火烧烩面的做法？

一、火烧烩面的做法？

准备材料：羊腿肉200g、羊骨500g、香葱几根、香菜几根、千张丝少许、粉条少许、胡椒粉少许、盐少许、木耳几朵、烩面坯4匹

制作步骤：

1、羊肉和羊骨分别用清水泡，羊骨要多泡一会，大概两小时，中途换水两次以上，冷水下砂锅炖汤，不加任何调料，要的就是羊骨汤的原味

2、如果想要清汤，就一直小火炖汤，开锅后半个小时捞出羊肉，羊骨继续炖汤，再炖一个小时以上

3、千张焯水后切丝，木耳过焯水撕成小朵，香菜，香葱切小段，如果吃辣，辣椒油一定要是羊油炸的

4、买的烩面坯，拉成自己喜欢的薄厚宽细

5、根据自己喜好加入胡椒粉，盐，香葱，香菜等

6、冲入少量羊骨汤，放入煮好的烩面，加入少量粉条，千张丝，木耳，切好的羊肉，再冲入一些羊骨汤，即可

二、沙河烩火烧做法？

所用食材：

火烧2个 盐 长豆角 葱 蒜 姜 八角 高汤精 生抽适量

具体做法

1准备食材。

2.长豆角切成细段，葱、姜、蒜切片备用。

3.杠子头火烧切成薄片（需用力切能切动）。

4.锅中油烧热，加入八角炸香（我的油是刚刚炸黄金虾的，油里带有面屑，请忽略）。

5.加入葱、姜、蒜炒香。

6.加入豆角段。

7.翻炒至豆角变成翠绿色。

8.加入适量水，少许高汤精调味（如有高汤更好）。

9.水烧开后，将切好的火烧片放入锅中。

10.烧沸搅匀，加入适量盐。尝一下味道。

11.当火烧外表变软，里面还略带夹芯时，调入一勺生抽，烧开关火。

12.另起一锅，煎一个荷包蛋。这个是我自已加的，跟地方传统美食无关，但我觉得两者相配更美味。

13.烩火烧，配荷包蛋，美味的一餐。

三、蛤蜊烩火烧做法？

(1) 将活河虾洗净,放入有盖的盘内。 (2) 将芝麻酱加调料后,调匀成芝麻酱小料,将香菜、葱、姜、青椒切成末,加入调料后也调匀成小料,放如小碗内。 (3) 上席时将白酒倒在活河虾上,加盖闷几分钟后即可食...

四、怎样烩火烧好吃？

杠子头火烧2个 大葱少许 蒜瓣少许 五花肉少许 ；香菜 黄瓜 酱油半勺 盐少量 ；烩火烧的做法步骤；

1. 葱、蒜瓣切碎，五花肉切成条形或片状都可；

2. 杠子头火烧切片或块；

3. 香菜或是黄瓜切片，家里香菜只有一小把了，切的黄瓜凑数；

4. 葱、蒜瓣爆香后放入肉，肉熟后倒入少许酱油；

5. 倒入开水，开锅后将火烧片放入；

6. 再次开锅后放入香菜或黄瓜，香喷喷的杠子头火烧就完成啦！；小贴士；感觉有点硬的好吃，所以开锅后即可停火

五、蒜薹烩火烧做法？

将豆渣倒入盆子中

步骤2

加入适量的面粉

步骤3

打入一个鸡蛋

步骤4

和成面团

步骤5

蒜薹切成丁加入适量的虾皮

步骤6

加入适量的味达美、料酒、胡椒粉、食盐

步骤7

搅拌均匀腌制一会儿

步骤8

将粉条用开水泡好

步骤9

将粉条切好加入到菜馅中

步骤10

搅拌均匀菜馅

步骤11

切成大小均匀的剂子，压成圆饼

步骤12

圆饼中加入菜陷

步骤13

包成包子的形状

步骤14

轻轻的压成扁形的烧饼状

步骤15

放入预热好的电饼铛中

步骤16

七分钟后打开电饼铛即可

六、烩火烧平度做法？

烩火烧是一道传统的山东平度特色小吃，下面是烩火烧的做法：

材料：

火烧（面粉、酵母、水）、猪肉末、豆腐皮、木耳、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、香油、水淀粉。

