一、湖北能否养殖鲈鱼？

当然可以，鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。鲈鱼是发展海水养殖的品种。为常见的经济鱼类之一，具有较高经济价值。中国鲈鱼交易网上能看到有关鲈鱼等水产品的最新新闻动态！

二、湖北鲈鱼水产养殖技术

湖北鲈鱼水产养殖技术是中国水产养殖业的重要组成部分之一。湖北作为我国重要的鱼类产区之一，拥有丰富的水资源和适宜的气候条件，为鲈鱼的生长提供了得天独厚的优势。

1.鲈鱼的生态特点

鲈鱼是湖北水域中最常见的一种淡水鱼类，属于中型肉食鱼类。其生态特点决定了它对水质和饵料的要求较高，喜欢生长在水温较暖的湖泊或河流中。

2.湖北鲈鱼养殖的水质控制

要想在湖北养殖出高品质的鲈鱼，对养殖水质的控制至关重要。首先要保持水质的氧含量，充足的氧气有利于鱼类的呼吸和生长。其次要注意水质的酸碱度，维持适宜的酸碱度可以减少鱼类的疾病发生。另外，水质的清洁也需要定期进行，避免鱼类生长环境受到污染。

3.湖北鲈鱼养殖的饵料管理

饵料是鱼类养殖中至关重要的因素之一。对于湖北鲈鱼的养殖，适当的饵料管理可以提高养殖效益和鱼类的生长速度。饲料应根据鱼类的口感和消化能力选择，鲈鱼喜欢食用活饵或者鱼粉等高蛋白饵料。合理的投喂量和投喂时间也需要掌握，保证鱼类的正常饲养。

4.湖北鲈鱼养殖的疾病防治

养殖过程中，疾病是鲈鱼养殖面临的重要问题之一。湖北鲈鱼养殖者需要了解常见的鲈鱼疾病及其防治方法。常见的鲈鱼疾病包括寄生虫感染、细菌感染和病毒感染等。养殖者需定期检查鱼类的身体状况，一旦发现异常要及时采取相应的防治措施。

5.湖北鲈鱼的市场前景

随着人们对鱼类健康食品的需求增加，湖北鲈鱼的市场前景越来越被看好。鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质。另外，湖北作为水产养殖重点区域，具备优秀的养殖技术和大规模的养殖基地，可以满足市场需求。

综上所述，湖北鲈鱼水产养殖技术发展迅速，具有巨大的发展潜力。养殖者应抓住机遇，合理利用湖北的水资源和气候条件，加强对水质、饵料、疾病的管理，提高鲈鱼的养殖效益和质量。相信在不久的将来，湖北鲈鱼将成为中国水产养殖业的一张亮丽名片。

三、湖北哪里有养殖鲈鱼的

湖北哪里有养殖鲈鱼的: 了解鲈鱼养殖的最佳地点

鲈鱼是一种美味可口的淡水鱼类，备受消费者的喜爱。如果你对养殖鲈鱼感兴趣，想知道湖北哪里有养殖鲈鱼的最佳地点，那么你来对地方了！湖北地处中国中部，拥有丰富的水资源和适合养殖鲈鱼的气候条件。在湖北，你可以找到许多理想的养殖鲈鱼场。

1. 武汉市

作为湖北省的首府和最大城市，武汉市是养殖鲈鱼的热门地点之一。这座城市交通便利，拥有丰富的水资源和先进的养殖技术。在武汉市郊区的一些农场和养殖基地，你可以看到大规模鲈鱼养殖的景象。

武汉市的气候温和湿润，适宜鲈鱼的生长。这里的水质也比较好，是鲈鱼养殖的理想环境。许多农民和养殖户在武汉市选择养殖鲈鱼，获得了不错的经济效益。

2. 宜昌市

宜昌市位于湖北省西部，是一个山水相映的美丽城市。这里的长江流域拥有广阔的水域面积，为鲈鱼的养殖提供了良好的条件。宜昌市水产资源富集，养殖业发达，是养殖鲈鱼的重要区域。

宜昌市以其优质的农产品和水产闻名全国。在这里，你可以找到许多养殖鲈鱼的农场和养殖基地。这些地方利用现代化的养殖设施和技术，提供高品质的鲈鱼产品给市场。

3. 襄阳市

襄阳市是湖北省中部的重要城市，也是养殖鲈鱼的理想地点之一。这里的地理位置优越，靠近长江和汉江两大水系，具备养殖鲈鱼的天然条件。

襄阳市农业发达，农民对于鲈鱼养殖有着丰富的经验。在襄阳市的农村地区，你可以看到许多农户家庭自行养殖鲈鱼的情景。这些农民利用当地资源和传统方法，培育出优质的鲈鱼产品。

