广东十大名鸡，胡须鸡价格最高的？

一、广东十大名鸡，胡须鸡价格最高的？

1、清远麻鸡

俗称清远鸡，为广东主要名鸡之一，主要出产于清远所属北江两岸，以母鸡背羽上缀满黄、褐、棕三色斑点而得麻鸡之名，它以毛麻、皮黄、肉质嫩滑、肌纤维细小、皮脆骨细、鲜香味美而驰名。

2、海南省文昌鸡

海南省文昌县优质鸡种做原料。文昌鸡种体大、肉厚，骨体粗硬，以广州人的常法烹制，

3、湛江香草鸡

很有特点：比如在选种方面。鸡种选择能飞翔几十米的野性品种，鸡质类似野鸡品质；在饲养方面象放羊一样养鸡。养殖人员只选择荒山野岭且有草的地方养鸡。一个地方只养一次，吃完虫草以后就搬走。湛江香草鸡，皮爽肉嫩，毫无油腻感，兼之鸡味十足，吃时蘸上豉油，非常好味道。

4、龙门三黄胡须鸡

外形特征呈黄毛、黄脚、黄嘴并具有胡须，其肉肥厚白嫩，骨松脆易嚼，皮薄而滑，味道鲜美，具有较高的食用价值，被日本学者誉为“家禽骄子”，驰名东南亚。早在1965年，国家外贸部门就把龙门定为名产鸡基地。

5、凉亭土鸡

是罗定引进的广西优良鸡种。该鸡体躯微型，羽毛丰满、外貌华丽，结实紧凑，啄、脚及皮肤均为淡黄色，皮薄骨细，皮下及肌间脂肪含量适中，分布均匀，肉质细嫩，肉味香浓，汤汁清甜爽口，风味独特。

6、江村黄鸡

是利用几个不同产地的“石岐杂”与地方种鸡杂交，经11代的家系选育而成，江村黄鸡早已是百姓餐桌上不可少的一道美味。

7、怀乡鸡

因产于信宜市怀乡镇而得名，因其毛、皮、脚（啄）皆黄，又称“三黄鸡”。怀乡鸡色泽美观，肥瘦适中，皮黄骨酥，肉香滑，入口爽而不腻，为筵席之上乘佳肴。

8、沙栏鸡

石歧鸡。原产地于中山市沙角镇一带，是中小型优质肉用鸡种。特点是肉质嫩滑，味道鲜美，易养快肥，历来畅销省港澳市场。二十世纪八十年代风行香港的“石歧杂”就是以石歧鸡为主要素材培育而成的。

9、杏花鸡

肇庆封开县杏花镇的杏花鸡全国闻名，是广东“三大名鸡”之一，当地又称“米仔鸡”，具有早熟、易肥、皮下和肌间脂肪分布均匀，骨细皮薄，肌纤维细等特点。

10、阳山鸡

有两种类型：一是以黎埠镇为代表的平原鸡；另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种，后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主，饲以玉米，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴。

二、广东鸡做法？

广东盐焗鸡最简单的做法就是用盐焗鸡粉。步骤如下，一是把拔干净毛的母鸡凉干，涂上盐焗鸡粉（一只鸡用一包盐焗鸡粉）。

二是电饭煲加入50毫升的水，把整鸡放入，按下煮饭键。

三是跳键后把整个鸡拿出来，用手撕成适中的鸡丝，放入盆中进行适当的摆放，一只色香味的广东鸡就做好啦。

三、广东麻黄鸡价格是多少

广东麻黄鸡价格是多少

近年来，广东麻黄鸡备受人们喜爱，成为了饕客们的美食之选。天然健康的食材、独特的烹饪工艺、独特的口味，使得广东麻黄鸡在餐桌上享有崇高的地位。但是，对于很多消费者来说，他们更关心的是广东麻黄鸡的价格到底是多少。

要了解广东麻黄鸡的价格，首先我们需要了解什么是麻黄鸡。广东麻黄鸡通常以“抓麻黄鸡”或“白切鸡”之名闻名于世。它在烹饪过程中要求火候掌握得当，使得鸡肉的色泽保持白嫩，鸡皮略带微黄，肉质鲜嫩多汁。这种独特的烹饪工艺，使得广东麻黄鸡的口感极为细腻，鲜香美味。

