白蟹是养殖的还是野生的？

一、白蟹是养殖的还是野生的？

白蟹是养殖的

白蟹也叫梭子蟹，身为在海洋里生存能力较强的动物来说，只要能够提供给给梭子蟹适宜的生活环境，进行人工养殖是没有问题的。但是身为从海洋里来的梭子蟹，养殖的时候需要用咸水进行养殖;直接用清水养殖梭子蟹是行不通的。

二、白蟹养殖方法？

方法/步骤分步

1.用盆子来养，盆子里可以放些细沙，形成个小平台。饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用自来水，但要晒一天才能用。

2.螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。

3.有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。

4.要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。

5.在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时，蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。投喂的时间以傍晚前后为宜，这是因为蟹是昼伏夜出的水生动物。

6.螃蟹是群居动物，最好几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高。

三、白蟹可以养殖吗？

梭子蟹可以人工种植。尽管它们是海蟹，但人们可以通过模拟海水环境来养殖梭子蟹。

四、白蟹养殖盐度怎么调？

白蟹养殖盐度具体操作如下：

水质要求:水温要在18℃以上，日温差要小于8℃,盐度为18—32，酸碱度为7.8~8.6，

1、饲料投喂

（1） 饲料种类

以低值贝类最佳，其次为低值鲜杂鱼虾。提倡使用配合饲料，以弥补天然饵料的不足，要求配合饲料中粗蛋白含量35%以上，质量符合GB13078和NY5072的要求。

在投喂鲜活饵料前，应将壳厚的贝类捣碎，大的鱼、虾切碎。注意鲜活饵料应清洗干净。在投喂非贝类饵料时，有条件的应在饵料中添加贝壳粉，防止梭子蟹生长缓慢或脱壳困难。

三疣梭子蟹交配后，要投喂富含蛋白质和不饱和脂肪酸的优质饵料（如沙蚕等），以促进雌蟹的性腺发育。

（2）投饲数量

投喂量参考值如下：

蟹体重量（克） 投饵量按体重计算（%）

0.8以下 100

10-30 50～30

50 12～8

100以上 8～5

要根据水温、水质、天气、摄食情况、生理状况、病害情况等因素适当调整日投饵量。

（3）日投喂次数

一般日投喂2次，傍晚投喂一天总量的70%，清晨投喂一天总量的30%。

（4）投喂方法

宜遍池均匀地投喂，以减少梭子蟹聚集机会，减少互相残杀。并使正处于脱壳期的梭子蟹能就地取食，每塘设置3个～5个饵料台，用以检查摄食情况和残饵量。

2、水质管理

（1）水质要求

——水温 生长水温范围12℃～32℃

最适水温范围20℃～27℃

停食水温 8℃

休眠水温6℃

冻死水温2℃

——盐度 生长盐度范围20‰～30‰

最适盐度范围10‰～34‰

——PH 7.8～8.5

——水色 茶褐色或黄绿色

——透明度 30厘米～40厘米

——溶解氧 ≥4.0毫克/升

——氨氮 ≤0.5毫克/升

——硫化氢 ≤0.1毫克/升

（2）水质调控

蟹苗刚放养时，池水深度为40厘米～60厘米，放苗后每2天～3天加水一次，每天加水10厘米左右。待池水加到1.5米后，需要根据水质、水色情况进行换水，结合施用肥料、微生态制剂和水质改良剂，维持三疣梭子蟹所需水质要求。

在高温、强冷空气时要提高塘内水位，特别是8月份至10月份三疣梭子蟹交配季节，要保持最高水位，保证水环境稳定，以利三疣梭子蟹顺利交配；如遇连续暴雨，应及时排淡，注入新鲜海水，保持海水盐度在15‰以上，严防海水盐度突降；如遇赤潮，停止换水。

