菜市场分类分为哪几类？

一、菜市场分类分为哪几类？

为实现政府所要求的“菜篮子”工程建设，市场的分类布局越来越走入正规，农贸市场的分类:蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮食及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主。

在农贸自由市场上，可以买到新鲜的农副产品，允许顾客自己挑选偏好的农副产品，可以议价；在摊贩之间形成了竞争关系，价格可以随行就市。

二、三农的市场主体？

农产品市场是农业商品经济发展的客观产物，它的涵义有狭义和广义之分。

狭义的农产品市场是指农产品交换的场所，生产者出买自己的农产品和消费者购买自己所需农产品，要有供他们进行交换的场所，这种交换农产品的场所就形成了农产品市场。

广义的农产品市场指农产品流通领域交换关系的总和，它不仅包括各种具体的农产品市场，还包括农产品交换中的各种经济关系，如商品农产品的交换原则和交换方式，人们在交换中的地位，作用和相互关系，农产品流通渠道和流通环节，农产品供给和需求的宏观调控等。

三、冰鲜鱼档口经营模式？

冷冻店的话我觉得还可以，冷冻的东西时间长点没关系，但也要分什么海鲜。

它不像一些活的或者新鲜的东西留不住，担心卖不了容易坏。

现在海鲜都挺贵的，你一定要有足够的资金来搞，还有我觉得对海鲜要有一定的了解，一定要保证好你的批发商给你质量好的海鲜，有一些批发商不是长期合作关系的他不会给你好货和最低的价格。建议你最好是先了解各类海鲜的情况，然后了解一下现在市场的情况。

店面选址也要走访一些繁华的街道，看看哪里的客流量大。还有就是你也要有饭店的关系这样你也好分销一点，你要指望散客买的话，我觉得每天销的太少了，做店铺的话要有两三年的经验积累人脉积累才会越做越大。

以下就是一些海鲜的保存方法和会遇到的各类问题。

包括鱼、虾、鳖、贝等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以冷冻保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。

四、农产品经营组织有哪些？

目前，主要经营模式有“公司+农户”、“公司+基地+农户”和“公司+合作社+农户”等模式，将详细介绍。

公司+农户

“公司+农户”模式的农业产业化经营组织是以一个技术先进、资金雄厚的公司作为龙头企业，利用合同契约的形式把农户生产与公司加工、销售联结起来。公司和农户在市场上按照农产品供求关系的变化进行购销活动。公司想买多少、何时买、何地买以及用什么价格买进都受市场的影响和约束，同样，农户想要突出自己的产品也要接受市场的选择。受市场波动的影响，农产品在公司与农户之间很难获得稳定的供求关系，价格低了对农民不利，价格高了又对公司不利。公司与农户的财产各自独立，互不参与管理与干涉其使用。

通过这种模式，公司获取相对稳定的上游收购渠道，降低购进成本；对农户来说，在实行农业产业化后农户找到了相对稳定的销路。

从形式上看，公司与农户双方只是一种外在的结合，经济关系实质上是一种纯粹的买卖关系，龙头公司与农户不是同一利益主体。

这种模式下，由于农户生产规模小、力量弱，利益分散缺乏代表自身利益的组织，导致缔约双方地位、力量不平等，使得农户与公司谈判中处于不利地位，龙头企业自然成为真正的市场主体。正因为此，导致利润环节的大部分留在了龙头企业，农户在该模式下利益的稳定性常常受到考验。例如：当市场价格高于契约收购价格时，农户具有把农产品转售给市场的强烈动机。而在市场价格低于契约价格时，公司则是倾向于违背契约而从市场上进行购买。

“公司+农户”这种建立于商品契约基础上的组织，毕竟不同于企业，所以，该模式下，应尝试各种方法，不断提高合约的稳定性

五、农产品零售市场的意义？

农产品零售市场又称农产品消费市场，它是农产品的最终交易场所，反映着农产品的生产者、加工者、经营者和消费者的多方面经济关系。

市场辐射范围较小，多限于周围的消费并与中心集散市场接近；交易方式主要是现货交易，交易数量小；在农贸市场上，小批发商业和小零售商业是这类市场的主要供应者，部分农产品是生产者直接在市场销售，这类农产品主要是鲜活农产品。