广东麻黄鸡的价格因地区而异，也与季节有关。一般情况下，广东麻黄鸡的价格在50元至100元之间。在一些高档餐馆或酒店，价格可能会更高一些。这个价格并不算太高，而且考虑到餐馆提供的环境和服务，对于一顿奢华的餐饮体验来说，这绝对是物有所值的。

如果你想在家自己尝试做广东麻黄鸡，那么你可以去当地的农贸市场购买新鲜的鸡肉。通常，活鸡的价格会比宰杀好的鸡便宜一些。除了选购新鲜的鸡肉外，你还需要准备麻黄鸡所需的调料和材料，如生姜、葱、酱油、料酒等。

在烹饪过程中，要注意火候的掌握以及鸡肉的处理方式。首先，将鸡肉焯水，除去血水；接着，将鸡肉放入锅中，加入切好的生姜、葱段，用适量的盐和料酒腌制；然后，加入适量的清水，大火煮开后改为小火慢慢煮熟，最后捞出放入冷开水中浸泡，使得鸡肉更加嫩滑。

除了价格，广东麻黄鸡还有许多值得我们关注的地方。首先，广东麻黄鸡是一道非常有益健康的美食。鸡肉中富含丰富的蛋白质，这是人体构成细胞的基础，并参与到酶、激素和免疫系统的合成过程中。广东麻黄鸡的烹饪工艺很好地保留了鸡肉的营养成分，使得它成为了一道营养均衡的菜肴。

其次，广东麻黄鸡具有特殊的口感。它的肉质鲜嫩多汁，口感细腻。在烹饪麻黄鸡的过程中，需要掌握恰到好处的火候，使得鸡肉保持了原汁原味，同时又具备了独特的口感。作为美食爱好者，这种独特的口感无疑会给你带来难以忘怀的食物体验。

再次，广东麻黄鸡的烹饪工艺非常讲究。它要求厨师们熟练掌握火候，使得鸡肉在烹饪过程中不失去原汁原味的同时，确保鸡肉的色泽鲜亮、质地鲜嫩。因此，在一些高档餐馆或酒店，烹饪广东麻黄鸡的厨师需要经过专门的培训和考核，以确保餐馆的食品质量和口味的稳定。

总的来说，广东麻黄鸡价格适中，是一道非常受欢迎的美食。独特的烹饪工艺和口感，让它成为了饕客们追逐的目标。如果你对美食有着浓厚的兴趣，那么不妨一试广东麻黄鸡，它一定会让你大饱口福。

四、广东鸡出栏价格是多少

广东鸡出栏价格是多少？这是许多农民和养殖户经常关注的一个问题。毫无疑问，广东地区是中国家禽养殖业的重要地区之一，而鸡肉也是广东人餐桌上必不可少的食品之一。因此，了解广东鸡出栏价格的变动和趋势对于养殖户和消费者来说都至关重要。

那么，广东鸡出栏价格到底是多少呢？实际上，广东鸡出栏价格是根据市场需求、养殖成本、季节变化等多种因素来决定的。一般来说，鸡出栏价格随着市场供需的变动而波动，但也存在一定的价格区间。

市场供需和价格波动

广东地区的鸡肉市场一直呈现出比较稳定的供需关系。由于广东地区人口众多，对鸡肉的需求量一直保持在较高水平。另外，广东地区也是中国家禽养殖业的主要集中地之一，养殖户数量庞大，养殖规模也相对较大。

市场供需关系的变动会直接影响广东鸡出栏价格。当市场需求较高时，鸡出栏价格会相应上涨，反之则下降。例如，在一些重要的传统节假日时，人们对于禽肉的需求量通常会增加，这时鸡出栏价格往往会上涨。而在某些特定季节，由于消费者对鸡肉的需求相对较低，鸡出栏价格可能会下降。

养殖成本和广东鸡出栏价格密切相关。养殖成本包括喂养、饲料、场地租赁等多项开支。当养殖成本上升时，养殖户为了保证利润，往往会将成本转嫁给消费者，导致鸡出栏价格上涨。相反，如果养殖成本下降，鸡出栏价格则有可能下降。

