优质麦和普通麦的区别？

一、优质麦和普通麦的区别？

1、优质麦的蛋白含量达到16％左右，面团稳定时间8到9分钟，面筋含量32％到33％，籽粒容量800克左右；

2、普通小麦的蛋白含量达到12％到13％、面团稳定时间3到4分钟、面筋含量27％到28％、籽粒容量770克左右。

3、优质麦是指营养品质和加工品质均能达到较高水平的小麦。

4、营养品质包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等营养物质的化学成份和含量。

5、一般籽粒饱满，硬质率高的小麦容重也就高，出粉率也相对地高。

6、加工品质包括磨粉品质、面粉品质、面团品质、烘烤品质和蒸煮品质等。加工品质也可分为一次加工品质即制粉品质和二次加工品质即食品制作品质。

二、宁晋县的小麦价格？

北京德润林5月23日消息：据摩根士丹利发布的最新报告显示，2008/09年度和2009/10年度芝加哥期货交易所（CBOT）小麦价格可能跌至7美元 /蒲式耳。 摩根士丹利称，由于全球小麦产量有望达到创纪录的水平，所以全球及美国小麦库存将会提高。 摩根士丹利对2007/08年度剩余时间的小麦价格预估值8美元/蒲式耳。但是，就现在的情况来看，由于连续降雨，小麦受到严重影响，有可能会遭受前所未有的损失，所以，国内近期有可能会粮价上涨，以弥补农民损失，这次重创是我们共同的损失！ ~

三、什么是优质麦？

优质麦是指营养品质和加工品质均能达到较高水平的小麦。营养品质包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等营养物质的化学成份和含量。一般籽粒饱满，硬质率高的小麦容重也就高，出粉率也相对地高。

加工品质包括磨粉品质、面粉品质、面团品质、烘烤品质和蒸煮品质等。

加工品质也可分为一次加工品质即制粉品质和二次加工品质即食品制作品质。

四、2018优质麦怎样？

2018优质麦非常好，　　华北黑龙港优质麦带——中国优质麦新地标、新引擎。　　据介绍，黑龙港流域地处北纬37°的优质麦核心纬度区，包括冀南大部分区域，面积3.4万平方公里。该地区拥有得天独厚的自然条件，非常适合优质麦生长，一直是国家重要的农业种植区。

五、优质麦产量和普通麦的区别？

优质麦产量比较高，颗粒比较饱满。

而普通麦产量低，颗粒比较小

优质麦是指营养品质和加工品质均能达到较高水平的小麦。营养品质包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等营养物质的化学成份和含量。一般籽粒饱满，硬质率高的小麦容重也就高，出粉率也相对地高。加工品质包括磨粉品质、面粉品质、面团品质、烘烤品质和蒸煮品质等。加工品质也可分为一次加工品质即制粉品质和二次加工品质即食品制作品质。

普通小麦（学名：Triticum aestivum L）秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。穗状花序直立，长5-10厘米（芒除外），宽1-1.5厘米；小穗含3-9小花，上部者不发育；颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几等长。

六、中麦155是不是优质麦？

中麦155是优质麦，中麦155是由中国农业科学院作物科学研究所于2003年选育成功的小麦品种。属半冬性中熟品种，生育期243天左右。

幼苗半匍匐，叶色草绿，分蘖力较强。成株株型紧凑，株高72.3cm。穗长方型，长芒，白壳，白粒，硬质，籽粒较饱满。亩穗数41.8万，穗粒数32.1个，千粒重40.6g，容重809.3g/L。抗倒性中等，抗寒性优于石4185。

七、优质麦和普通麦哪个好吃？

优质麦能做面包点心比较好，普通麦包饺子蒸馒头大众化

八、冀麦25是优质麦吗？

冀麦25是优质麦，石麦25小麦该品种属半冬性中晚熟品种，平均生育期241天，比对照石4185晚熟1天。幼苗半匍匐，叶色绿色，分蘖力较强。成株株型半紧凑，株高82.3厘米。穗纺锤形，长芒，白壳，白粒，硬质，籽粒饱满。亩穗数48.0万，穗粒数38.0个，千粒重42.9克。熟相较好。抗倒性中等。抗寒性优于对照石4185。

九、郑麦132是优质麦吗？

郑麦132是优质麦，分蘖力较强，穗层厚，熟相好，籽粒角质，饱满度较好，产量较高，适应种植区域广。

特征特性：

半冬性，全生育期231天，比对照品种周麦18熟期略早。幼苗半直立，叶片细长，叶色深绿，分蘖力较强。株高83厘米，株型稍松散，抗倒性中等。旗叶平展，整齐度一般，穗层厚，熟相好。穗近长方形，长芒、白壳、白粒，籽粒角质，饱满度较好。亩穗数39.8万穗，穗粒数33.3粒，千粒重47.3克。

抗病性鉴定，高抗条锈病，高感纹枯病、赤霉病、白粉病和叶锈病。

区试两年品质检测结果，籽粒容重814克/升、819克/升，蛋白质含量13.31%、13.56%，湿面筋含量29.6%、31.4%，稳定时间4.6分钟、4.2分钟，吸水率56.4%。

产量表现：

2015－2016年度参加黄淮冬麦区南片水地早播组区域试验，平均亩产538.4千克，比对照周麦18增产5.0%；

2016－2017年度续试，平均亩产582.8千克，比对照增产5.0%。

2017－2018年度生产试验，平均亩产492.5千克，比对照增产5.2%。

栽培技术要点：适宜播种期10月上中旬，每亩适宜基本苗12万－20万，注意防治蚜虫、叶锈病、白粉病、赤霉病和纹枯病等病虫害。高水肥地块注意防止倒伏。

适宜黄淮冬麦区南片的河南省除信阳市和南阳市南部部分地区以外的平原灌区，陕西省西安、渭南、咸阳、铜川和宝鸡市灌区，江苏和安徽两省淮河以北地区高中水肥地块早中茬种植。

十、普通麦和优质麦哪个高产？

普通麦。

优质麦是指营养品质和加工品质均能达到较高水平的小麦。一般籽粒饱满，硬质率高的小麦容重也就高，出粉率也相对地高。产量一般在300公斤左右。

普遍性小麦品质欠佳，淀粉多，蛋白质少，质软，面筋少，面粉质量较差，适口性较差，小麦面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。产量较高，平均亩产400公斤左右。