球形爆米花？

一、球形爆米花？

用料

球形爆米花豆子 100克

玉米油 50克

水 30克

白糖 60克

黄油 30克

做法步骤

1、先把玉米油烧热加入豆子煸炒一下，我这不粘锅可以用铁铲哈！如果你的不行还是用硅胶铲吧！

2、当第一个豆子爆开时就盖上盖子，听到噼啪的声音很少了就可以了。

3、炒锅加入水和糖中小火加热至出现焦糖色，再加入30克黄油炒融化关火。

4、把爆好的爆米花放进去翻炒均匀，令每颗豆子都裹上焦糖。

5、待焦糖还没彻底凝固前用铲子把豆子敲敲翻翻，避免豆子粘在一起，彻底凉透了就脆了。

二、农村大集爆米花的做法？

原料：球型爆米花专用玉米粒1小碗

调料：白砂糖大半碗，清水半碗，色拉油10克

制作方法：

1、挑选玉米粒，把坏的，瘪的玉米粒去掉不用。

2、火上做锅，等锅均匀烧热后，改小火，向锅中倒入油，然后下入玉米粒，用铲子把玉米粒搅拌均匀，让每一个玉米粒都均匀的裹上油即可。这时把锅盖盖上，静候爆破声。

3、过二三分钟左右，你会发现锅中的玉米粒已经随着温度的升高而充分受热后，锅里便传来“噼噼啪啪”的声音，有的玉米粒已经爆成米花了，这时，要用手握住锅把、不停地晃动锅底，让没爆的玉米粒还会继续留在锅底等待受热爆开。

4、随着更多的玉米粒爆成米花，并且不断地晃动锅底，锅内的“噼噼啪啪”高潮之后动静渐小直至消失，这说明锅里的玉米粒几乎都爆成米花，关火，开盖，把爆米花盛在笸箩中。[这时候，可以把个别的没有爆破的玉米粒拣去不要，同时把一些玉米皮等碎屑轻轻地笸出去。]

5、将锅洗净后，再次置于火上，锅热后改小火，倒入一小碗白糖，小半碗清水，然后用铲子不断搅拌，让白糖溶化的同时，再不断搅拌，也就是我们要开始熬糖浆了。

6、熬糖浆的过程中，你会发现糖水的变化起先是冒着白色大泡，然后变成小白泡，最后糖水逐渐变得粘稠，颜色也变成黄色，泡沫也逐渐消失了。

7、等糖水熬至呈现褐色的时候，将爆好的一笸箩爆米花倒入锅里，用铲子不断搅拌，让爆米花均匀地裹上糖浆，搅拌的时候会感觉有些吃劲，大概一分钟后便可关火，将爆米花倒出至笸箩中。这样又脆又甜又香的爆米花便做好了！

三、球形爆米花条件？

1黄油，富含热量，胆固醇，脂房，专用玉米100克，黄油50克，白沙糖50克相克食物

四、球形爆米花制作比例？

用料：

1、主料： 小粒玉米120克，黄油适量。

2、辅料：香草精，白糖适量。做法：1、玉米粒冲洗干净，晾干水分。2、不粘锅中火加热，放入黄油。

3、黄油融化后放入玉米翻炒到每一粒玉米都裹上黄油。

4、挤入几滴香草精，放入白糖，翻炒均匀。

5、当锅里的玉米开始爆花的时候关小火。

6、盖上锅盖，一手按住锅盖，另一只手轻轻的晃动不沾锅。

7、透过锅盖看到大部分的玉米都爆花就可以了。

五、球形爆米花绝密配方？

玉米粒 50克

植物油 30克

白砂糖 40克

黄油 8克

六、球形爆米花含铅吗？

爆 米花香甜酥脆，是很多小朋友或年轻所喜爱的，特别是看电影跟爆米花更搭配。有人说爆米花含铅多，吃爆米花对身体不利。爆米花含铅是真的。

七、球形爆米花玉米哪种好？

球形爆米花玉米，美国蓓芬球形玉米粒。

八、球形爆米花夏天能做吗？

球形爆米花夏天能做

椰香爆米花

材料

小玉米粒30g，黄油20g，细砂糖10g，椰蓉适量

做法

1.黄油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮尘，放入一个微波可用的带盖大容器中（盖子上要有气孔）

2.盛放黄油的小碗送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油全部融化

3.将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中

4.再加入细砂糖，充分拌拌均匀，盖上盖子，将容器移入微波炉，高火加热3分钟左右

5.取出容器，趁热加入适量椰蓉，摇晃均匀，将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了

九、微波炉爆米花和球形爆米花哪个好吃？

微波炉爆米花没有球形爆米花好吃，因为球形爆米花受热均匀

十、球形爆米花怎么爆不圆？

球形爆米花爆不圆可能是温度问题，注意加热温度。球形爆米花制作需要加热到200度以上，所以千万不要用低温小火慢慢做。

一般球形的形状与机器无关。注意购买真的球形爆裂玉米，进口或者国产的无所谓。别买到假货就好。

具体制作的比例步骤需要根据不同机型来具体计算。而且爆米花可以做几十种口味，没有办法在这一下子详细讲清。总之一部分口味是将原来按顺序比例加入国内爆裂即可。还有一部分口味是出锅后再加工的。