4. 黄石市

黄石市位于湖北省东部，毗邻长江和汉江。这个城市拥有较大的水域面积和丰富的水资源，是鲈鱼养殖的适宜地区之一。

在黄石市的一些农场和养殖基地，你可以看到现代化的鲈鱼养殖设施。这些地方注重科学管理和创新技术，提高养殖效率和产品质量。黄石市的鲈鱼产品畅销国内外市场。

5. 荆州市

荆州市位于湖北省南部，是一个历史悠久的文化名城。这里的水域众多，气候适宜，是养殖鲈鱼的理想地点。

在荆州市的一些湖泊和河流，可以看到野生的鲈鱼资源。同时，许多农户和农场也选择在这里养殖鲈鱼。荆州市的鲈鱼市场发达，产品品质有保证。

结论

总的来说，湖北是一个理想的地区来养殖鲈鱼。无论是武汉市、宜昌市、襄阳市、黄石市还是荆州市，都拥有丰富的水资源和适宜的气候条件。这些地方许多农户和农场都在养殖优质的鲈鱼产品，并成功销售到市场。

无论你是想在湖北当地购买鲈鱼产品，还是考虑自己养殖鲈鱼，湖北的这些地点都是你的理想选择。希望这篇文章对你了解湖北养殖鲈鱼的地点有所帮助！

四、湖北加州鲈鱼的养殖技术？

1、池塘选择

加州鲈池塘面积0.3~0.6公顷，水深2米左右，水源充足，水质清新无污染，排灌方便，底质壤土好。鱼种放养前10~15天用药物进行清塘，一般用生石灰1125千克/公顷或漂白粉1毫克/升全池泼洒消毒。

2、合理放养

加州鲈池塘养殖有池塘主养、小池精养和鱼塘混养等几种方式。池塘主养加州鲈鱼，每亩放养1000尾左右。放养时要进行药浴消毒.

池精养，池塘面积以50~100米2为宜，每平方米放养鱼种30~40尾，同池放养的规格要求一致。鱼塘混养通常选用300~400千克/亩的中低产成鱼或鱼种池进行，以利用池中的天然饵料鱼为主，每亩可放规格3~5厘米的夏花20~50尾。

3、饲养技术

加州鲈鱼是肉食性鱼类，人工养殖可投喂切碎的小杂鱼、河蚌、螺肉、泥锹以及新鲜的禽畜等动物内脏等;也可投喂人工配合饵料，但要求蛋白质含量占35%以上。饲养初期以投喂鲜活饵料为主。

随着鱼体的不断增长，可逐渐转投新鲜的动物性饵料;也可以投喂鲤鱼饲料。若投小杂鱼、虾时，最好将其搅拌成鱼浆并混合适量的花生、玉米粉等。投喂要定点、定时。每天上、下午各投喂1次，投食要均匀。当水温在20~25°C时，日投饲量为鱼体重的10%~15%。

4、科学管理

加州鲈鱼要求水质清新、氧丰富，水质不宜过肥。特别是夏秋季，要经常观察水色的变化，坚持定期换水，调节水质保持清洁。

5、鱼病防治

加州鲈鱼病害以预防为主，治疗为辅，做好苗种消毒、饲养管理和水质调节工作。每隔10~15天全池泼洒生石灰水（高纯氧化钙）一次，高纯氧化钙用量为1O~15千克/亩。

不定期在饵料中掺拌搭配药物，预防病害发生。加强平常巡视观察，发现病鱼及时对症下药，死鱼捞出以免感染危及健康鱼。

加州鲈鱼鱼病主要有水霉病、针虫病、失明症和锚头蚤病等

五、梭鲈鱼养殖技术和方法，梭鲈鱼养殖利润及成本，适合什么地区养殖？

梭鲈属亚冷水性鱼类， 额尔齐斯河地区叫，九道黑，黑龙江乌苏里江地区叫铜罗鱼，梭鲈原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。已成为欧洲很多国家的养殖对象。中国 早于1960年从 引进梭鲈至伊犁河-巴尔喀什湖水系及额尔齐斯河水系，1985年发现梭鲈已由中俄界湖兴凯湖进入黑龙江流域。

分布于阿富汗、亚美尼亚、奥地利、阿塞拜疆、白 、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、中国、克罗地亚、捷克、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、格鲁吉亚、德国、希腊、匈牙利、伊朗伊斯兰共和国、意大利、 斯坦、吉尔吉斯斯坦、拉脱维亚、立陶宛、摩尔多瓦、黑山共和国、北马其顿、挪威、巴基斯坦、波兰、罗马尼亚、 、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、瑞典、瑞士、塔吉克斯坦、土耳其、土库曼斯坦、乌克兰、乌兹别克斯坦

1、形态特征

梭鲈体肥肉厚，体呈梭形，头小，吻尖，口前位，口间距不大，上下颌有颚齿和犬齿，鳃部生有锐利的小刺。背鳍较长，分为前后两部分，尾鳍为分叉的正形尾。腹鳍在胸部稍后于胸鳍。梭鲈的身体浅黄色，腹部呈淡黄色、黄白色或淡青色色调，身体的两侧有大致纵行的黑色不规则色素斑8-12条。

