笨鸡与肉鸡区别？

一、笨鸡与肉鸡区别？

笨鸡一般情况下都是散养的，饲养时间长，鸡肉吃起来有嚼劲，肉食鸡集中饲养，饲料喂养，鸡的生长周期短，吃起来就不如笨鸡了。

二、笨鸡和肉鸡的区别？

鉴别别土鸡和肉鸡，首先从外型，土鸡全身羽毛有花鸡、也有黄鸡、还有红公鸡、黑鸡等、肉鸡全是白鸡，肉鸡体型丰满，土鸡曲线美。轮廓清晰。

肉鸡头大、脖子粗、腿矮，体粗，运动迟缓，反应迟钝。发傻，就知道吃。吃肉鸡料都机械化了。到时间吃到时间睡。睡梦中度一生。

我曾经养过几只，从小雏鸡就特能吃，长肉快就象小肉蛋球，用手一握肉嘟嘟的，傻吃孽睡

增重快长肉多，不喜欢运动，随手就可抓到，与品种关系和专业的肉鸡饲料也有一定关系。

土鸡，头相对肉鸡小一点、脖子细长、腿细高、身体相对肉鸡要苗条很多，有点小巧玲珑

运动灵活，反应机警敏捷。喜欢运动，捕捉相当困难，善于跑、跳、急中生智能飞上矮墙，生长速度缓慢。

土鸡是自力更生，自己土里刨食野外觅食，辅助喂一点饲料，而肉鸡是坐享其成，食来张口，吃饱就享受趴卧睡觉，不喜欢运动。生活方式不同决定了不同体质造就了不同的体貌特征。

土鸡肉色深，表面皮肤文理细色泽深黄紧实，脂肪少。肉鸡色皮肤粗糙松懈，色泽白皙，脂肪厚肉相对土鸡肉色浅白。

饲养周期，土鸡最快也要六、七个月出栏，肉鸡一般三个月出栏。

口感，土鸡肉质紧实，有嚼劲浓浓的纯香口感好，特别是鸡汤味道，自然纯香适口鲜美，博得吃货们的喜爱，小鸡炖蘑菇?更是东北名菜，节日、婚礼、庆典必备美味佳肴，有品味。

肉鸡，咱最大优点就是满身是肉，胸脯、大腿、后背、肉厚、肉多，炖着吃没味，包饺子做馅不错。

炖鸡有名的开窝烂肉鸡，岁数大的老人吃好，肉质软嫩，生长期短、有点懈口。脂肪很多。

三、笨鸡是什么鸡？

笨鸡一般是指土鸡，也有柴鸡、草鸡等别称，这种鸡是长时间自己觅食的，而且也没有经过杂交，有着很强的生存能力，并且抗病能力也要饲料养殖的鸡更好一些。

它在觅食的时候，主要会吃一些小虫子，以及生长的植物，成本不但是很低的，而且它的肉质也是很结实的，所以现在很多人都会在家中养殖。

四、肉鸡是什么鸡？

肉鸡:就是个儿大，肉多，笨跑不快，吃的多，蛋也大些。

五、二笨鸡是什么鸡？

二笨鸡一般指的就是土鸡，也被称为是笨鸡、草鸡和柴鸡，它是没有经过杂交的，并且一直以来都是自己寻觅食物，人们还会适当的喂养一些粗饲料，肉质要比平时的饲料鸡更鲜美。这种鸡都是散养的，在生长的过程中，不会被喂养一些激素饲料，所以不管是它的鸡肉还是下的鸡蛋都是很有营养的。

六、笨鸡烧烤做法？

小笨鸡清洗干净，剪掉指甲，控干水分，用牙签在鸡身上戳一些小眼儿，方便入味。把小笨鸡放入密实袋，加入蚝油、原汁酱油、料酒、盐、细砂糖、姜片，揉搓均匀，接着再打开袋子，放入蜂蜜柠檬，挤出空气，封口冷藏腌渍隔夜，腌渍过程中，适当多取出几次，给鸡全身按摩几下，隔天取出腌渍入味的小笨鸡，把柠檬片扔掉。给小笨鸡全身裹上一层薄薄的炸鸡粉。把小笨鸡固定在转叉上，鸡爪塞进鸡肚子内，鸡翅膀用牙签固定住，尽量把整只鸡紧凑一点，牙签提前用水浸泡一下。放入空气炸烤箱内，选择旋转功能，180度20分钟。最后再设置200度5分钟，加重一下色泽就可以取出来了，可随时根据自己喜欢的口感色泽来调整你的时间温度

七、笨鸡炖多久？

笨鸡开锅后盖上锅盖大火多半小时改用小火炖一个半小时就好。用高压锅炖开锅上汽后十五分钟就可以。

八、笨鸡的做法？

清炖小笨鸡:

用料：肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克。

制法：1将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。

2炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。

3炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25-35分钟，待肉烂后，即可食用。

九、黄寺笨鸡做法？

鸡火锅的做法材料去骨鸡腿 1支,大白菜 1/4个,大豆苗 约50公克,玉米笋 6根,香菇 1朵,大蕃茄 1/8个,鸿喜菇 约50公克,火锅料 适量,高汤 适量,葱 1根,辣椒 1个,姜 少许,彩米饭 1碗,柴鱼酱油 适量,香油 少许,盐 适量,米酒 少许做法1、鸡腿切柳、大白菜剥片、葱分别切段与珠、辣椒切圈状、姜切片，其鱼蔬菜洗净备用。2、将鸡腿放入葱段、姜片与腌料，待腌入味。3、将高汤倒入锅中，陆续放入所有材料煮至熟成，盛上彩米饭即可。4、把葱珠、辣椒、柴鱼酱油及香油混合，可当酌料使用。

十、笨鸡锅贴做法？

步骤 1

新鲜的鸡肉买来，清洗干净，剁成块

步骤 2

冷水下锅，放生姜，料酒煮出血水浮沫

步骤 3

焯鸡肉的时候，一斤面粉放适量的清水揉面团

步骤 4

面粉不同牌子的吸水性不同，水的量自己把控，面团揉出来比饺子皮软一点就可以了，揉好放一边备用

步骤 5

鸡肉焯好水，用温水再清洗干净表面的浮沫