野生龙虾和养殖龙虾哪个好吃？

一、野生龙虾和养殖龙虾哪个好吃？

1. 个人喜好因素很难有明确结论，但笔者倾向于野生龙虾更好吃。

2. 野生龙虾的肉质更加鲜美，口感更加嫩滑。

3. 野生龙虾生长在自然水域中，以天然食物为主食，其生长环境和食物的多样性使其肉质更加饱满、口感更好。

4. 养殖龙虾则受到密集养殖环境和人工饲养的影响，其肉质不如野生龙虾鲜嫩。

5. 不过，养殖龙虾的优势在于规模大、价格低、供应稳定，市场需求较高。

6. 最好的选择是尽可能选用野生龙虾，充分挖掘其独特的美味口感，同时也要支持龙虾的保护工作。

二、人工养殖和野生龙虾哪种大？

不确定哪个大，要看哪个吸收更好

三、野生龙虾与人工养殖的龙虾有什么区别？

从外观上看野生龙虾颜色鲜艳漂亮，个体大小参差不齐，野性很足。而人工养殖的龙虾颜色死气沉沉灰暗，个体大小整齐，野性差。

从口感上来说野生龙虾嚼劲十足，肉质更紧实。而养殖龙虾肉质松散，没有嚼劲。

四、北方哪里有野生小龙虾养殖？

1 北方有野生小龙虾养殖。2 基于小龙虾生长和繁殖的实际需求，已经有很多的养殖场选择在北方进行养殖。北方地区的冬季气温较低，对小龙虾的生长和繁殖不太利于，但是养殖场通过维护适宜的温度和水质条件，采用先进的养殖技术，养殖小龙虾成功，提供给市场的野生小龙虾质量与南方的也不相上下。养殖的地区主要集中在南北方的交界处，如河北、山东、陕西、辽宁等地。3 野生小龙虾的养殖是一种新兴的产业，养殖场的规模和技术也在不断提升。人们在品尝美味的野生小龙虾的同时，也在为北方地区的农村和经济发展注入新的活力和机遇。

五、小龙虾，养殖和野生，哪种更好？

一般人的潜意识里，认为野生的才是更好的东西，比如鱼类，绝大多数人都认同野生鱼更好吃这个说法。但对于小龙虾来说，答案是否定的。现实情况是，不管从哪个方面来看，在当前的国内龙虾行业里，养殖虾都远远好过野生龙虾，为什么？可以从以下几个方面说明：一、生长环境如果在国外环境污染不这么严重，水质环境本来很好的情况下，养殖虾和野生虾是没有本质差别的，无非只是产量的差别而已；但是在国内，现在不管是稻田还是河沟，几乎呈现全面污染的环境问题，而在不同环境中生长的小龙虾，在品质上有非常大的差异。目前国内的野生虾，主要是生存于稻田和小河沟里面，他们拥有非常顽强的生存能力，即便是污水沟也能生存下来，但小龙虾和所有的其他生物一样，他们能生存并不代表他们喜欢这样的环境，而是被迫于无奈，就好比生活在那些高污染地区的居民，他们不是喜欢污染环境，而是没有办法，只能如此。而养殖虾则完全不一样，养殖户为什么要做龙虾养殖？其最终的目的是为了卖钱，而龙虾最终带来商业价值的大小，取决于两个因素：龙虾个头的大小和龙虾售价的高低，这两个因素是息息相关的：个头越大的龙虾，产量就越大，售价也越高，最终带来的利益才会越大，反之养殖户可能会面临严重亏损。龙虾在水质不好的环境里，不会反复蜕壳长个头，而是通过把身上的壳和钳子长坚硬来达到自保，这带来的后果就是龙虾是个头偏小的铁壳虾，没有产量，因此，每一个龙虾养殖户，都在想方设法为龙虾提供良好的生长环境，让它们能反复蜕壳来长个头，增大产量，最终带来商业回报。

二、肉质龙虾作为生物，要想长身体，必须要吃东西，而生活在野外环境里面的龙虾，因为没有稳定的食物来源，因此为了觅食，以及与其他龙虾抢夺有限的食物，他们需要坚硬的外壳和强壮有力的钳子:一方面可以长途跋涉的寻找食物，另一方面是要与别的龙虾抢夺这些食物，壳软钳子小的龙虾会很吃亏，甚至饿肚子。大家平时喜欢跑山鸡和跑山猪，是觉得他们大量运动下，吃起来肉质才更劲道，那么龙虾是否也一样呢？事实上恰好相反：因为“跑山虾”长的只是虾壳和虾钳，最终他们会变成头大屁股小的铁壳虾，不仅相同重量情况下肉质很少，而且烹饪不进去味道，属于品质最差的小龙虾。而龙虾养殖则不会有这样的情况，因为养殖户会不停的投食喂养，养殖的龙虾不需要像野生龙虾一样到处觅食，也不需要与其他龙虾抢夺食物，养殖户投放的食料足够他们进食，因此，养殖虾就不用像野生虾一样去为了生存而让壳变厚变硬，也不用疯狂的长钳子去打架和钻洞，可以不停的通过蜕壳来长肉。这同样是养殖户的有意为之，任何一个想赚钱的养殖户，他都会不停的投食喂养，以确保龙虾能长个头，在养殖户的心里，他们恨不得每一只小龙虾都能长到一两以上的个头，这样的话，相同数量的龙虾，能卖出更好的价格，当然最终也就能有更多的家庭收入。