2、生活习性

梭鲈为冷水性鱼类，其适温范围为0-33C，最佳生长温度为18-25C。

其喜生活在水质清新和水体透明度、溶氧量高，并具有微流水的环境中。要求水体H值在74-82之间，溶解氧高于mg/L。梭鲈属中下层鱼类，多在较深的水层平稳地活动，稍有惊扰即迅速潜入水底。此外，梭鲈还具有昼伏夜出的习惯，一般傍晚后出来觅食。梭鲈为肉食性的凶猛鱼类，在自然水域中多以小杂鱼、虾为食，其摄食的种类与其生活的环境和饵料鱼的体形及规格有关。梭鲈鱼苗的开口饵料是轮虫、无节幼虫等，随着生长而转向大型浮游动物和底栖生物，如大型蚤类、水蚯蚓等，当长到25厘米以上时便可捕食小虾、小鱼苗，处于饥饿状态的梭鲈苗可吞食其自身体长2/3的鱼苗，在饵料不足时还吞食其同类弱小鱼类。

3、年龄和生长

梭鲈的生长与水温等生活环境有关。水质清新、饵料充足适口，梭鲈生长快。在人工养殖饵料充足的条件下，梭鲈鱼种苗当年可长到700-1000克上市商品规格。

二、梭鲈养殖技术要点

1、池塘条件

选择进排水方便，水源水质较好，排灌合理的池塘。要求池塘面积5-8亩一口，连片3口池塘以上为宜，这样有利于及时按规格分塘，保证大部分鱼都能吃到饲料鱼，同时避免大鱼吃小鱼，保证成活率。池塘深3米以上，水深25米以上，有利于高温夏季时营造较低的低水温底层。塘底淤泥不宜超过10公分，老塘应经常清淤暴晒处理，以减少养殖过程中病虫害出现的机率。

2、鱼种放养

鱼苗放养前，用茶麸、灭虫精和强氯精等对池塘进行彻底的消毒清塘处理，清除所有病毒、细菌及野杂鱼虾蟹。消毒清塘几天后，选择晴好天气，使用有益微生物及发酵有机肥，少量多次地施肥育藻，将藻相和菌相慢慢培育起来，稳定水质。水质稳定后，投放经培育标粗3公分以上，规格整齐健康的种苗。

亩放苗量一般为3000尾为宜。投苗前的3-5天内先投放适口的饲料鱼，亩放量为30000-40000尾，保证鱼苗能随时吃到充足的饲料鱼。

3、养殖管理

养殖过程中，关键要做到以下几点：

①保证饲料鱼的及时、充足供应，若饲料鱼无法及时充足供应，梭鲈饥一餐饱一餐，生长速度会受到极大影响，生长规格会出现较大的差异，极容易出现大鱼吃小鱼的自相残杀现象，严重影响总的养殖成活率，对总的养殖效益影响相当明显

②要保证饲料鱼的健康卫生，不能贪图便宜和方便，购买不明来源的低质饲料鱼。最好能够与培育饲料鱼的塘主建立长期稳定的供应合作关系，在饲料鱼的培育过程中注意水质及病害的防治，保证出饲料鱼时，饲料鱼健康卫生、无病无虫害。否则，极容易从饲料鱼中带入细菌病及其他寄生虫病害，极容易造成梭鲈出现肠炎、出血等病害；

③及时按规格分塘，视梭鲈生长速度及规格整齐度而定，一般40-50天左右可考虑按规格分塘，有利于梭鲈的摄食和生长，同时大大避免自相残杀的现象；

④保证水质稳定，定期对水质进行消毒杀虫处理，并及时使用有益微生物和底改对水质进行有效调控，有利于病虫害的预防。只有在稳定水质前提下，梭鲈生长速度才有保证。

盛夏季节池塘水温较高，远远超过梭鲈的适温上限，在加深水位的同时，可采取在池塘上方搭建遮阳棚、遮阳网等设施降温，或在池塘水面养殖凤眼莲等，同时也要注意减少拉网操作以避免惊扰鱼体。

三、梭鲈养殖前景分析

1、养殖现状

目前梭鲈仅在山东、河北、广东等地有少量苗种场孵化，苗种量不多，养殖面积亦不大。广东省主要在顺德有少量养殖。优质鱼种数量每年基本控制在50万尾以下，成鱼出塘价格稳定在38-45元/斤之间，2斤以上规格可达50元/斤以上。养殖过程中，保持良好水质，保证充足的溶氧，保证充足的健康饵料鱼供应，并定期消毒杀虫，成活率可达8成以上。