如果PH值过高，可以通过施用螯合铜、降碱灵等药物降低PH值；如果PH值过低，宜每半个月施生石灰5毫克/升～15毫克/升，既能稳定水体PH值，又能提供钙源。

在高温季节尤其在闷热天气，由于残饵、粪便和生物尸体的腐败和分解，会导致梭子蟹缺氧，因此须开启地氧机进行增氧。

五、软壳蟹养殖周期是多久

软壳蟹作为一种美味可口的海鲜，越来越受到消费者的欢迎。但是，很多人对于软壳蟹的养殖周期并不了解。今天，就让我们来一起探讨一下软壳蟹的养殖周期是多久。

软壳蟹生命周期

软壳蟹的生命周期可以分为几个阶段：

• 1. 孵化阶段：母软壳蟹在海水中产卵，经过一段时间的孵化，软壳蟹卵孵化成为幼体。
• 2. 幼体阶段：软壳蟹幼体生活在淡水和海水之间的潮间带，通过摄食浮游生物进行生长。
• 3. 成体阶段：幼体经过一段时间的生长，逐渐发育成为成体软壳蟹，可以进行繁殖。
• 4. 脱壳阶段：成体软壳蟹会定期脱壳，脱掉外壳后再生新的外壳。

软壳蟹养殖周期

软壳蟹的养殖周期因地区和养殖方式而异，一般而言，软壳蟹的养殖周期为3个月左右。下面我们详细介绍一下软壳蟹养殖周期的各个阶段：

1. 孵化阶段

软壳蟹的孵化阶段一般为20-30天。在这个阶段，母蟹会将卵粘在腹部上，通过搅动腹部，促使卵孵化。软壳蟹的卵孵化需要适宜的温度和盐度条件，一般需要在孵化箱中进行控制。

2. 幼体阶段

软壳蟹孵化出的幼体称为"蟹苗"，"蟹苗"需要适宜的环境条件才能进行正常的生长。在幼体阶段，软壳蟹需要适宜的水温、盐度和饵料，一般会进行人工喂养，提供合适的饵料，比如浮游生物、小型甲壳类等。