步骤：

1. 将面粉、酵母和水混合揉成面团，醒发30分钟。

2. 将面团分成小剂子，擀成薄饼状，用刀在饼上切出几个口子。

3. 将饼放入预热好的烤箱中烤至表面金黄酥脆。

4. 将猪肉末加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、香油等调料拌匀，腌制15分钟。

5. 将豆腐皮切成小块，木耳泡软后切成丝备用。

6. 热锅凉油，将腌好的肉末煸炒至变色。

7. 加入豆腐皮和木耳翻炒均匀。

8. 加入适量的水烧开，调入盐和糖调味。

9. 用水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠。

10. 最后将烤好的火烧放入锅中，倒入烧好的汤汁，翻拌均匀即可。

七、沙河烩火烧谁家好吃？

1. 龙口北马烩火烧最正宗的是XXX店。

2. 因为XXX店的火烧制作工艺传承自龙口北马烩火烧的创始人，采用传统的烹饪方法和原料，保持了火烧的原汁原味。

3. 此外，XXX店还注重选用新鲜的食材，并且经过精心调配，使火烧的口感更加美味。

店内环境舒适，服务态度也很好，让顾客能够享受到最正宗的龙口北马烩火烧。

如果你对火烧有兴趣，不妨去XXX店尝试一下。

八、黄瓜烩火烧家常做法？

用料

猪肉馅 3两

面粉 适量

姜末 少许

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

酱油 适量

蚝油 适量

黑胡椒粉 适量

葱未 少许

花生油 少许

香油 少许

步骤

1.肉馅加水搅打一会，这样的肉馅不会太干太柴，加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，因为选用瘦肉，所以加入花生油跟香油，这样吃起来口感比较香，用擦丝器把黄瓜擦成丝，直接拌匀，不用过多搅拌，因为黄瓜水分较多，容易出水。

2.面粉加水揉成面团，放置一会备用。

3.取面切小块，擀成面皮。

4.包入黄瓜馅料，然后收口。

5.放入电饼铛烙熟就可以了。

九、牛肉烩火烧家常做法？

主料:

火烧适量

辅料:

应季蔬菜，肉适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备应季蔬菜，家里就有西红柿了。

2· 火烧切成小块。想要口感好，可以把火烧不放到袋子里，让它风干。我都是热了几顿的火烧咬不动了就烩火烧。

3· 把切块的火烧洒水，然后洒上面粉，再稍微搅拌一下。少量多次的洒水和面粉，就这样反复几次，直到火烧上均匀的裹上了一层面粉。

5· 开火，炒菜，添水，烧开，倒入裹上面粉的火烧，再烧开。洒上盐，黄瓜丝等各种配料。牛肉烩火烧家常做法完成。

十、烩火烧怎么做？

烩火烧是一道传统的中式小吃，主要原料为面皮和各种蔬菜、肉类等。以下是一份简单的烩火烧食谱：

材料：

- 中筋面粉500克

- 温水适量

- 面皮(切好的小块)

- 青菜(切碎)

- 红萝卜(切碎)

- 香菇(切片)

- 豆腐干(切小块)

- 猪肉末(适量)

- 葱姜蒜末(适量)

- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、水淀粉适量

做法：

1. 将面粉放入大碗中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。盖上湿布醒发约30分钟。

2. 将面团擀成薄片，切成小块备用。

3. 在热锅中倒入适量的油，将面皮煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 在同一个锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

5. 加入青菜、红萝卜、香菇和豆腐干继续翻炒，然后加入少量的水煮沸。

6. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和料酒调味，煮至汤汁浓稠。

7. 最后加入煎好的面皮，翻炒均匀即可装盘食用。