广东鸡出栏价格趋势和预测

根据过去几年的数据和市场趋势分析，广东鸡出栏价格整体呈现出稳中有升的趋势。虽然价格波动是不可避免的，但总体上来说，广东鸡出栏价格相对较高。

未来几年广东鸡出栏价格有望继续上升的原因主要有以下几个方面：

市场需求稳定增长：广东地区人口数量庞大，对鸡肉的需求一直保持在较高水平。随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，对禽肉的需求还有望进一步增加。
养殖成本上升：受饲料成本、劳动力成本等多种因素影响，养殖成本逐年上升。养殖户为了保证利润，可能会将成本转嫁给消费者，导致鸡出栏价格上涨。
市场竞争加剧：广东地区的家禽养殖业竞争激烈。为了获得更好的市场地位，养殖户可能会选择提高产品质量、改善养殖环境等方式来增加投入，从而提高鸡出栏价格。

当然，上述只是根据当前情况和市场趋势的一种预测，具体的广东鸡出栏价格还需要根据实际情况来决定。

影响广东鸡出栏价格的其他因素

除了市场供需、养殖成本等因素外，还有一些其他因素也会对广东鸡出栏价格产生影响：

疫情影响：如果发生禽流感等疫情，养殖户为了避免疫情蔓延，可能会采取一些应急措施，例如提前出栏。这可能会导致鸡出栏数量增加，价格下降。
政策调控：政府对于家禽养殖业的政策调控也会影响到广东鸡出栏价格。例如，如果政府加大对养殖业环境、质量安全等方面的监管力度，养殖户为了达到相关要求，可能需要增加投入，导致鸡出栏价格上涨。
进口影响：广东地区也是禽肉进口的重要地区之一。如果国际市场价格波动较大，进口禽肉的价格变动也会对广东鸡出栏价格产生一定的影响。

综上所述，广东鸡出栏价格是多方因素综合作用的结果。市场供需、养殖成本、季节变化等都会对价格产生影响。因此，养殖户和消费者都需要密切关注市场动态，及时了解广东鸡出栏价格的变动情况，以制定合理的生产和消费计划。

五、广东钢材价格？广东钢材价格？

沒有一定的，要看规格材质数量

六、广东鸡火锅

广东鸡火锅: 一种传统而美味的广东菜肴

介绍

广东鸡火锅是一道源自广东省的经典美食，以其鲜美的味道、独特的烹饪方式和丰富的食材而闻名。这道菜肴利用火锅的方式烹制，包含了丰富的鸡肉、蔬菜、豆腐和各种配料，呈现出令人垂涎欲滴的香气和口感。无论是冬天取暖还是夏天消暑，广东鸡火锅都是人们的首选。

原料

制作广东鸡火锅需要一系列新鲜的食材，包括：

鸡肉：新鲜的鸡肉是制作广东鸡火锅的核心食材。切成块状的鸡肉更容易入味。
蔬菜：可根据个人喜好选择各种蔬菜配料，如生菜、豆芽、韭菜等。蔬菜不仅增添口感，还使整个火锅更加健康。
豆腐：嫩滑的豆腐是火锅中不可或缺的食材，它能吸收各种鲜美汤汁，给火锅增添风味。
配料：葱姜蒜、辣椒、花菇和香菜等配料可以根据个人口味进行选择搭配。

烹饪方式

制作广东鸡火锅的烹饪方式相对简单：

烧水：将足够的水倒入锅中，烧至开锅。
调汤底：加入适量的葱姜蒜和其他调料，煮一段时间，使汤底更加鲜美。
入锅食材：按照熟食时间将鸡肉、蔬菜、豆腐等食材放入锅中，煮至熟透。
调味：根据个人口味添加适量的盐、酱油、鸡精等调料，调整火锅的味道。

