如何挑选优质干辣椒？

一、如何挑选优质干辣椒？

常见干辣椒的区别和用途 一次性给你讲清楚。

辣椒是我们日常做饭必不可少的一种食材，常用的辣椒品种很多。虽然都是辣椒，但是它们的辣度、香味、应用都各不一样

二荆条

二荆条属于中辣型辣椒，为四川特产。香辣可口，辣味适中，油分较重。其特点在于辣度适中且非常香

二荆条是正宗川菜、豆瓣及榨菜不可或缺的重要原料

适合：辣椒面、红油、热菜/凉菜、

小米辣

小米椒为特辣型辣椒，辣味属于辣中带香，且皮薄籽多。成菜辣味非常浓郁。适合于做高辣的熟食配料和火锅配料。

适合：火锅、熟食、炒菜、

河南新一代

河南新一代辣椒由国外引进原种。味极辣，口感厚，又辣又香，做出的菜品色正，让人忍不住流口水。

适合：火锅底料、

子弹头

特点就是辣度和香度均衡适中搭配，属于万能辣椒。炒菜烹饪丢几粒，微微辣，微微香，不会覆盖菜品本味，却又能增添特有的风味。

适合：干锅菜、水煮菜、呛炒菜

石柱红

属于猛辣型辣椒。由重庆市自主选育的，是目前国内有文献记载的最辣辣椒品种。由于太辣，这类辣椒只适合做加工型辣椒，如果鲜食，人会受不了，主要用来炒制火锅底料，还可以用来制作辣椒酱。

适合：重庆火锅底料、辣椒酱、

灯笼椒

属于微辣型辣椒，口感香辣，肉质厚而柔软。

适合：湘菜、水煮菜、

福建辣椒王

属于特辣型，肉厚耐煮，且久煮不烂，可多次使用。

适合：辣卤、

丘北辣椒

辣度适中，且具有辣香味，口感好，质厚肉多，是公认的最好的食用辣椒之一。

适合：炒肉、干煸、蘸水、

贵州满天星

单生朝天椒的新一代品种，辣椒辣度很浓厚，适合比较能吃辣的朋友。

适合：辛辣菜肴

价格：二荆条我买的时候査正好有5元的劵＋0.6反现，到手只花了12.8元/1斤就买了，买别的辣椒和啇品时也能用。

二、硅胶价格行情？

这个月硅胶价格持续上涨，由于上游硅胶单体生产量剧减。

三、2011年山东胶州干辣椒价格行情多少是涨还是跌呢请高人指点？

干椒的价格应该是涨的，因为全国的种植面积没有往年多。

四、辽宁铁精粉价格行情？

答:辽宁营口 品位:65% 铁精粉价格:645-655 稳

辽宁鞍山 品位:65% 价格:650-660 稳

山西大同 品位:66% 价格:680 稳

内蒙古包头 品位:65% 价格:650 稳

山东临沂 品位:65% 价格:920 稳

安徽繁昌 品位:65% 价格:890 稳

安徽霍邱 品位:65% 价格:913-933 稳

湖北黄石 品位:63% 价格:840 稳……

五、兰花价格行情？

　　在以前组织培养技术还没有成熟推广的时候，兰花特别是铭品兰花价值高昂，曾经多次出现过几百万元甚至上千万元一苗的天价兰花。

　　现在的行情差得多了，组织培养技术的出现，高品质的兰花都能实现大批量规模化繁殖了，市场上的高品质兰花多了，价格也就一落千丈了。

　　曾经的天价兰花，现在的价值也就十几块钱一苗了，品质超好的也不过几百元几千元一苗，这样的价格也已经是非常少见了。

六、贵州生猪价格行情？

贵州省镇宁自治县生猪价格行情 11月6日外三元 17.20 元/公斤

贵州省盘县 生猪价格行情 11月6日外三元 16.20 元/公斤

贵州省桐梓县生猪价格行情 11月6日土杂猪 13.80 元/公斤

贵州省桐梓县生猪价格行情 11月6日外三元 17.20 元/公斤

贵州省桐梓县生猪价格行情 11月6日内三元 17.00 元/公斤

七、2023尿素价格行情？

地区 报价稳定，小颗粒出厂报价参考2500元/吨左右；荆门市场大小颗粒站台自提价格参考2350元/吨左右。

山西地区 报价下调30元，中小颗粒尿素主流出厂报价参考2230-2370元/吨。

陕西地区 报价稳定，中小颗粒主流出厂报价参考2316元/吨；咸阳市场主流送到价格2370元/吨左右。

黑龙江地区 报价稳定，小颗粒尿素出厂报价参考2400元/吨。

辽宁地区 报价稳定，小颗粒出厂报价参考2390-2430元/吨；铁岭市场出库报价参考2460元/吨。

内蒙古地区 报价稳定，中小颗粒出厂报价参考2150-2200元/吨。

广西地区 价格下调50元，中小颗粒市场自提主流价格2430-2450元/吨。

广东地区 价格稳定，中小颗粒市场主流报价2480-2500元/吨。

云南地区 报价稳定，中小颗粒尿素主流出厂报价参考2650-2750元/吨。

四川地区 报价稳定，中小颗粒出厂报价2500-2600元/吨。

重庆地区 报价稳定，中小颗粒尿素出厂报价参考2450元/吨。

贵州地区 报价稳定，小颗粒出厂报价2600元/吨。

新疆地区 报价稳定，小颗粒出厂报价参考2250-2350元/吨。

宁夏地区 报价稳定，中小颗粒尿素出厂报价参考2280-2300元/吨左右。

甘肃地区 报价稳定，小颗粒挂牌出厂报价2500元/吨。

八、请问磁铁价格行情？

数据显示，氧化铈在2007年的最高价不到2万元/吨，今年3月底已涨到11.5万元/吨；氧化镨今年3月底的价格是2007年最高价的2.2倍左右；氧化钕在3月底的价格为63万元/吨，是2007年最高点的2.4倍。 　　与国内钕铁硼市场的“繁荣”相比，其国外市场却遭遇冷清。国外订单最短时间是一个季度，一般在半年以上。由于材料价格涨得太快，国外订单无法报价。一个月材料价格上涨两倍，一个季度的变化就更大，因此国外订单减少。 行业风险加剧

九、云南香蕉价格行情？

3.0-3.3一公斤，可以参考云南香蕉网

十、干辣椒好还是干辣椒段好？

干辣椒好，干辣椒的话可以根据自己的需要去切辣椒，而辣椒段的话就不能去切自己需要的形状，会影响自己的发挥的。

干辣椒的话制作的话就比干辣椒段简单，步骤节省，比较容易保存。因此，我觉得干辣椒还是比干辣椒段好，推荐使用干辣椒为好。