2、消费现状

梭鲈近两年在广东年总产量只有60-70万斤，只供周边地区的高档酒店、结婚喜宴等消费。销鱼时通过小鱼贩，一次量1000-2000斤/批鲜活销售。众多境内外批发商和食客慕名而来，对此鱼非常赞赏，可惜产量远远无法供应市场强大的需求。

3、市场前景

梭鲈是喜欢生活在清新水质的肉食性的鱼类，一生只吃鲜活的小鱼小虾，肉质非常鲜美，是做生鱼片的极佳品种（比缅鱼还要好吃、爽口），清蒸做法比桂花鱼还要鲜嫩。此鱼若能够按健康高品质养殖方式养殖，将受众多食客追捧。若可以批量供应市场，打开港澳、北京、上海等大市场，估计价格会在60元/斤以上。而目前此鱼的养殖成本不超过16元/斤，利润空间极大。》

六、湖北鲈鱼水产养殖技术研究

湖北鲈鱼水产养殖技术研究

随着粮食问题的日益突出，水产养殖作为一种高产、高效、高效益、生态健康的农业生产方式，受到越来越多农户的关注。其中，湖北鲈鱼水产养殖成为近年来备受瞩目的养殖项目之一。本文将对湖北鲈鱼养殖技术进行深入研究和探讨，以期为农户提供科学合理的技术指导。

鲈鱼的生态特点

鲈鱼，又称为黑鱼、石首鱼，是一种耐寒、耐污的淡水鱼类，广泛分布于我国的江河湖泊中。鲈鱼对水质要求不高，适应性强，具有较强的生命力。然而，由于过度捕捞和环境污染等因素，鲈鱼的数量日益减少，因此鲈鱼水产养殖逐渐兴起，成为当地农民增收致富的一条有效途径。

养殖环境的准备

鲈鱼适应范围广，对水质要求不高，可以在湖泊、水库、池塘中养殖。然而，在进行鲈鱼养殖之前，需要保证养殖环境的卫生，防止水体污染对鱼群的损害。同时，需要对养殖场地进行清理、消毒，确保无害物质残留。

饲料的选择与搭配

饲料是鲈鱼养殖过程中不可或缺的重要因素之一。鲈鱼属于肉食性鱼类，采用添加剂饲料效果更佳。饲料搭配包括常规饲料、添加剂饲料和活饵等。常规饲料主要包括鱼粉、豆饼、玉米等，添加剂饲料可以增加鱼儿的食欲和生长速度，而活饵则提供了更加天然的饲养方式。合理搭配饲料，不仅可以提高鲈鱼的生长速度，还可以提高鲈鱼的营养含量，增加其市场价值。

鲈鱼疾病的防治

鲈鱼在养殖过程中可能会出现多种疾病，如水霉病、白点病、溶血性贫血等。为了最大程度地减少疾病对养殖效果的影响，农民需要加强对鲈鱼疾病的防治工作。主要措施包括定期检查鲈鱼的生长情况，保持水质清洁，避免水体富营养化，出现异常情况及时处理。

养殖技术的改进与创新

随着科技水平的不断提高，人们对鲈鱼水产养殖技术的要求也越来越高。在养殖技术方面，农户可以采用新技术、新设备，来提高养殖效益。例如，可以引进先进的水质处理设备，优化鱼塘的饲养环境；可以借助物联网技术，实现对鱼群生长情况的实时监测和管理。通过不断改进与创新，可以提高鲈鱼水产养殖的生产效率和经济效益。

结语

湖北鲈鱼作为一种有益的水产养殖项目，对当地农户来说具有重要的意义。鲈鱼水产养殖技术的研究与探索，为农户提供了科学、合理的养殖指导，对推动农业产业结构优化、增加农民收入具有积极作用。相信在不久的将来，湖北鲈鱼水产养殖将会取得更大的发展和突破，为社会经济发展做出更大的贡献。

七、湖北鲈鱼水产养殖技术与管理

湖北鲈鱼水产养殖技术与管理

湖北是我国重要的鱼类养殖基地之一，而鲈鱼作为高经济价值的淡水鱼类之一，在湖北的养殖业也有着广泛的应用。本文将介绍湖北鲈鱼水产养殖技术与管理的相关内容，为鱼农们提供一些有益的指导和建议。

1. 养殖环境的准备

鲈鱼对水质要求较高，因此在养殖之前，鱼农需要确保养殖环境的水质达到一定标准。首先，要选择深水湖泊或水库作为养殖场地，以确保水质清澈、富含氧气。

其次，要进行充分的水质处理，包括去除杂质、调节酸碱度等。此外，定期检测水质，保持适宜的水温和水质条件也是非常重要的。

2. 鲈鱼的选育和繁殖

鲈鱼的选育和繁殖是鱼类养殖的重要环节。在选育方面，鱼农要选择具有良好遗传性状的优良鲈鱼品种进行繁殖，以提高产量和质量。

另外，在繁殖过程中，鲈鱼需要提供适宜的孵化环境。孵化池应该具备充足的水流和氧气供应，并保持一定的水温和光照条件。鲈鱼的繁殖期一般在春季，此时需控制池水温度在20-24摄氏度，促进卵的孵化。