3. 成体阶段

软壳蟹的幼体经过一段时间的生长，逐渐发育成为成体软壳蟹。软壳蟹的成熟期通常为3-5个月。成体软壳蟹会进行繁殖，产卵繁衍后代。

4. 脱壳阶段

成体软壳蟹定期脱壳，一般为20-30天。脱壳后的软壳蟹表现为柔软的身体，需要一段时间进行新壳的生长。脱壳后的软壳蟹需要特别的关注意识，以防被其他生物捕食。

软壳蟹养殖技术要点

软壳蟹养殖技术的关键点包括饲料供应、水质管理、疾病防控等方面。

1. 饲料供应

软壳蟹的饲料供应非常重要，直接关系到蟹的生长和繁殖。合理的饲料供应可以提高软壳蟹的养殖效益。饲料可以选择浮游生物、小型甲壳类等，也可以使用市售的软壳蟹专用饲料。

2. 水质管理

软壳蟹对水质要求较高，特别是对水温和盐度的要求比较严格。软壳蟹养殖水域的水质需要定期监测和管理，保持适宜的水温和盐度，以及适宜的溶解氧含量。

3. 疾病防控

软壳蟹在养殖过程中容易出现疾病，如软壳病、暗纹病等。为了防止疾病的发生，需要加强软壳蟹的健康管理，保持养殖环境的清洁卫生，定期检查和处理病害。

结论

软壳蟹的养殖周期大约为3个月左右，包括孵化阶段、幼体阶段、成体阶段和脱壳阶段。软壳蟹养殖的关键在于饲料供应、水质管理和疾病防控等方面。

希望通过今天的介绍，让大家对软壳蟹的养殖周期有了更深入的了解。如果您有兴趣从事软壳蟹养殖，希望以上内容对您有所帮助。

六、青蟹的养殖周期是多久

青蟹是一种美味可口的海鲜，深受人们的喜爱。它的养殖周期是多久呢？下面让我们一起来了解一下。

青蟹的生命周期

青蟹的生命周期经历了多个阶段，包括孵化、幼虫期、蟹苗期、青蟹期和成蟹期。

1. 孵化期

孵化期是青蟹生命周期的开始阶段。经过交配后，雌性青蟹会将受精卵放置在腹部下的卵囊中孵化。孵化期的长度一般为7至10天。

2. 幼虫期

孵化后，青蟹受精卵会孵化成为幼虫。幼虫期是青蟹生命周期中最关键的阶段，也是最脆弱的时期。幼虫期的长度约为10至20天。

3. 蟹苗期

蟹苗期是幼虫渐变为蟹苗的过渡阶段。在这个阶段，青蟹会逐渐形成蟹苗的外骨骼，并发育成为具有螯足和触须的小型青蟹。蟹苗期的长度约为3至5天。

4. 青蟹期

蟹苗期结束后，青蟹进入青蟹期。在这个阶段，青蟹会继续生长，外骨骼逐渐变硬。青蟹期的长度约为20至30天。

5. 成蟹期

最后，青蟹进入成蟹期。成蟹期是青蟹生命周期的最终阶段，也是青蟹能够繁殖的阶段。成蟹期的长度因青蟹的品种和环境条件而异，一般为1至2年。

养殖青蟹的注意事项

养殖青蟹需要注意一些关键事项，以确保青蟹的生长和健康。

1. 水环境

青蟹对水的环境要求较高，在养殖过程中需要保持水质清洁和适宜。水质污染或水温过高都可能对青蟹的生长造成不良影响。

2. 饲料

提供适量、均衡的饲料是保障青蟹健康生长的关键。饲料中应包含足够的蛋白质、维生素和矿物质，以满足青蟹的营养需求。

3. 温度和光照

青蟹在不同阶段对温度和光照的要求有所不同。在孵化期和幼虫期，适宜的温度和光照可以促进幼虫的正常发育。在其他阶段，适宜的温度和光照也有助于提高青蟹的生长率。

4. 疾病防治

青蟹养殖过程中需要密切关注青蟹的健康状况，及时采取措施防治可能出现的疾病。常见的青蟹疾病包括细菌性感染、寄生虫感染等。

5. 繁殖

要保证青蟹养殖的可持续发展，必须注重青蟹的繁殖。成蟹期的青蟹具备繁殖能力，可以选择适当的繁殖方法，如人工授精或自然繁殖。

综上所述，青蟹的养殖周期包括孵化期、幼虫期、蟹苗期、青蟹期和成蟹期，总体而言需要几个月至几年的时间。养殖青蟹需要注意水环境、饲料、温度和光照、疾病防治以及繁殖等关键事项，以确保青蟹的生长和养殖效益。

七、白蟹 山东 挂面

近日，山东地区备受瞩目的特色美食——白蟹挂面的独家制作技艺再次登上了人们的餐桌。这道美味的佳肴源自山东独特的地方传统，融合了山东当地的优质农产品和精湛的制作工艺，成为了山东美食文化的一大亮点。

白蟹

白蟹是山东地区著名的特产之一，也是这道挂面独特风味的核心材料。山东盛产的白蟹肉质鲜美、口感细腻，丰富的蟹黄更是让人垂涎欲滴。这种蟹肉鲜嫩、肥美多汁的特点，使得白蟹成为许多人心中的美味首选。

白蟹具有独特的风味和营养价值，富含丰富的蛋白质、维生素及微量元素。食用白蟹可以滋养肌肤、强健筋骨，并具有清热解毒、滋阴凉血的功效。在山东地区，白蟹还被视为美容养颜食材，备受女性朋友的喜爱。

山东挂面

山东挂面作为山东地区的传统名吃，历史源远流长。它采用当地优质小麦作为原材料，经过精湛制作工艺制成。挂面的面条细滑爽口，耐嚼劲道，让人回味无穷。

山东挂面的制作工艺考究，除了选用上乘的小麦粉之外，还需要经过一系列的工序，如和面、擀面、入锅、捞出、冷水过沥等。这些工序中的每一个环节都需要严格掌握火候和时间，以确保面条的质地和口感达到最佳状态。

山东挂面具有丰富的营养价值，富含大量蛋白质、多种维生素和矿物质。食用挂面可以提供持久的能量，调节肠胃功能，促进血液循环，并对于预防贫血、滋养肝肾有一定的功效。

白蟹挂面的制作

白蟹挂面的制作工序繁琐，要求严格，但只有经过这些步骤，才能制作出一道口感鲜美、营养丰富的白蟹挂面。

步骤一：选材准备

首先，需要准备新鲜的白蟹、山东挂面和其他调味料。白蟹选用新鲜的大闸蟹或者梭子蟹，以保证蟹肉的鲜美和蟹黄的丰满。山东挂面选用上等小麦精制而成，质地劲道。调味料根据个人口味可以选择适量的生姜、大蒜、食盐、料酒等。