三、个头均衡每年的三月份，野生小龙虾就开始出洞觅食，这个时候，市场上开始会有小龙虾销售，而这些摆上市场销售的龙虾，则几乎全是野生虾，为什么没有养殖虾？因为养殖户不会傻到在龙虾刚一出来就抓捕，而是相反，要不停的投食喂养，让小龙虾个头长大以后再起塘销售。为什么野生虾不能长大一点再抓呢？因为野生虾没有主人，谁抓住他们，卖出来的钱就是谁的，到三月份龙虾出来觅食，你看到这个水塘里有几斤小龙虾，心想着干脆过一

六、野生小龙虾比养殖小龙虾更安全吗？

一，水质：水质是影响小龙虾生长繁殖最重要也是最基础的条件。一般来说主要分为静水和流水两种形式。

1，静水水质：静水水质可以说是一个半封闭甚至是全封闭的生态环境，主要包括池塘，稻田以及野生沟渠甚至是臭水沟。这些场所，由于没有正常频繁的水质交换，所以水体里面的各种有害物质和友谊物质无法排出去，也无法有效稀释。这种情况下生长出来的小龙虾普遍规格不大，而且品相不好看，也比较脏。我们常说的野生小龙虾不适合人吃主要指的就是在这种环境下生长出来的小龙虾。这些小龙虾常年生长在这种死水里面，即便存活下来的小龙虾，身体里面也会富集大量的有毒重金属以及大量寄生虫和有害病菌，对于我们来说吃起来肉质老，而且非常不安全，因为高温烹煮可以杀死细菌和寄生虫，但是对重金属离子却没有办法，人大量食用这种小龙虾会引起重金属中毒的症状发生。

2，流水水质：事实上小龙虾自身的生理特征还是比较喜欢安静隐蔽的场所，因此水流太急的地方是养不好小龙虾的，但是像河流以及湖泊这类水体，它们接近浅水区的岸边是非常适合小龙虾生存的，尤其是水草茂盛，岩石比较多的地方，非常适合小龙虾生长繁殖。由于这类水体水循环比较及时，因此各种病菌和寄生虫以及重金属离子很少，长出来的小龙虾普遍品相好，规格大，肉质饱满，唯一的遗憾就是单位面积下产量不高，但是如果说到最好吃的小龙虾，还是这种环境下生长出来的最好吃，也最安全。

二，溶氧量：溶氧量是衡量小龙虾生存环境好坏的重要指标，因为小龙虾生长繁殖离不开氧气，所以可以从两方面来分析：

1，溶氧量充足的环境：溶氧量充足的话，小龙虾基本上大部分时间，都会在水体里面活动，尤其是水草茂盛的地方，这个时候很少藏在底层淤泥里面以及龙虾洞里面，活动的过程中，摄食充足，而且活动频繁，客观上刺激了小龙虾的快速生长，有助于肌肉紧实，肉质饱满。这样长出来的小龙虾又大又好看。

2，溶氧量缺乏的环境：溶氧量缺乏的情况下，小龙虾主要会有以下的应激反应：

（1），代谢失衡，停止生长：溶氧量不足的情况下，小龙虾摄食欲望会严重降低，这样小龙虾不进食，不吃饵料，生长缓慢，而且活动狂躁，会出现比较明显的攻击行为，而且会出现浮头吸氧的情况发生，这样小龙虾有极大的概率长成铁壳虾。

（2），小龙虾进洞：当水体溶氧量不足的时候，小龙虾会有极大的概率钻进龙虾洞，用腮呼吸，这是小龙虾作为甲壳类生物的本能反应，也是一种求生的具体表现。这里我要指出的是，小龙虾这种进洞行为虽然可以为小龙虾续命，但是长期呆在龙虾洞里面，肯定长出来的小龙虾品相差，规格小，不信大家可以注意观察，绝对是这样的。

三，有机质：

1，有机质分类：对于有机质对小龙虾的影响来说，可以用两个字来形容，就是适量即不能多也不能少。多了会导致有机质酸化严重，耗氧量加剧，有害物质大量滋生，少了会导致水质过瘦，没有肥力。