此外，鲈鱼的养殖还需要定期清理繁殖池，控制繁殖密度，以保证其生长的舒适性和健康性。

3. 饲养和管理

对于鲈鱼的饲养和管理，饲料的选择和投喂方法是其中关键的一环。饲料应选择富含蛋白质、矿物质和维生素的高质量饲料，并根据鱼类的生长阶段和需求进行合理的投喂。

另外，养殖过程中还需要进行定期的水质检测和监控，确保水质稳定和无污染。对于发现异常情况，要及时采取相应的措施，以防止个体鱼类之间的竞争和传染病的传播。

4. 病害防治

鲈鱼在养殖过程中容易受到一些常见的疾病威胁，因此鱼农需要做好病害的防治工作。首先，要加强养殖场地的卫生管理，保持环境的清洁和无菌。

其次，要进行疾病的早期识别和预防。鱼农应该学会观察鲈鱼的体态变化和行为异常，对出现异常情况的鲈鱼及时进行隔离和治疗。

另外，要定期进行疫苗接种，提高鲈鱼的免疫能力，减少疾病发生的概率。

5. 销售与市场

鲈鱼养殖的最终目的是为了销售和获得经济利益。在销售和市场方面，鱼农需要积极探索销售渠道，并与相关企业和商家建立合作关系。

另外，要关注市场的需求和趋势，及时调整养殖规模和品种选择，以满足市场需求。

结语

湖北鲈鱼水产养殖技术与管理是一门综合性较强的学科，涉及到环境、生物学、营养学等多个方面。只有在养殖环境和管理上做好准备，合理繁殖和饲养，及时预防和治疗疾病，并关注市场需求，鲈鱼养殖才能取得更好的效益和经济收益。

希望本文对湖北鲈鱼水产养殖业的从业者能够有所帮助，引导他们在鲈鱼养殖领域取得更好的发展。

八、南宁哪里有养殖鲈鱼？

请问是想买还是想养？想买的话好像菜市场的鲈鱼都是养殖的吧 这个我也不太懂

九、养殖梭鲈鱼的成本是多少，养殖梭鲈鱼利润有多少呢？

梭鲈鲈(LuciopercaLucioperca)隶属鲈形目,鲈科,梭鲈属，别名小狗鱼、牙鱼、白梭吻鲈。原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。梭鲈原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。已成为欧洲很多国家的养殖对象。

中国新疆最早于1960年从俄罗斯引进梭鲈至伊犁河-巴尔喀什湖水系及额尔齐斯河水系，1985年发现梭鲈已由中俄界湖兴凯湖进入黑龙江流域。1993年以来，梭鲈已先后被移植到山东、湖北、北京、天津等多个省市。梭原产于前苏联 ,6 0年代初 ,由中亚扩散分布到我国新疆境内.梭鲈是亚冷水性凶猛鱼。

自然分布在淡水和咸淡水水域中。梭鲈的生活环境要求水质清新，透明度高且有微流水，对溶解氧的要求较高，通常不到溶氧低的水域活动。梭鲈为凶猛性鱼类，成鱼主要以其他小型鱼类为食。梭鲈仔鱼的开口饵料为轮虫以及甲壳类的无节幼体，也可摄食人工投喂的蛋黄颗粒。梭鲈为凶猛性鱼类，成鱼主要以其他小型鱼类为食

梭鲈（英文名：Pike-perch；拉丁名：Lucioperca），新疆俗称小狗鱼，又俗称十道黑，牙鱼，在分类上属鲈形目、鲈科、梭鲈属，是鲈科重要的经济鱼类之一，是一种大型的肉食性类，由于它身手敏捷，能像梭子般迅速捕捉猎物，因而被称为梭鲈。

梭鲈属亚冷水性鱼类，最适生长温度在15-25°C，原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊，1996年引进中国，在中国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。　　梭鲈体长形如梭，体表有十条黑色条纹，体表密布细小鳞片，在自然水域中爱吃小鱼虾为饵，在人工养殖条件下，可吃食人工饲料。

1、形态特征

梭鲈体肥肉厚，体呈梭形，头小，吻尖，口前位，口间距不大，上下颌有颚齿和犬齿，鳃部生有锐利的小刺。背鳍较长，分为前后两部分，尾鳍为分叉的正形尾。腹鳍在胸部稍后于胸鳍。梭鲈的身体浅黄色，腹部呈淡黄色、黄白色或淡青色色调，身体的两侧有大致纵行的黑色不规则色素斑8-12条。