步骤二：处理白蟹

将新鲜的白蟹洗净，用刀背轻轻敲击蟹壳，取出蟹肉和蟹黄。蟹肉剁成细蟹肉，蟹黄备用。

步骤三：制作面条

将山东挂面放入开水中煮熟，煮至面条断生即可，不要煮得太烂。之后将面条捞出，用冷水过沥，备用。

步骤四：炒制蟹肉

将锅烧热，加入少许食用油，放入蟹肉翻炒均匀，再加入蟹黄一同炒制。待蟹肉完全变白，蟹黄煮熟即可。

步骤五：调味烹饪

将炒制好的蟹肉和蟹黄倒入锅中，加入适量的生姜、大蒜、食盐、料酒等调味料，煮制出一份浓郁的鲜美汤汁。

步骤六：拌凉面

将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的蟹肉蟹黄汤汁，用筷子搅拌均匀。这样，一碗香气扑鼻、色香味俱佳的白蟹挂面就制作成功了。

白蟹挂面作为山东地区的传统名吃，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它将白蟹的鲜美和山东挂面的口感完美结合，堪称一道美味的佳肴。品尝这道美食，仿佛就能感受到山东的独特魅力。

无论是山东当地的人民，还是其他地区的游客，都对白蟹挂面赞不绝口。它不仅成为山东地区的一道美食代表，也是山东饮食文化的一项重要组成部分。作为一个享誉盛名的特色美食，白蟹挂面也吸引了大量的游客前来品尝，成为山东地区的一张独特的名片。

八、野生蟹和养殖蟹哪个干净

今天我们要讨论的话题是"野生蟹和养殖蟹哪个更干净"。这是一个让很多人感到困惑的问题，因为蟹作为一种美味的海鲜，被广大消费者所喜爱。而在选择蟹的时候，许多人都关心蟹的来源和是否干净，特别是野生蟹和养殖蟹之间的区别。那么，到底野生蟹和养殖蟹哪个更干净呢？

1. 野生蟹的特点与优势

野生蟹是指在自然环境下生长并捕捞到的蟹类。它们在自然水域中自由活动，摄取大量天然食物，所以其肉质鲜美，口感更加鲜甜。相比之下，养殖蟹的生长环境受到人工控制，饲料也被人工添加，所以在口感上可能稍逊于野生蟹。但是，野生蟹存在一些问题，如捕捞量有限、成本较高、捕捞对生态环境造成一定影响等。

2. 养殖蟹的特点与优势

养殖蟹则是通过人工方式养殖的蟹类。它们生长在控制良好的水域中，饲养过程中可以对其生长环境和饲料进行科学控制，以确保蟹的质量和口感。因此，养殖蟹的供应相对稳定，成本较低，更容易获得。此外，养殖蟹的数量也可以根据市场需求进行调整。这对于大规模供应市场是非常重要的优势。

3. 安全性和卫生性比较

在安全性和卫生性方面，无论是野生蟹还是养殖蟹，都需要经过一系列的检测和处理，以确保其符合相关食品安全标准。不过，由于野生蟹的生长环境无法进行完全控制，所以在检测和处理上可能会更具挑战性。而养殖蟹的生长过程可以更好地进行监控和管理，因此在安全性和卫生性方面更容易得到保障。

4. 市场上的选择

当然，蟹的选择也取决于个人的喜好和口感偏好。对于追求纯天然食品的消费者来说，野生蟹可能是更好的选择。而对于喜欢稳定供应和合理价格的消费者来说，养殖蟹则是更好的选择。市场上采购蟹类时，消费者可以根据自己的需求和预算进行选择。

