玉米粒干湿鉴别方法？

一、玉米粒干湿鉴别方法？

含水量在14％以内：籽粒干燥，颜色正常。用牙咬有震动感和清脆的响声，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓玉米籽粒或插进种子堆时有滑流刹手的感觉，在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声。玉米的胚部凹陷，干枯贴底。

含水量在15％～16％：玉米较为干燥，颜色正常较新鲜。用牙咬时有震动的感觉，响声不清脆，用手抓握或搅动时流利发滑但不“刹手”，胚部收缩凹陷，用手指可轻微掐入，指甲边缘有发亮的油迹。

含水量在17％～19％：玉米粒感觉不十分干，但也不很潮，颜色新鲜。牙咬时有响声，不震牙。胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲带有湿痕。

含水量在20％～24％：玉米籽粒发潮湿，颜色鲜艳有光泽。用手触动种子堆时，声音低沉，感觉潮涩，向玉米堆插入时感觉有阻力，胚部与粒面基本相平，牙咬时易碎，稍有低沉的响声或无响声，碎渣常连在一起。

含水量25％以上：玉米籽粒潮湿，籽粒颜色鲜艳，光泽强并发亮，胚部饱满或稍有突起，用牙咬时很容易压扁，无响声，手很难插入种子堆内。

含水量在30％左右：玉米籽粒特别潮湿，籽粒涨大，粒色鲜艳明亮，胚部膨胀突起，用指甲掐胚部有水渗出。

二、玉手镯真假鉴别方法玉米？

辨别玉手镯的真假好坏可以通过掂重量、看光泽、看特征、听声音四个方面进行鉴别。每种玉石的密度都是不一样的，玉镯的重量也就比较大，掂起来就比较有份量。而其他品种的玉石手镯密度比翡翠小些，掂在手里就没有那种坠手感觉；看玉镯的表面光泽，每个种类的玉石折射率都不一样；可以根据观察翡翠表面的翠性来鉴别，翠性只有翡翠才有，其他种类的玉镯是没有翠性的；翡翠A货的声音清脆；而翡翠B货或B+C手镯的声音就比较沉闷。

1/ 掂重量

每种玉石的密度都是不一样的，比如说翡翠的密度是3.33或3.34，和田玉的密度是3.0、玛瑙的密度是2.66，所以每种玉石手镯掂在手里的感觉也就会不一样，像翡翠玉镯，拿着掂在手里，有一种打手、坠手的感觉，因为翡翠的密度大，玉镯的重量也就比较大，掂起来就比较有份量。而其他品种的玉石手镯密度比翡翠小些，掂在手里就没有那种坠手感觉，很多做玉镯生意的行家，由于接触了很多品种的玉镯，他们把玉镯拿在手镯掂一下重量，就可以大致地鉴别出玉镯的种类。

2/ 看光泽

看玉镯的表面光泽，每个种类的玉石折射率都不一样，因此玉镯的表面光泽也会有着别的。例如，和田玉表面光泽就是一种油脂光泽，看上去玉镯的光泽中似乎带点油感，也就是行家常说的和田玉的油性。

3/ 看特征

翡翠玉镯，可以根据观察翡翠表面的翠性来鉴别，翠性只有翡翠才有，其他种类的玉镯是没有翠性的。　和田玉手镯内部结构，毛毡状隐晶质变晶结构，这是和田玉最典型的一种结构。表现为透闪石颗粒非常细微，粒度在光学显微镜下无法分清其轮廓，大小均一，交织成毛毡状。具有该结构的和田玉表现为细润而且致密，是优质和田玉所具备的特性。该结构在白玉、青白玉、青玉、墨玉中均可见到，与和田玉质地紧密相关。

4/ 听声音

这一点在翡翠手镯上体现得尤其明显，翡翠它本身的质地以及成分结构都与其他玉石不一样，所以两个翡翠手镯轻撞时发出的声音也是与其他玉石不同的，同时这也可以应用到鉴别翡翠手镯的真假上来，拿绳子悬挂玉镯，用玛瑙棒轻敲玉镯，翡翠A货的声音清脆、清晰；而翡翠B货或B+C手镯的声音就比较沉闷、沙哑。

三、玉米青贮质量的鉴别方法？

青贮饲料的品质鉴定

青贮饲料在饲用前或在饲用中，都要进行品质鉴定，现将不同采样和鉴定方法介绍如下：

一、采样

青贮塔窖中样品的采取：先取出覆盖物如粘土、碎草等及上层发霉的青贮料，然后再从不同层次取样，应注意以下几点：

⑴ 青贮料取出要均匀，要沿着窖、塔中青贮料的整个表面呈均匀的层状取样，冬天取下一层的深度不得小于5—6厘米，温暖季节取下一层的深度不得小于8—10厘米。

⑵ 采样的部位要按如下规定：以窖、塔中物料表面中心为圆心，从圆心到距离窖塔壁30—50厘米处为半径，划一个平行的圆圈，然后在互相垂直的两直径与圆周相交的四个点及圆心上采样，也就是说，每一层一共是5个采样点。用锐利刀具切取约20厘米见方的青贮料样块，切忌随意取样。

⑶ 采样后应马上覆盖好，以免空气进入，造成腐败，冬季为了防止青贮料结块，应用草帘等轻便保暖物覆盖。

二、鉴定

（一）青贮饲料感观鉴定法

凭人的感观鉴定，简单地说：就是看一看，嗅一嗅，摸一摸，主要是青贮料的颜色，气味，结构三项指标。

① 颜色：品质良好，收割适时的青贮饲料呈现青绿色或黄绿色，或接近青贮前原料的颜色；中等品质的青贮料呈现黄褐色或暗绿色；品质低劣的青贮料多为暗色，褐色，墨绿色或黑色，与青贮料原料本来的颜色有很大的差异，这种青贮料已经变质。不宜饲用。