2、生活习性

梭鲈为冷水性鱼类，其适温范围为0-33C，最佳生长温度为18-25C。其喜生活在水质清新和水体透明度、溶氧量高，并具有微流水的环境中。要求水体H值在74-82之间，溶解氧高于mg/L。梭鲈属中下层鱼类，多在较深的水层平稳地活动，稍有惊扰即迅速潜入水底。此外，梭鲈还具有昼伏夜出的习惯，一般傍晚后出来觅食。梭鲈为肉食性的凶猛鱼类，在自然水域中多以小杂鱼、虾为食，其摄食的种类与其生活的环境和饵料鱼的体形及规格有关。梭鲈鱼苗的开口饵料是轮虫、无节幼虫等，随着生长而转向大型浮游动物和底栖生物，如大型蚤类、水蚯蚓等，当长到25厘米以上时便可捕食小虾、小鱼苗，处于饥饿状态的梭鲈苗可吞食其自身体长2/3的鱼苗，在饵料不足时还吞食其同类弱小鱼类。

3、年龄和生长

梭鲈的生长与水温等生活环境有关。水质清新、饵料充足适口，梭鲈生长快。在人工养殖饵料充足的条件下，梭鲈鱼种苗当年可长到700-1000克上市商品规格。

二、梭鲈养殖技术要点1、池塘条件

选择进排水方便，水源水质较好，排灌合理的池塘。要求池塘面积5-8亩一口，连片3口池塘以上为宜，这样有利于及时按规格分塘，保证大部分鱼都能吃到饲料鱼，同时避免大鱼吃小鱼，保证成活率。池塘深3米以上，水深25米以上，有利于高温夏季时营造较低的低水温底层。塘底淤泥不宜超过10公分，老塘应经常清淤暴晒处理，以减少养殖过程中病虫害出现的机率。

2、鱼种放养

鱼苗放养前，用茶麸、灭虫精和强氯精等对池塘进行彻底的消毒清塘处理，清除所有病毒、细菌及野杂鱼虾蟹。消毒清塘几天后，选择晴好天气，使用有益微生物及发酵有机肥，少量多次地施肥育藻，将藻相和菌相慢慢培育起来，稳定水质。水质稳定后，投放经培育标粗3公分以上，规格整齐健康的种苗。亩放苗量一般为3000尾为宜。投苗前的3-5天内先投放适口的饲料鱼，亩放量为30000-40000尾，保证鱼苗能随时吃到充足的饲料鱼。

3、养殖管理

养殖过程中，关键要做到以下几点：

①保证饲料鱼的及时、充足供应，若饲料鱼无法及时充足供应，梭鲈饥一餐饱一餐，生长速度会受到极大影响，生长规格会出现较大的差异，极容易出现大鱼吃小鱼的自相残杀现象，严重影响总的养殖成活率，对总的养殖效益影响相当明显

②要保证饲料鱼的健康卫生，不能贪图便宜和方便，购买不明来源的低质饲料鱼。最好能够与培育饲料鱼的塘主建立长期稳定的供应合作关系，在饲料鱼的培育过程中注意水质及病害的防治，保证出饲料鱼时，饲料鱼健康卫生、无病无虫害。否则，极容易从饲料鱼中带入细菌病及其他寄生虫病害，极容易造成梭鲈出现肠炎、出血等病害；

③及时按规格分塘，视梭鲈生长速度及规格整齐度而定，一般40-50天左右可考虑按规格分塘，有利于梭鲈的摄食和生长，同时大大避免自相残杀的现象；

④保证水质稳定，定期对水质进行消毒杀虫处理，并及时使用有益微生物和底改对水质进行有效调控，有利于病虫害的预防。只有在稳定水质前提下，梭鲈生长速度才有保证。

盛夏季节池塘水温较高，远远超过梭鲈的适温上限，在加深水位的同时，可采取在池塘上方搭建遮阳棚、遮阳网等设施降温，或在池塘水面养殖凤眼莲等，同时也要注意减少拉网操作以避免惊扰鱼体。

三、梭鲈养殖前景分析

1、养殖现状

目前梭鲈仅在山东、河北、广东等地有少量苗种场孵化，苗种量不多，养殖面积亦不大。广东省主要在顺德有少量养殖。优质鱼种数量每年基本控制在50万尾以下，成鱼出塘价格稳定在38-45元/斤之间，2斤以上规格可达50元/斤以上。养殖过程中，保持良好水质，保证充足的溶氧，保证充足的健康饵料鱼供应，并定期消毒杀虫，成活率可达8成以上。

2、消费现状

梭鲈近两年在广东年总产量只有60-70万斤，只供周边地区的高档酒店、结婚喜宴等消费。销鱼时通过小鱼贩，一次量1000-2000斤/批鲜活销售。众多境内外批发商和食客慕名而来，对此鱼非常赞赏，可惜产量远远无法供应市场强大的需求。

