买肉怎么区分公猪？

一、买肉怎么区分公猪？

第一招：选择猪皮偏白，而且毛孔均匀细致的公猪肉和母猪肉，在猪皮上会有些差异，一般来讲母猪肉的皮会比较的厚实，而且它的颜色整天是偏黄色的，公猪肉的话，偏白色，而且毛孔相对来说，会更为的细致一些。

第二招：看肉的外观，以及筋膜母猪肉的肉质脂肪看起来，会有淡淡的青色，而且注意观察的话，可以看到它的皮层和肉质之间是有一个粉色的肉层的，买公猪肉，你会发现没有明显的变化，脂肪也比较薄，关键是瘦肉中的筋膜也会比较多。

第三招：看肉的紧实程度一般来讲母猪肉的肉质看起来没有那么紧实，因为很多的母猪基本不怎么动，所以它的肥肉会多一些，而公猪肉，肉质要紧密一些，你把它烹饪以后，吃在嘴里，口感也会更好一些。

第四招：看猪身上的印章，这个是最好区分的。

二、公猪和母猪的价格区别？

公猪和母猪的价格是没有多大区别的，都是为人服务挣钱的

三、公猪的肉好吃，还是母猪的肉好吃？

从大体上来说公猪好吃。

因为母猪肉一般比较老，吃的话肯定是公猪肉好，建议你买的时候可以用指甲轻轻地掐下，母猪的一般掐不动，就不要买，当然不要掐皮

四、公猪里脊肉肉和母猪里脊肉肉的区别？

里脊肉在腰骨内.通脊肉在背骨外.都各有两条.猪通脊肉，位于猪脊部两侧，每边一条猪脊梁骨旁边的肉肉猪脊梁骨两侧各有一条质地十分均匀的瘦肉，带骨的叫大排，不带骨头的叫外脊肉。

五、公猪身上的肉是母猪吗？

公猪身上的肉不是母猪。公猪是指优良品种没有阉割的且专门用于给多个母猪交配并能让母猪下仔的公猪。我国所饲养利用的种公猪绝大多数属于纯种公猪。纯种公猪除进行纯种生产以外，还广泛用于杂交生产。应在10月龄以上，体重达到70公斤以上为好，膘情应以八成膘为适。

六、秀肉型公猪好的品种？

1、杜洛克猪

（1）杜洛克猪是一种瘦肉型猪种，具有适应性强、对饲料要求低、耐低温等特点，其头部比较小，耳朵属于中等大小，腰身比较长且腿臀比较丰满，被毛则为暗红色。

（2）杜洛克公猪的包皮比较小，且睾丸匀称突出，附睾比较明显，在挑选种公猪的时候应选择体躯长、体格强健、胸宽深、背宽平或者稍微有些弓起来的猪，要求它的腹部紧缩且不松弛下垂，骨骼粗壮且四肢有力。

2、汉普夏猪

（1）汉普夏猪是一个瘦肉型品种，它的身体特征很明显，即前腿和后腿的颜色为白色，其他部位的颜色为黑色，正因为它有这个特点，所以它又被称为银带猪。

（2）汉普夏猪的体型通常比较大，被毛的颜色为黑色，腹部紧凑，后躯丰满，背腰呈弓形，作为一个终端父本，其二元杂交肥育猪和三元杂交肥育猪的瘦肉率明显提高了，而且还要优于杜洛克和大约克。虽然汉普夏猪具有繁殖力不佳、适应性差的缺点，但是它仍然是世界著名的瘦肉型父本品种。

3、皮特兰猪

（1）皮特兰猪具有瘦肉率高、背膘薄、眼肌面积大的优点，其体躯宽短，后躯丰满且血管外露，前肢与后肢又短又细，肌肉通常比较发达，是一个利用价值很高的瘦肉型猪品种。

（2）该猪有着很突出的高瘦肉率遗传特性，将其作为亲本猪的时候，在改善商品猪的体型、提高瘦肉率等方面都有着不错的效果，不过在利用优良基因的同时，还需要注意消除其应激基因的危害，控制应激的发生，从而提高猪肉的品质。

七、公猪头肉与母猪头肉哪个好吃？

公猪头肉和母猪头肉都很好吃，在口感和外观上区分不出来公母。

猪头肉中含有的铁质很丰富，可以起到补铁的作用，对于经常出现贫血、身体虚弱的人群来说，可以经常吃猪头肉，可以起到改善的作用，另外可以美容养颜，补充维生素A与B1，也可以缓解便秘，但三高患者,痰热内蕴者少吃。

八、种公猪阉了肉有膻味吗？

会有一点。

如果公猪从出生，就阉割了的话，不会有任何膻味。如果在公猪性发育以前阉割，除了应激强，不利于猪生长，也不会有膻味。如果，在公猪性发育成熟，即使阉割了，也会有一点膻味。如果是配种投入生产了的种公猪，即使阉割了，也会有比较明显的膻味。

九、到底是公猪的肉好吃，还是母猪的肉好吃？

公猪肉比母猪肉更好吃。无论是营养价值还是口味，我们都应该选择公猪肉，它的味道更香，而且更有利于健康。

一、营养差异：

由于母猪肉中含有免疫球蛋白，长期食用会危害人体健康

十、五花肉是公猪还是母猪好吃？

五花肉嘛，肯定是要挑选公猪的，要挑选公猪的薄薄的软软的皮的，这样口感才好，母猪的呢，猪皮又厚又硬，硬的口感也硬，煮不烂，口感非常的差，你要是喜欢吃，硬硬的，口感差的你选母猪，如果来，你想要嫩嫩的，很好的那你就选公猪，公猪的五花肉肯定是最好吃的，母猪的肉不太烂，公猪的五花肉吃着非常的香。