在享用广东鸡火锅时，可搭配米饭或面条，增添饱腹感。同时，还可以根据个人口味调配各种蘸料，如蒜蓉、花椒油、香葱等。

饮食文化

广东饮食文化博大精深，鸡火锅作为其中的一道传统名菜，承载着人们对美食的热爱和对传统的传承。无论是家庭聚餐还是宴请客人，都能看到广东人对鸡火锅的钟爱。

广东鸡火锅不仅仅是一道美食，更是人们交流感情和增进友谊的方式。亲朋好友围坐在火锅旁，一边享受美食，一边谈笑风生，共同度过美好时光。

结语

广东鸡火锅以其独特的味道、丰富的配料和温暖的文化内涵，吸引着越来越多的人们品尝和喜爱。它既满足了人们对美食的追求，也传承了广东的饮食文化。

如果你还没有尝试过广东鸡火锅，不妨现在动手试一试，让你的味蕾领略广东饮食的魅力！

七、广东鸡的做法？

很高兴能够参与回答这一条问题，鸡在很多家庭中是一道常见的美食，做法多种多样，在广东曾经有一句老话叫做无鸡不成宴，意思就是说无论是在重要的节日的宴席上一定要有鸡作为主菜，在广东最常见的做法有白斩鸡，豉油鸡，姜葱鸡，盐焗鸡等，希望我的答案能够为大家带来帮助。

八、广东有什么鸡？

清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。

清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。清远麻鸡品质特优，用途广泛、烹调不受单一限制，被名厨称为文武鸡，蒸、焖、炖、烤均可成为上肴，是妇女坐月、病弱、冬季健进补、喜庆宴席的首选珍品。

肇庆封开杏花鸡

封开杏花鸡产于广东封开县，是广东肇庆市的地理标志产品，杏花鸡又称“米仔鸡”，是广东三大名鸡之首。

封开杏花鸡，结构匀称，被毛紧凑，前躯窄，后躯宽。其体型特征可概括为“两细”（头细、脚细），“三黄”、“三短”（颈短、体躯短、脚短）。雏鸡以黄为主，全身绒羽淡黄色。公鸡头大，冠大直立，冠、耳叶及肉垂呈鲜红色。虹彩橙黄色。羽毛黄色略带金红色，主羽和尾羽有黑色。脚黄色。母鸡头小，喙短而黄。单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙黄色。体羽黄色或浅黄色，颈基部羽多有黑斑点（称“芝麻点”），形似项链。主、副冀羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。

封开杏花鸡原产于广东省封开县杏花公社而得名。据史料记载，杏花鸡已有1000多年的养殖历史，早在清朝年间，杏花鸡一直是用来向朝廷进贡的贡品。杏花鸡主要分布在封开县境内，上世纪八十年代，年饲养量达100万只以上。它具有早熟、易肥、皮下和肌间分布均匀、骨细皮薄、肌纤维细的特点，属小型肉用优质鸡种。杏花鸡是经国家品种志编审委员会审定，列入《中国家禽品种志》的三十个鸡品种之一，名列广东三大名鸡之首。

信宜怀乡鸡

信宜怀乡鸡，因产于信宜市怀乡镇而得名，其毛、皮、脚（啄）皆黄，所以又称“三黄鸡”。据农户介绍，怀乡鸡分为大、小两型。大型鸡体大、骨粗、脚高；小型鸡体小、骨细、脚矮。总体来说，怀乡鸡肥瘦适中，皮黄骨酥，肉香滑，为筵席之上乘佳肴，受到省内外食家的赞赏，并列入《广东省家畜家禽品种志》。

信宜怀乡鸡是广东“六大名鸡”之一，活体鸡具有“三黄”（喙黄、毛黄、趾黄）特征，白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。

惠州龙门三黄胡须鸡

龙门三黄胡须鸡，广东省惠州市龙门县特产，全国农产品地理标志。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

它与其它三黄鸡比较，肉厚雪白，胸尾油多，嫩滑不腻，皮脆适口，味道鲜美。无论用什么方法烹调，都能保持其鲜美的原味。具有胸宽、身圆、脚矮、脚细、肉厚、肥而嫩滑、尾油足而不腻，骨软而色、香、味、美俱全等特点。

中山沙栏鸡

中山沙栏鸡又名三角鸡，皆因原产地广东省中山市三角镇沙栏村而得名。沙栏鸡属中、小型肉用鸡种，以其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓。

湛江鸡

产于中国大陆唯一的北热带海岸、雷琼火山岩地貌的湛江市肉用型良种鸡，称为湛江鸡。湛江鸡是具有毛黄、爪黄、皮黄的特点的三黄鸡。

湛江鸡以其肌肉丰满，肉质嫩滑，骨软皮脆，味道清香甘甜爽而扬名粤港澳及东南亚地区。一鸡闻天下，处处名飘香。它与清远麻鸡（俗称清远鸡），惠州胡须鸡，最早并称“广东三大名鸡”。