3、市场前景

梭鲈是喜欢生活在清新水质的肉食性的鱼类，一生只吃鲜活的小鱼小虾，肉质非常鲜美，是做生鱼片的极佳品种（比缅鱼还要好吃、爽口），清蒸做法比桂花鱼还要鲜嫩。此鱼若能够按健康高品质养殖方式养殖，将受众多食客追捧。若可以批量供应市场，打开港澳、北京、上海等大市场，估计价格会在60元/斤以上。而目前此鱼的养殖成本不超过16元/斤，利润空间极大。》

十、梭鲈鱼是什么鱼，养殖梭鲈鱼的成本是多少，养殖梭鲈鱼利润有多少呢？

梭鲈属亚冷水性鱼类， 额尔齐斯河地区叫，九道黑，黑龙江乌苏里江地区叫铜罗鱼，梭鲈原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。已成为欧洲很多国家的养殖对象。中国 早于1960年从 引进梭鲈至伊犁河-巴尔喀什湖水系及额尔齐斯河水系，1985年发现梭鲈已由中俄界湖兴凯湖进入黑龙江流域。

分布于阿富汗、亚美尼亚、奥地利、阿塞拜疆、白 、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、中国、克罗地亚、捷克、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、格鲁吉亚、德国、希腊、匈牙利、伊朗伊斯兰共和国、意大利、 斯坦、吉尔吉斯斯坦、拉脱维亚、立陶宛、摩尔多瓦、黑山共和国、北马其顿、挪威、巴基斯坦、波兰、罗马尼亚、 、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、瑞典、瑞士、塔吉克斯坦、土耳其、土库曼斯坦、乌克兰、乌兹别克斯坦

梭鲈肌肉厚实，味道鲜美，口感好。其含肉率高，人体必需的磷、钙等微量元素和肌肉蛋白质含篷较高。组成蛋白质的氨基酸总量、必需氨基酸的质和量也较高，其中必需氨基酸的含量与鸡蛋蛋白质标准相当，明显高于WHO/FAO标准。 [4] 其蛋白质含量超过21.03%，比鳜（17.56%）高，5种致鲜氨基酸含量为9.31%，高于虹鳟（9.11%），食用效果好于鳜。

梭鲈（九道黑）抗病能力 强，生长速度快，肉质细嫩，肌间刺少，营养价值 高，其蛋白质含量超过20.53%，比鱼还高，5种致鲜氨基酸含量也高于虹鱼，食用效果明显好于鱼，有“淡水鱼王”之称。

梭鲈（九道黑）牙鱼，在分类上属鲈形目、鲈科、梭鲈属，是鲈科重要的经济鱼类之一。梭鲈原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊，在我国仅分布于 伊犁河水系和额尔齐斯河水系。梭鲈是肉质鲜美、营养丰富而且经济性状好，是值得推广的养殖品种。

额尔齐斯河为鄂毕河 大的支流，流经中国、 斯坦、 的国际河流，额尔齐斯河是中国 流入北冰洋的河流，源出中国阿尔泰山西南坡，山间两支源头。喀依尔特河和库依尔特河汇合后成为额尔齐斯河，自东南向西北奔流出中国，一路上将喀拉额尔齐斯河、克兰河、布尔津河、哈巴河、别列则克河等北岸支流汇入后，流入 斯坦境内斋桑湖，再向北经 的鄂毕河注入北冰洋

额尔齐斯河谷宽广，水势浩荡，年径流量高达111亿立方米。其中北屯河段的河谷次生林生长 为茂密，素有“杨树基因库”之称，下游布尔津河和哈巴河两河河床中心沙滩林立，河谷中沼泽密，水草丛生，绿树成荫，渔业资源丰富，特产鱼类有，九道黑，五道黑，白斑狗鱼，高白鲑等 冷灰鱼。

梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食.每到产卵季节，梭鱼将卵子和精子直接释放到海水中。受精卵孵化出来的幼鱼靠浮游生物为食。梭鱼有一个长长的流线型的身体。这使它在水中能迅速游动。梭鱼有一个向前延伸的下颌。上下颌上长着尖锐的牙齿。

两只宽大的背鳍和叉形的尾巴可以给梭鱼提供足够的前进动力。梭鱼喜欢在海面上蹦蹦跳跳。它们常常跃出水面，连续不断地做跳跃动作。识别梭鱼并不困难。梭鱼的眼睛周围的颜色是略带红色的黄色。因此，我国渔民分别把它们叫做"白眼"、"青眼"、"红眼"和"黄眼"。摄食习性梭鱼的食性很广，属于以植物饲料为主的杂食性鱼类。以刮食沉积在底泥表面的底栖硅藻和有机碎屑为主，也食一些丝状藻类、概足类、多毛类、软体类和小型虾类等。

