钱不错的好门路。比如卖:枕头、被单、电吹风、电风扇、被罩、被子、棉被、褥子、被罩、牙膏、筷子、水杯、牙膏、盘子、砧板、饭碗等都是摆摊很常见的地摊生意物品。

适合地摊的小本生意:

一、卖儿童玩具:即使是在平日里摆地摊卖儿童玩具都是非常暴利的生意,想在春节期间赚点钱的朋友,可以在公园周边、体育馆周边、广场周边或是儿童比较人流量大的地方,卖一些儿童玩具。特别是春节期间,家长七天放假都会带上自己小孩到户外玩,而小孩天性就是好玩,见到新奇的玩具就会想买。而春节期间,父母都会给自己小孩买上几个好玩的玩具,让小孩也高兴高兴,感受新年快乐的兴氛。最好卖一些好奇好玩,能让小孩觉得新奇好玩的玩具,这样的玩具不但好卖,而且利润还是非常暴利。

二、集市摆摊补牙:农村集市摆地摊生意中,有门与“吃”有关暴利地摊生意,哪就是补牙生意。比如摆摊补牙镶牙。人吃东西没牙是很辛苦,特别是老年人牙齿都会脱落,辛苦了一年的孩子都会给钱自己父母把牙齿补上或镶好,过一个快乐的新年。因而,如果有这门技术的牙医,春节期间在农村集市上摆摊补牙或镶牙,生意是非常火爆的。生意火爆的原因除了市场的刚需外,还有一个很重要的原因,就是价格上的优惠。在集市上镶牙相对于比在牙科医院便宜很多,镶一个牙,一般也就200元-300元左右,当然,视材质不同,会有很大差异。

三、摆摊卖水果:水果是生活中最主要的副食物品,平常很多人在饭后都喜欢吃上一些水果,比如香蕉,有润肠作用,桔子补充维生素c等。水果在平常日子都是销量非常大的物品,而到了春节,由于探朋友或访亲戚,相互之间拜访都会买些水果作为礼品,因此,每年到春节前后一段时,水果就特别好卖,特别是苹果,象征“平平安安”、“团团圆圆”,桔子象征”大吉大利“就特别好卖。而且春节期间卖水果的利润比往常也好很多。因此,在摆难卖水果也是春节50种地摊生意中非常多人做人的小本生意。

四、摆摊卖烤烤:春节有七天假,有人选择去旅游,有人选择宅在家里上网打游戏或看电视等,有人会选择到跳蚤市场淘宝。而摆摊卖烧烤,更是在寒冷冬天很多人喜欢小食。

三、西安黄米甑糕哪里能买到?

1. 西安黄米甑糕可以在许多地方购买到。2. 因为西安是黄米甑糕的发源地,所以在西安的各个传统市场、小吃摊点、特色食品店等地都可以找到黄米甑糕的销售。3. 此外,一些知名的黄米甑糕品牌也会在超市、商场等大型零售店铺有销售,所以在西安购买黄米甑糕是相对方便的。如果你对黄米甑糕有特殊的要求或者想要品尝不同口味的黄米甑糕,还可以尝试在一些知名的餐饮店或者网上购买平台上寻找。总的来说,西安黄米甑糕的销售渠道比较广泛,可以满足不同消费者的需求。