肉猪品种？

一、肉猪品种？

按肉质、口感及营养来划定等级：土猪最优，土杂次之，良杂再次之，良种最后。

1、土猪：也就是纯土猪。肥膘厚瘦肉少，口感极佳。著名的品种有，太湖猪，宁乡猪，金华黑猪，新淮黑猪，民猪等等。但因为肥膘过多，很难大面积推广。且其饲养成本极高，饲料报酬率过低，养殖户大都不愿饲养。

2、土杂：就是一洋一土杂交出来，比如用杜洛克和宁乡猪杂交，其后代就称为土杂猪。这类猪肥瘦比较适当(肥肉稍偏厚)，口味佳，最适合中国人的烹饪习惯。现在市场上买的土猪肉绝大部分都属于此类，也有部分是后面介绍的良杂，“一号土猪”等就属于此类。

3、良杂：就是两洋一土，或者三洋一土杂交出来的。肥瘦比率也比较适当(瘦肉偏厚一些)。口味也不错。

4、良种猪：就是两洋杂交，或三洋、四洋杂交出来的猪。目前城市里菜市场的猪肉百分之八十以上都属于杜长大杂交组合。这类商品猪的瘦肉率极高，肥膘少，但相应口感也最差。

二、肉猪做法？

材料：猪肉(554克)、青瓜(2根)、蒜头(2头)、葱(2根)、姜(10片)、甘草(5片)、花椒(2汤匙)

酱汁：盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤 匙)、葱花(1汤匙)、肉汤(1杯)

工具：刨丝器(1个)

做法如下：

1、猪肉去毛洗净，放入沸水中氽烫一下，捞起沥干水；葱切成段，姜切成片，蒜头剁成蓉，用木杵捣成蒜泥。

2、烧开半锅水，放入葱段、姜片、甘草片、花椒和五花肉，加盖以中火炖煮20分钟，熄火让五花肉焖30分钟。

3、捞起锅内的猪肉，放入冷开水中浸泡至冷却，然后将五花肉切成0.5厘米厚的片。

4、青瓜冲洗干净，切去头尾，用瓜刨将青瓜刨成薄片待用。

5、往蒜泥中，加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油、1汤匙葱花和1杯肉汤拌匀，做成蒜泥酱汁。

6、取一片五花肉和一条青瓜片，用青瓜片将猪花肉卷成团，直至将所有五花肉都用青瓜卷成团，排放至盘中，淋上蒜泥酱汁便可。

三、肉猪现状

四、肉猪出栏时间？

肉猪多久出栏,需要根据肉猪的体重而定,一般养殖6-7个月,肉猪的重量有95-110公斤的时候,就可以出栏了,此外还可以根据肉猪的品种来决定出栏时间,有些品种的肉猪可以在75公斤左右的时候就出栏。

五、养肉猪利润？

猪价格贵，一头猪一年能卖一千多元，十头猪就发财了。

六、肉猪生长周期？

5-7个月左右。

猪的成长周期一般为5-7个月左右,具体时间取决于育种、环境和饲养管理等因素。猪肉的生产过程包括选种、饲养、屠宰、加工等环节,其中饲养是猪肉产业中的重要环节。

七、肉猪养殖流程？

空怀母猪，经过短期优饲，饲喂哺乳料3-3.5公斤/天，3-7天，发情并得到配种，改喂妊娠母猪料，1.75-2.2公斤/天，30-45天内未出现返情者，转入妊娠舍；及时对长期不发情、屡配不孕、疾病等原因失去饲养价值的猪只，进行淘汰、销毁或销售。

2、转入妊娠舍的猪只，饲喂妊娠母猪料2.0-2.5公斤/天，至配种后84天，继续饲喂妊娠母猪料，料量改为2.5-3.5公斤/天，出现返情者，转回空怀舍进行配种；未出现返情者，饲养至产前15-17（配种后99-97）天，转入分娩舍（母猪转入分娩舍后会产生应激，比如减料、排干粪等。这对于母猪泌乳是会有严重影响的。适当提前转入分娩舍，待母猪临产时，已经度过“转群”应激，对于哺乳是有好处的。然而，在分娩舍时间过长，对于高床产仔的母猪来说，同样是有害而无益的）；考虑疾病、行情等因素，对部分妊娠母猪进行淘汰或销售。

3、转入分娩舍的猪只，改喂哺乳母猪料，2.5-3.5公斤/天，至产前5天，开始减料，每天减少正常料量的5-10%，产仔当天不给料，给温热的麸皮水，产后第一天，给产前正常料量的70%，之后每天增加产前正常料量的10-20%，到第七天，自由采食；（疾病等因素，转入分娩舍的生产母猪可能会淘汰或销售处理）；哺乳结束，产仔母猪转回空怀舍；仔猪生后3-5天开始用优质的代乳料）教槽补料，仔猪离乳时，对仔猪小环境温度提升2℃（可以点红外线灯，用塑料布遮挡等），在原窝饲养5-7天，再转入保育舍，转入后的头3-5天继续饲喂代乳料，之后经5-7天过渡后，饲喂保育仔猪料；保育期结束，保育仔猪转入育肥舍、后备舍或直接出售。

八、肉猪喂料标准？

答案是：

猪的采食量是自身体重的4%-7%，小猪采食量占自身体比例重高一些，大猪相对少一些。至于每天饲喂量，50斤以下可以限饲，50斤以上自由采食，不予限量，吃饱为止。猪体重在200斤以内，料肉比成正比，200以上料肉比会降低，建议200斤左右出售育肥猪。

九、肉猪的区分？

1. 品种：肉猪的品种不同，生长速度、体型和肉质等特征也会有所差异。常见的肉猪品种包括杜洛克、长白、大白、哈夫斯郡、皮特兰等。

2. 生长周期：猪的生长周期通常分为育肥猪和生产母猪。育肥猪主要用于屠宰和肉类生产，生长周期较短，通常在6-7个月左右。而生产母猪用于繁殖，生长周期较长，通常需要1-2年。

3. 体型和肉质：不同品种的肉猪在体型和肉质上也会有所区别。一般来说，肉猪的体型较大，肌肉，肉质丰满，适合肉类生产。而母猪则相对较小，体型较为匀称。

4. 饲养方式：肉猪的饲养方式也会影响到其肉质的品质。采用自由放养、有机饲养或特定饲养方式的肉猪，其肉质可能会更加优质。

需要注意的是，以上只是一些常见的肉猪区分方式，具体的区分还可能涉及到饲料、饲养环境、养殖管理等因素。对于肉猪的区分，还需要根据具体的需求和标准进行评估和选择。

十、肉猪养殖技术？

可以选择地势开阔、通风向阳的场所，在建造猪圈时需要配置食槽、水槽以及排粪沟、通风孔，让猪健康的生长，在养殖的过程中，也可以为猪提供红薯、土豆、玉米等食物，还可以为猪定期的清理圈舍，避免养殖场所滋生病菌。