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2024-10-24 17:14
到农村去网一、茼蒿炒牛肉
茼蒿炒牛肉的制作方法
茼蒿炒牛肉是一道营养丰富的传统菜肴，其制作方法简单易学。下面我将详细介绍制作茼蒿炒牛肉的步骤和注意事项。
材料准备
- 茼蒿菜适量
- 牛肉适量
- 姜蒜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
制作步骤
1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 茼蒿菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉，翻炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入茼蒿菜翻炒均匀。
5. 加入适量盐调味，再加入炒好的牛肉翻炒均匀。
6. 装盘，即可享用美味的茼蒿炒牛肉。
注意事项
- 牛肉要切得薄一些，这样容易炒熟且口感更好。
- 茼蒿菜要洗净，避免农药残留影响健康。
- 炒牛肉时火候要掌握好，不要炒糊。
- 加入适量生抽和盐调味即可，不要加入过多的调料，保持原汁原味。
二、虾米茼蒿怎么炒虾米茼蒿怎么炒？
用料：虾米100克，茼蒿300克，大蒜50克，红辣椒15克。
① 先把茼蒿去根洗净，大蒜切片，红辣椒切段。
②锅热后，放入油。
③油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒五分钟。
④出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。
⑤将茼蒿盛出，置于盘内。
⑥在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
⑦锅中放油，油热改小火放入切成小段的红辣椒，炸出辣椒的香辣味。
⑧将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。
⑨出锅即可。
三、茼蒿炒法？
第1步、茼蒿切去根，洗净切短（因为一整段茼蒿太长了，不好翻炒和装盘，所以要切短一点）。葱切丝、蒜切片、花椒粒、红辣椒干切丝备用。
第2步、锅内入油，烧至八成热，放入葱丝、蒜片和花椒粒，略微翻炒。
第3步、放入茼蒿段，简单翻炒均匀后，加入少量白开水。盖上锅盖，调至小火，炖2分钟。
第4步、2分钟后，加入红辣椒丝、食用盐、鸡精、很少量的醋，翻炒均匀。
第5步、翻炒大约一分钟左右，待开水已经没有，就可以出锅了。第6步、简单又美味的清炒茼蒿就OK啦！
四、炒茼蒿热量？
炒茼蒿每一百克可产生约41大卡的热量。
茼蒿是一种常见青菜，其热量较低，每一百克可食用部分可产生约24大卡热量，清炒茼蒿时，因有油类的加入，其热量有一定的升高，一般来说，每一百克约含有41大卡热量。如果炒茼蒿时还加入了其他食物，其热量数值也会根据加入食物的热量而发生变化。
茼蒿含有维生素、纤维素、微量元素、碳水化合物等营养物质，食用后适量补充身体所需营养物质，其中的纤维素还可以促进肠胃运动、促进排便。对于减肥人群，可适量食用这些低热量食物。
五、茼蒿炒牛肉的做法，茼蒿炒牛肉怎么做好吃，茼蒿？
牛肉干炒茼蒿的做法图片步骤,怎么做牛肉干炒茼蒿好吃？
茼蒿洗净。
迅速焯水后入凉水里。
攥干切寸段。
牛肉干切片，姜蒜切末。
炒锅热油，先炸想姜蒜末。
炒透肉干。
放入茼蒿，加适量盐。
加一点海鲜酱油。
加芝麻、鸡精翻炒出锅。
六、茼蒿炒海兔的做法，茼蒿炒海兔怎么做好吃，茼蒿？
1.将乌鱼花用水洗净，抽出背部的软鞘
2.处理好后，放在一个大碗中
3.或是在开水锅中或是直接将烧开的开水倒入，焯熟
4.茼蒿洗净后切段
5.锅中油热后，用蒜烹锅
6.将茼蒿倒入炒制
7.将焯水的乌鱼花倒入
8.加少许海鲜酱油
9.加少许盐调味即可出锅
10.盛盘就可以享用了
七、茼蒿炒牛肉怎么做好吃
<>茼蒿炒牛肉怎么做好吃
茼蒿炒牛肉是一道经典的家常菜，茼蒿的清香与牛肉的鲜嫩相结合，让人垂涎三尺。下面，我将与大家分享一道制作茼蒿炒牛肉的美味做法。
材料准备：
- 新鲜茼蒿 300克
- 优质牛肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将茼蒿洗净后切段，牛肉切成薄片，蒜末和生姜末备好。
- 将牛肉放入碗中，加入少许料酒和盐腌制10分钟。
- 热锅加热后加入适量食用油，放入蒜末和生姜末爆炒出香味。
- 将腌制好的牛肉放入锅中快速翻炒，变色后捞出备用。
- 锅中加入适量食用油，放入茼蒿翻炒至断生熟。
- 将炒好的牛肉放回锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉继续翻炒均匀。
- 用淀粉调成的水淋在茼蒿和牛肉上，快速翻炒均匀，收汁即可。
小贴士：
1. 茼蒿炒牛肉的关键在于火候掌握好，不要炒得时间过长，以免茼蒿变得黯淡无光。
2. 牛肉腌制时加入适量的盐和料酒可以使牛肉更加嫩滑美味。
3. 在炒牛肉的过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
结语
茼蒿炒牛肉是一道容易上手的家常菜，不仅美味可口，而且富含丰富的营养物质。茼蒿富含维生素C、维生素A、铁、膳食纤维等，具有提高免疫力、保护视力、增加饱腹感、促进肠道蠕动等益处。而牛肉则是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含丰富的铁、锌、维生素B12等，能够提供身体所需的营养元素。
通过此篇文章，相信大家对制作茼蒿炒牛肉有了更深入的了解。希望大家都能在家里动手尝试一下，享受美食的同时也注重营养搭配，保持健康的生活方式。