广州江村黄鸡

江村黄鸡头部较小，鸡冠鲜红直立，嘴黄而短，全身羽毛金黄色，被毛紧实，色泽鲜艳，体型短而宽，肌肉丰满，肉质细嫩，鸡味鲜美，皮下脂肪特佳，是制作白切鸡等名菜的优良鸡种，并具有香港石岐杂和本地土种鸡的特点；

清远阳山鸡

清远阳山鸡主产于广东，是广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优越，肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美，并具有抗病力强、适应性好等特点。

饲养方式以放牧为主，饲料以玉米为主，故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。

基龙凤山鸡

经广州农检中心检测，基龙凤山鸡肉质中游离的氨基酸、长链脂肪酸、肌苷酸、挥发性成份的含量比普通肉鸡含量高50-70%以上。因其肉质鲜美、营养丰富受到众多消费者的认同。

罗定凉亭土鸡

凉亭土鸡是罗定的优良鸡种。该鸡体躯微型，羽毛丰满、外貌华丽，结实紧凑，啄、脚及皮肤均为淡黄色，皮薄骨细，皮下及肌间脂肪含量适中，分布均匀，肉质细嫩，肉味香浓，汤汁清甜爽口，风味独特。

九、广东盐水鸡做法？

嫩母鸡1只（约1300g），粗海盐150g，沙姜粉1汤匙(15g)，香油2汤匙（30ml），葱丝适量。

1.嫩母鸡宰杀后（这一步可请商贩代劳），清洗处理干净，从鸡膝关节处斩去鸡爪。

2.将鸡身水分抹干，把粗海盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏室内，腌10小时。

3.鸡腌好后取出，将盐分冲洗干净，抹干鸡身水分。在深汤锅内放入足够水（以没过鸡身为准），大火烧开，将腌好的鸡放进锅中，盖上锅盖，将火力调至最小，令汤水再次烧开后只保持微微沸滚的状态，焖13分钟（夏天）至15分钟（冬天）。

4.至鸡熟后，将鸡取出，抹干水分，用小刷子在鸡身上涂一层香油，以保持鸡皮润泽。

5.将整鸡放至稍晾，斩切成适口小块，摆入碟中。

6.用沙姜粉、葱丝和香油混合调成蘸料，再配一碟蒜茸和香油的蘸料，一同上桌蘸食。

1.粗粒海盐可以事先碾碎一些，方便均匀地涂在鸡身上。

2.鲜鸡的选择非常重要，重约1300g未下过蛋的嫩母鸡最好，在广东俗称“鸡项”。

3.为了色泽更漂亮，还可以最后在鸡身上刷调匀的沙姜粉与香油。

4.整鸡斩件的方法是：将熟鸡从背脊剖开斩成两半，再卸下两腿，随即取下整块鸡脯肉，斩成6.5cm长、1cm宽的条块，修下的碎鸡肉装在盘当中，上面铺盖整齐的鸡脯肉，再将两只鸡腿用斜刀斩成6.5cm长、1cm宽的条块，排在鸡块两边。当然，如果是自家吃，不必太讲究造型，好吃才是第一位的。

十、广东菠萝鸡做法？

准备食材：一个鸡腿切块备用，菠萝适量，生姜一小块，蒜3瓣，一个鸡蛋，80克红薯粉，

糖醋汁：碗中加入2勺番茄酱，2勺白糖，1勺白醋，1小半勺盐，半勺玉米淀粉，3勺水，搅拌均匀待用。

鸡腿肉加入一勺料酒，一勺生抽，1小勺胡椒粉抓拌均匀，放入生姜和蒜腌制十分钟。

在腌制的鸡肉中加入红薯淀粉抓拌均匀，再打入一个鸡蛋调成挂糊的浆。

锅中倒入适量油，加热至冒泡，放入鸡块炸至金黄捞出。

锅留底油，倒入糖醋汁煮至沸腾，倒入鸡块翻炒，均匀的裹上糖醋汁。

最后倒入切好的菠萝翻炒均匀，加入一点点葱花即可。