5. 如何判断蟹的干净程度

无论是野生蟹还是养殖蟹，消费者在购买时都应注意以下几点来判断蟹的干净程度：

• 外观：蟹的外壳应该光滑、坚固，没有破损或变形的迹象。
• 气味：蟹应该没有刺鼻的异味，而是散发出清香的海洋气息。
• 肉质：蟹肉应该鲜嫩，质地紧实，没有粘稠感。
• 鳃部：蟹鳃应该呈红色或鲜亮的颜色，没有黄色或黑色的斑点。

6. 总结

综上所述，野生蟹和养殖蟹各有其特点与优势。野生蟹的肉质更鲜美，口感更好，而养殖蟹则具有稳定供应和合理价格的优势。在安全性和卫生性方面，养殖蟹更容易得到保障。在购买时，消费者应根据自身需求和预算做出选择。不管是野生蟹还是养殖蟹，都应注意其外观、气味、肉质和鳃部的干净程度。

希望本文能够帮助大家更好地理解野生蟹和养殖蟹的区别，使消费者能够在购买蟹类时做出明智的选择。

九、豆蟹养殖？

　　豆蟹增育是指把大眼幼体，经过几周时间的饲养管理，蜕变为Ⅲ-Ⅶ期幼蟹这一阶段，豆蟹培育是90年代末才开始的，主要在冬末春初进行。　　豆蟹饲养是一种新的养蟹模式，对促进养蟹业的发展起着积极的作用。通过把大眼幼体培育成豆蟹，再由豆蟹当年或第二年养成商品蟹，比直接投放大眼幼体有许多方面的优点，比如，更适合长途运输，对水体环境适应能力增强；又可以把蟹苗生产时间延长，并缓解卖苗集中等问题。但由于豆蟹培育时间较早，室外气候寒冷，需扣棚、供缓、供气等，受到诸多因素限制，加之豆蟹培育刚刚起步，基础研究工作缺乏，难免会存在许多问题阻碍其发展，其培育技术和方法亟待改进，比如成活率低，规格参差不齐等。笔者根据实践总结归纳出以下豆蟹培育技术和方法改进的办法，供业内人士参考。　　一、蟹苗质量与出池时间蟹苗质量是豆蟹培育的关键一环。广大养殖户甚至把豆蟹培育能否赚钱完全归结为对蟹苗的挑选。事实上，好的蟹苗应该是活力强、体色发青，身体无聚缩虫、丝状菌等附着物，用手攥紧沥干水份后迅速散开。出池时间最好应在淡化的第5天，过迟不好，不要等出现I期幼蟹后再出池，那样会影响蟹苗对新水体的适应能力，降低成活率。　　二、池形改进与水位现在，多数养豆蟹池四壁是垂直的，水深在50-70cm。水浅环境不稳定，池壁垂直不利于小蟹上爬和出水换气。应建成一定坡度为好，坡比1:3为最佳。水位要保持100cm左右，小于50cm，养殖效果差。放养前期水位可适当浅些，以后逐渐增加。较深的水位可以保持水温、水质和其它理化指标的相对稳定、增加缓冲性。　　三、水草覆盖的面积和质量养豆蟹离不开水草，目前使用效果较好的水草是水花生。生产实践中有这样一个现象，凡是豆蟹培育效果好的培育池，水花生长的也好，鲜嫩、无腐烂。无水草或水草少增育效果差，这一点说明了水草对培育豆蟹的重要性和相辅相承的关系。水草要在蟹苗入池前半个月洗净、消毒放入。常用消毒药物是福乐马林和漂白粉，用稳定性二氧化氯更好。覆盖池中的面积要达到80%以上，并注意保证水草的质量。水草不仅为小蟹提供攀附、争斗、玩耍的窨环境，还可以使其直接利用其鲜叶嫩芽为饵料，又可改善水质条件。注意要经常检查水草质量善、及时捞出腐烂部分、并酌情使用药物处理。　　四、放养密度与中间起捕根据几年的经验，豆蟹增育最适密度为50克蟹苗/米2，并非放养密度越大产量越高，99年江苏曾有一业户放养密度达到150克/米2，和育苗室的密度差不多，但最后的结果是成活率极低、仅有5%左右，随着豆蟹个体的长大，一般应在Ⅲ期之后就开始出售，以缓解因个体长大空间变小之矛盾，这样边长大之销售，水体资源被充分利用，养殖效益明显提高。　　五、水源选择与换水率豆蟹培育用水大致是用地表水，井水和自来水。最好选择无污染的地表水。但由于地域的限制，豆蟹培育多在沿海地区，水源选择不甚理想，影响豆蟹的培育。沿海地区地表水，有的和海区直接相通，受海水潮汐影响，盐度碱度偏高，井水（有的是地热水）一般硬度偏高，自来水过于清瘦，因此豆蟹培育用水要认真选择，选择用井水或自来水最好经过沉淀、爆气后再用。养豆蟹的换水率要视水源、培育水质情况而定，一般每贮存器换水一次，一次15-30cm，注意换水时水温差别超过±2℃，不换水或过频换水均不好。　　六、饵料搭配与投喂方法河蟹属杂食性，人工投喂时要动植物饲料搭配。植物性饲料主要有豆类、大麦、玉米、水草等，动物性饲料主要有猪血、丰年虫成体、杂鱼杂虾、家畜下脚料等。投喂方法是洗净后磨（粉）碎后全池泼洒，泼洒时四周多中间少，投喂的时间和次数应根据具体情况而定。一般每天早晚各投喂一次，早少投、晚多投，占总量的2/3，晚投喂时间选择在17:00-19:00时之间为宜，日投喂量应占豆蟹总量的10%左右，并依吃食情况酌情增减。　　七、滥用药与日常管理以前养豆蟹出现过"上岸"、"长毛"等疾病，导致广大养蟹户对此十分恐慌，不管有病没病，无论什么药物，拿来便用，名曰："以预防为主"，这是不对的。美国在水产养殖业只提倡使用两种药物，土霉素和福尔马林，而我们的药是次而杂，有的残留毒性很大。滥用药的另一个误区是价格越昂贵的药物其质量越好，其实并非如此，滥用药的结果是豆蟹质量和养殖效益同时降低。应提供与推广尽量不用药或少用药，健康养蟹。日常管理的事情很多，稍不注意就会出现大风掀棚、跑温、跑水、跑苗等现象。应当加强管理，杜绝上述现象的发生。在培育后期还要及时清除青蛙、蝌蚪、杂鱼等敌害生物。

