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2024-03-11 16:02
admin一、花生面面的了 什么意思？
“花生面面的了” 是一句四川话，含义是**花生变得软软的，不脆了**。通常用来形容花生米放置时间过久，没有保持其原本的酥脆口感。
二、四川哪些地方出花生最多的？
自贡荣县、贡井，德阳，南充阆中以及三台，梓潼等地都是四川产花生最多的生产基地。
其中梓潼县观义镇花生种植大镇、国家级花生种植基地，常年种植面积在3700亩以上，一直是相关部门试验花生新品种基地乡镇。花生生加工一直是梓潼县重要农产品加工项目之一，生产的咸干花生、水晶花生产品销往全国各地。
梓潼是国家级无公害花生基地县，在观义、石牛、长卿等乡镇建立了2万亩花生高产创建基地，成立花生专业合作社28家，推广花生套种面积20000多亩。2023年，全县种植花生6万多亩，预计实现总产值超过2亿元。
三、为什么四川地区适合种植花生？
答，四川地理气候都适合种花生的条件，沙质壤多，宜种花生平源山区都可种，气候在20度以上都行，而且不耐肥，产量高价格多，亩产值5000余元，而产油高，好吃下酒下饭都可。
四、四川泡花生的做法？
1、准备花生米200克，放入盆中，加入适量清水，浸泡5分钟，再加入一勺食盐，入一下花生的底味，随后捞出沥干水分，放入小盆中备用。
2、大葱一段切成葱粒；红椒半个去瓤，切成红椒粒和大葱放在一起备用。
3、等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
4、炒锅烧热，倒入食用油，把花生米凉油下锅，用勺子翻动几下，使花生米受热均匀。
5、开中小火炸三分钟左右，随着油温的升高，听到花生米有密集的炸裂声以后，即可倒出控油，花生米凉了以后就会变的酥脆。
6、准备一个小盆，加入食盐1克，味精0.5克，白糖1克提鲜，陈醋10克，生抽10克调味，用勺子搅拌化开调料。
7、再把炸好的花生米倒入拌菜盆中，香菜几根，切成小段放入盆中，放入大葱和红椒，加入香菜段，倒入调好的料汁，用勺子搅拌，颠盆拌匀，然后装入盘中就可以了。
五、四川炒花生米的做法？
川味花生米的食材清单
花生米 一盘、 泡姜 一块 、 泡蒜 一头、 泡辣椒 两勺、 大蒜子 8瓣 、 糖 适量 、 香醋 适量 、 小磨香油 适量 、 葱花 适量
烹饪步骤
步骤1
花生米一盘的量，用水浸泡1夜后剥去花生衣，盛入碗中备用。
步骤2
泡姜、泡蒜、泡辣椒和大蒜子各适量，将泡辣椒、泡蒜、泡姜先切碎，再将大蒜子拍碎后和泡辣椒、泡蒜、泡姜拌在一起再剁细，剁细后盛入碗中。碗中加入半勺盐、4勺糖、2勺香醋、2勺水、1勺小磨香油，搅拌成鱼香味型的调味料备用。
步骤3
锅中去适量的油，烧至5成热，转小火下入花生米，不断搅动，炸去花生米的水份。水份快干时，更应不停的搅动，避免炸糊。
步骤4
花生炸黄炸香后，捞出盛入碗中，将鱼香料倒入碗中，再加入适量葱花，搅拌均匀后，美味即成。
六、四川天府花生什么季节种？
花生种植时间是在四月中旬到五月上旬这段时间中，也就是谷雨前后这段时间是花生播种的时间。
因为花生是一种喜温作物，所以温度一定要适宜，而且花生播种适宜的稳定是在12℃左右，同时它的开花适宜温度是在23-28℃，低温度为19℃。
如果在南方的话，一般可以种两季，春季的话一般在立春前后种。如果是种秋季的花生就是在芒种季气前后种的。
七、四川脱衣花生的做法？
材料
花生米：300克、油：100克、干红辣椒：100克、盐：20克、五香粉：10克。
做法
1、将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。
2、锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。
3、锅内留油，放入干红辣椒，炸酥，取出冷却。
4、五香粉、炸好的干红辣椒、盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。
八、四川人把花生叫什么？
米米
你以为“米米”指的是白米饭？不，四川人嘴里的“米米”指的是坚果的果实，或者是小型水果的核，比如说花生米，四川人称呼为花生米米；比如说桃子核，四川人称呼为桃儿米米……实在是太可爱了吧！
九、韭菜拌花生米四川做法？
所需食材：
1. 鲜嫩韭菜100克；
2. 去壳花生米50克；
3. 盐适量；
4. 食用油适量；
5. 麻油适量；
6. 蒜头适量；
制作步骤：
1.将韭菜用清水洗净，沥干水分，切成细碎的段装碗中，蒜头切成末备用。
2.取一个平底锅，放入花生米和食用油，小火炒至花生米表面微黄，取出沥干油份，放入碗中，备用。
3.将适量的盐和蒜末放入碗中，加入一小勺麻油搅拌均匀，然后放入炒好的花生米中，轻轻拌匀。
4.在拌好的花生米中倒入韭菜段，用筷子或匙子搅拌均匀。
5.最后，将拌好的韭菜拌花生米盛出，可以根据个人口味加少量白醋或者柠檬汁调味即可享用。
小贴士：
1.为了使韭菜更加香脆，可以用开水焯一下再拌。
2.如果不喜欢用蒜末提味，也可以用少量的酱油代替，口感更丰富。
3.花生米可以替换成其他坚果，如杏仁、核桃等，增加口感层次感。