在人工养殖条件下也喜摄食如米糠、豆饼粉、花生饼粉、干水蚤以及人工配合饵料等。梭鱼的摄食强度，有昼夜、季节、个体之间的差异。在日周期中，昼、夜均摄食，但通常在黎明前后及日落前后的摄食强度大于夜间;在生长周期中，体长20-40二的梭鱼摄食强度大;在生殖期之前，摄食强度较大，食道和胃部总是充满食物，在生殖期和产卵徊游期，则很少摄食和不摄食。从季节上看，以春来夏初和秋季为摄食的旺盛季节，到了冬天，因水温降低，鱼进入越冬期，此时鱼摄食极少或停止摄食。

二、养殖方式

1.池塘养殖。每667平方米（1亩）投放体长5厘米的鱼苗2000尾，并投喂活饵料鱼。同时配养大规格的鲤鱼、蟾鱼、鱼，以充分利用水体和提高效益。每月拉网检查鱼体生长情况，按不同规格分塘放养。每天检查梭鲈的生长、进食和水质情况，检查饵料鱼的丰歉，以随时补充饵料鱼。另外，梭鲈对水温的耐受力较差，在高温条件下容易引起应激，从而导致疾病暴发。故应在分塘或出售鱼时，在捕鱼前2~3天拉网锻炼。起捕时，捕大留小，均衡上市，以取得大的经济效益。

2.微流水单养。在水库的下游以及有自流水条件的池塘养殖梭鲈可取得较好的效果。池塘可为长方形，面积667~1334平方米，水深1.2~1.5米，进、出水口设置防逃设施。放鱼前对池塘进行清整和清理野杂鱼。视池塘条件，适当调整投放鱼种的数量，一般微流水池塘的产量可高出静水池塘70%~100%。喂养和管理方法大致同静水池塘养殖。

3.网箱养殖。网箱一般放置在无污染、水质好、透明度高、天然饵料丰富的水库中。选在背风向阳、水深3.5米以上、离岸较近的区域。网箱的规格一般为4米×2米×2米，或者3米×2米×2米，网目的大小要随着鱼体的增大而逐步调整。

三、饲料投喂

在选择饵料鱼时，要考虑放养鱼苗的规格对梭鲈的适口性，并在放养梭鲈苗种前5天先放养饵料鱼。梭鲈体长4~5厘米时开始以饵料鱼为食，也可以驯化梭鲈摄食冰鲜鱼。一般将饵料鱼剪成适口的鱼块，自高处抛入水中，引诱梭鲈吞食。经过7~10天的食性驯化，梭鲈一般会抢吃抛来的鱼块。投鱼块时，要相对固定投喂地点，范围要大一些，以便让更多的鱼抢到食物。日投喂量一般为鱼总体重的10%~15%，每天早上9~10点、下午3~4点各喂1次。放养初期，梭鲈因个体小、摄食能力弱，投喂的饵料鱼要精细适口，少量多次。2~3个月后，梭鲈个体增大，鱼块可投大一些，数量适当多一些，使其吃饱吃好，加快生长。饵料鱼的投喂一定要充足，否则会出现互残现象。如果饵料鱼适口并供应充足，梭鲈鱼苗经1年饲养可长至0.5~0.75千克/尾。

四、水质调控

梭鲈对水质的要求很高，应注意水质的调节，特别是溶解氧的含量，当水体溶氧量低于4毫克/升时会出现浮头现象。养殖梭鲈的适宜温度为0~30℃，最佳温度范围为15~25℃。因梭鲈是冷水性鱼类，池塘每隔10天加注新水30厘米高，同时排出废水，以控制水质，保持池塘水质的清爽。盛夏季节池塘水温远远超过梭鲈的适温上限，可在池塘上方搭建遮阳棚、遮阳网等设施降温，或在池塘水面养殖凤眼莲等水生植物，要注意减少拉网操作以避免惊扰池鱼。

五、病害及敌害防治梭鲈在孵化培苗阶段，主要敌害为蝌蚪、螺类等，故在此期间应用密网将鱼塘四周围栏，以防蝌蚪、螺类进入。成鱼阶段主要发病在盛夏，水温升高、养殖过程中操作不慎、体表受伤，容易引起细菌感染或者寄生虫侵袭。症状为鳞片松弛、脱落，体表起红色斑点。防治方法为用甲醛药浴。养殖过程中每月施药杀虫1次，以防发病。梭鲈用药注意事项：

①用药前装好水泵，用药后注意观察，一有不适即开泵充水。

②不宜在白天阳光照射、气温高时用药，应选择傍晚气温较低、水面温度降低时才可用药。

③用尼龙薄膜或彩条布制作拦鱼网，方法是用渔网将鱼赶到池塘的一角，并打开增氧机，然后用尼龙薄膜或者彩条布替换渔网，阻断水面交换再用药。用药量按实际面积计算，可适当加大，以提高治疗效果。密切观察，一有不适，即放开尼龙薄膜或彩条布。此法可减少用药损耗，降低用药成本，而且安全环保。