十、蟹养殖技术？

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选择合适作养殖螃蟹的养殖的田块，以水稻田为优，湖滩旱地为次，荒草芦苇滩为下。

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土壤土骨应以黄骨五花土，为最佳。黑青土为次，黑板沙为最次。

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pH值土壤为6.5-7.8为优，6-7.5为次，7.5-8.5为差。

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临近自然水源为主，大湖，大河，上流无工厂为佳，沿水源区15公里无人口生活排污，工厂排污，最忌水源地有化工企业。

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开塘，四周坝埂坡比为3：1，坝高1.2米，以养大规格闸蟹为主，四周开50公分3米宽缓坡回形沟。50亩以上大块中间加十字分水沟。

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进出水口进行固定化设计。防逃墙栏设计，以pvc板为主，55Cm-75Cm左右，一半埋土坝中，1米5间隔立支撑竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目铁丝网，或尼龙织网防盗。

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看护房建设，应保障饲料仓库一间，饲料工作凉堋一间，其他工具渔具房一间，有条件的应加盖生活用房，水电线路，检测设备。

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开塘后的第一次改底，开好塘口，先放80cm水泡塘，检查渗透点，进行补修，一周后测水质3大项。根据水质报告，进行计算石灰，和其它改低料量，放水改底，完成第一次改底后，再次回水，一周后测水质，达到养质水标准后，用漂白粉或二氧化氯灭杀消毒。

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三天后放干水，进行有机肥追底，每亩200-300斤自制有机腐肥埋施。然后在沟内栽伊乐草，栽好后，回水，35-50Cm(板田上)。

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栽草，在载好环沟内伊乐草后(亩3百斤鲜草后)开始放回水。并在三天后，进行第一次肥水，肥水使用长效有机肥+各种菌源同时培养。必要时加施无机肥辅助，在取得比较满意的水相和藻相后，将水体保持在板田50Cm左右，开始准备第一次冬螺下塘工作。