② 气味：见下表：

评级 气味 可饲喂的家畜

良好 具有酸香味，略有曲酒味，给人以舒适的感觉 可饲喂各种家畜

中等 香味极淡或没有，具有强烈的醋酸味 可饲喂除妊娠家畜和幼畜以外的各种家畜

低劣 腐败发霉，具有一种特殊臭味 不宜饲喂任何家畜，洗涤后也不能使用。

③ 结构：品质良好的青贮饲料压得非常紧密，但拿在手中又很松散，质地柔软而湿润，茎叶和花等都保持原来的状态，能够清楚地看到茎叶上的叶脉和绒毛，而品质不良的青贮饲料粘成一团，好象一块污泥，或者质地松散而干燥，粗硬，发粘，腐烂的青贮料是不能作为饲料用的。

四、转基因玉米秸秆的鉴别方法？

目前转基因玉米种子方向主要是抗病虫，鉴别秸秆主要是看叶片上病虫害症状上去判别，向农产了解防治病虫害没有，一般没有防治的，若病虫为害轻的丶植株长势旺盛的有可能是转基因玉米，反之则不是

五、玉米粉条的鉴别方法？

1、火燃法：用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰容易产生啪啪的响声并伴随产生浓烟，水分超标的粉条易产生嘶嘶的声音。

2、光检法：将粉条对光检验，看粉条的内部组织结构，出现异色斑点的一般为不纯正粉条，组织不均匀，出现白色层的一般加有面粉。优质红薯粉条对光光检有致密细微的小泡，粉条切口规整光洁，无残渣，用力扭断粉条能发出清脆的响声，断面光洁明朗。以次充好的粉条，一般都添加玉米粉或面粉，它们的细胞分子较小，持水性能低下，组织相对致密甚至板结，粉条表面也不太光洁，扭断粉条响声沉闷、断面发乌。

3、品尝法：煮后品尝口感，一般粉条都偏重于脆性，粉条吃在嘴里是脆的，不管煮多久甚至断成小节、成了糊糊也大多是脆的，没有柔软劲道的感觉。优质粉条口感跟自作手工粉条一样，口感柔软，有韧性。

4、价格法：市场上优质红薯淀粉一般都在2.4元/公斤，而有的粉条零售才买2元/ 公斤，明眼人一算就会发现其中的问题。一般的小作坊粉条因逃税漏税、压榨工人工资、动力消耗低、设备厂房简陋、不受检验控制等原因运营成本明显较低。另一方面为了降低价格，从原料上添加面粉，更有黑心的加200到400目的滑石粉，面粉当然比红薯淀粉便宜；再一方面从品质上降低档次来提升产品收率，以次充好来降低价格，这种粉条会比较便宜，但也会影响人体健康。

六、请教玉米油质量的鉴别方法？

要看纯度,玉米油为橙黄色、不透明，有新鲜玉米清香味，滋味淡雅。玉米油性质温和，纯洁无瑕，超绿色油类，少油烟、无油腻、烟点高，是一种比精制油更为纯净的食用油。它的鉴别方法是：质量好的玉米油，色泽淡黄，质地透明莹亮，水分不超过0.

2%。油色透明澄清，无悬浮物，杂质在0.

1%以下；反之，质量差。具有玉米的芳香味，无其他异味的，质量好，有酸败气味的质量差。我家是西王的玉米油啊,口感不错

七、减肥吃甜玉米还是糯玉米？

看了这个图你是不是有点主意了，显而易见，甜玉米的热量、脂肪、碳水化合物等都比糯玉米要低得多，热量几乎是糯玉米的二分之一。

甜玉米吃起来甜脆汁儿多，是因为其含糖高、水分多，甚至比很多水果都要甜，水果玉米就是一种超甜玉米品种。

但甜玉米的淀粉含量比糯玉米低得多，相同重量下，甜玉米的碳水化合物含量比糯玉米也就低多了。因此，虽然甜玉米也易引起血糖升高，但总体上，它引起的血糖反应是低于糯玉米的。

另外，甜玉米的蛋白质及维生素的含量比糯玉米高1-2倍，硒含量则高出8-10倍，且甜玉米还含有17种氨基酸，其中13种都高于普通玉米。

而且，甜玉米还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、矿物质、亚油酸、叶酸等多种营养成分。因此，甜玉米相较糯玉米，营养价值更高，升糖指数相对更低。所以大家可以尝试一下西北黄羊河农场的甜玉米

八、不新鲜的玉米或者坏掉的玉米里含玉米纤维吗？

应该是纤维素吧？应该没关系。

九、玉米面条是纯玉米吗?

啊哈哈哈哈哈是纯玉米，不过还是有点白面的，玉米面条与黄色面条口感不一样，能吃出来玉米

十、玉米面和玉米碴那个糖分高？

玉米面就是把玉米给磨成面儿。玉米渣就是把玉米给打碎成细小的颗粒。从这方面来说玉米面和玉米渣的糖分含量都是一样的。

不同玉米品种含糖量是不同的，玉米粮质的类型也是不同的，一般使用粉质型的做玉米面，比较容易粉碎，很容易磨细。使用角质型的做玉米碴，颗粒均匀口感好。

如果想知道哪个玉米品种的含糖量高，需要查阅该玉米品种的品质检测报告。

一般情况下没每100克玉米面中大约含有85%的粗淀粉。玉米面中的糖其实也是由粗淀粉转化而来的。粗淀粉就是碳水化合物，从这个角度看，这个糖含量还是挺高的。