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螺丝的质量把控，和塘口水质要求，我己经单独写过这个，不在赘述。这次说说螺丝的数量吧，每亩要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，将螺丝放入沟里，注意忌打堆放入，忌气温时放入，或冰雪天气施放。

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螺丝放入后3天-一周，应及时观察塘内的水质和藻相交化。发现水质过清，过瘦现象，应用豆浆+红塘水经菌类发酵后，每亩5公斤，撒瑭2次，间隔2-3天。

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在期间，应测一次pH值和溶解氧是否异常，在进螺后的半个月(元旦后十天左右，在选择天晴时日)，进行第一次青虾苗放入，以5斤左右为宜。

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并开始以菜子粕+豆粕发酵方式，每3-4天一次跟喂，每亩，1公斤左右，天气到冰点时停料。

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辅助鱼类：塘口内有必要施放一定量的各种鱼类进行水质平衡。因自然水质中含有各种杂鱼卵子会随水源进塘口，使用桂鱼控制杂鱼，防止之后施的饲饵料被消耗是一种有效手段，建议每亩5条-18条左右为宜，根据水体中杂鱼量决定。另外每亩放入3条花白鲢(1白十2黄)每斤2条的幼鱼。并放入一斤20条左右的本地鲫鱼，2斤左右，带子鲫鱼半斤/条，每亩一条。可在30亩塘中，放2-3条草鱼。

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进苗蟹，一般新塘口采用冬苗+春苗二元法进苗，老塘口，插苗+春苗进苗。冬苗一般80头以内，个体均匀的苗为佳，春苗，一般在60头以下，均匀体为佳，如果以养大规格蟹为目标:应在春苗规格上把控:40头以内苗为主)。冬苗400-500只左右，春苗800-1000只左右。

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老塘口的插苗在7月份中旬左右，入塘圈养，豆苗(每斤(250头一300头)，每亩1.5斤左右，并在10月一12月期间进行饿苗，保持豆苗的老头苗化现象在10%范围内，个体重不能超过50头/斤。合理控制营养摄入是关键。

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春苗，为60头大苗800头每亩，清明前15天左右下塘。

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种草，蟹大小，看水草，水草很大程度上决定河蟹的规格和产量，水草在池塘养蟹中作用重大，是河蟹养殖中不可缺少的技术措施，水草种植面积占池塘面积的50%以上，要几种草混种，防止水草虫害过多要割掉，过少要移植高温季节及时捞除腐烂的水草。

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按照不同生长期控制水草的覆盖率。春季占20-30%，夏季占55%，秋季占30-40%，水草过少时，应适当进行补种或移栽，水草过多时，应及时采取割茬清除、缓慢加深池水、增加池底溶氧等技术措施。水草应控制在水面向下20-30厘米为最佳。水草应注意防枯萎、烂茎、变黄、烂根、粘泥、疯长等，具体情况应采取相应技术措施及时加以处理。

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做好水质调控，水质调控是关键，高温季节每2-3天加水1次，持续高温边加水边换水，同时采取增氧措施，在整个养殖过程中，使用底改和微生物制剂来改善底质和水质，达到生态养殖的目的。做好5月一8月低的，每三日检水质的工作，及时发现问题，防治水害，比药治水害有效的多。

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当春苗下塘后，我是第一时间及时调节水位的。要把握“春浅、夏满、秋适当”的原则，分三个阶段进行水位调节。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深沟保证1米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高温季节可适当加深水位)，9-11月 稳定在1.0-1.2米，沟中水1.米5。特别要注意蟹蜕壳期间应保持水位的稳定，不要轻易进水，出水，防应激反应。

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换水时先排除池底老水(底水一般会在深沟内流换，所以回形沟很有必要深宽，后灌入外河新鲜水源，分三一四次换。每次换水量控制在池水的1/5，加水应选择在凌晨或上午进行，不宜在傍晚加水。

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病害防控，以防为主。防重于治，主要是做好增强河蟹体质，提高抗病能力，维持良好的生态环境，减少病害的发生，提高河蟹成活率，生态防病是确保河蟹养殖的。总的来说，治蟹病，分消杀和药抗两种办法，一种消灭水中毒素和寄生虫，附生菌。一种病毒体内的，抗生素治疗法。