因此，我们对水体有机质的要求就是要保持适量，无论是肥料肥水还是淤泥过多采取的改良手段，我认为应该保证藻相平衡，也就是说要让有益藻类占据繁殖优势，并且稳定生长繁殖，因为，这样可以吸收有机质并净化水质，培育大量的浮游动物，这些都是小龙虾的天然适口饵料，其次要做好水草移栽工作，适量的水草同时可以净化水质，吸收过量的有机质。

2，小龙虾底栖性：由于小龙虾具有底栖性的生理特征，所以小龙虾很多时候都在水底活动，这时候保证养殖水体底层淤泥不要太厚是关键，最好的办法就是我之前说的藻相平衡，水草合理管理，这样可以有效保证长出来的小龙虾品相好，吃的放心。

从上面的论述我们可以知道，其实不管小龙虾生长在野生环境还是人工养殖条件下，生长的品相好坏主要还是体现在生存环境上面，而不是片面的一刀切的认为野生的小龙虾和人工养殖的小龙虾哪个吃起来更加安全可靠？

一，野生环境：野生环境我们就不多说了，湖泊和河流里面的小龙虾是最好吃最安全的小龙虾，这个也可以通过肉眼观察出来，颜色属于青红虾，规格大多数在6钱以上。而其他沟渠野塘口和臭水沟里面的小龙虾一般都很脏，属于头大身子小的铁壳小龙虾，不建议食用。下面来重点分析一下人工养殖的小龙虾。

二，人工养殖环境：

1，少用合成饲料：少用市场上的合成饲料，多使用自产的饵料，最佳选择是黄豆，黄豆属于植物性饵料，而且蛋白质含量很高，属于最理想的小龙虾饲料，而且获取方便，性价比高。我们这里都是使用的黄豆，无论是打磨还是直接投喂都可以。可以一直让小龙虾吃到天荒地老。当然其他时候还要根据就近原则，有什么吃什么，尽量少用含激素的饲料。

七、野生小龙虾营养高还是养殖的？

从含有蛋白质角度是一样的，野生的无非就是没有激素

八、龙虾是养殖的好还是野生的好？

一般人的潜意识里，认为野生的才是更好的东西，比如鱼类，绝大多数人都认同野生鱼更好吃这个说法。但对于小龙虾来说，答案是否定的。

现实情况是，不管从哪个方面来看，在当前的国内龙虾行业里，养殖虾都远远好过野生龙虾，为什么？可以从以下几个方面说明：

一、生长环境如果在国外环境污染不这么严重，水质环境本来很好的情况下，养殖虾和野生虾是没有本质差别的，无非只是产量的差别而已；但是在国内，现在不管是稻田还是河沟，几乎呈现全面污染的环境问题，而在不同环境中生长的小龙虾，在品质上有非常大的差异。目前国内的野生虾，主要是生存于稻田和小河沟里面，他们拥有非常顽强的生存能力，即便是污水沟也能生存下来，但小龙虾和所有的其他生物一样，他们能生存并不代表他们喜欢这样的环境，而是被迫于无奈，就好比生活在那些高污染地区的居民，他们不是喜欢污染环境，而是没有办法，只能如此。而养殖虾则完全不一样，养殖户为什么要做龙虾养殖？其最终的目的是为了卖钱，而龙虾最终带来商业价值的大小，取决于两个因素：龙虾个头的大小和龙虾售价的高低，这两个因素是息息相关的：个头越大的龙虾，产量就越大，售价也越高，最终带来的利益才会越大，反之养殖户可能会面临严重亏损。龙虾在水质不好的环境里，不会反复蜕壳长个头，而是通过把身上的壳和钳子长坚硬来达到自保，这带来的后果就是龙虾是个头偏小的铁壳虾，没有产量，因此，每一个龙虾养殖户，都在想方设法为龙虾提供良好的生长环境，让它们能反复蜕壳来长个头，增大产量，最终带来商业回报。

九、青龙龙虾是养殖的还是野生的？

青龙龙虾有野生的，也有养殖的。

放养虾苗后第1周可投喂豆浆，每天3-4次；第2周起以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主，适当搭配玉米、小麦等加上成糊状饲料，早、晚各投1次。

在养殖期间，要定期吸污换水，保持良好的水质，可以每10天换水1次，每次换1/3，每20天泼洒1次生石灰水，其浓度为20g/m3左右，以调节水质。

青龙小龙虾一般指的是波纹龙虾，波纹龙虾又叫青壳仔，全身呈现出一种青绿色，很容易就能分辨，虽然我国台湾也有出产波纹龙虾，但产量却无法满足国内需求，常年都是依靠越南进口供应市场需求。

青龙龙虾个头大，普通规格都能达到300克，半斤以上，而更大青龙龙虾可达好几斤。目前为止，青龙主要依靠野生捕捞，所以每年产量相当有限，价格相对昂贵，属于高端水产，十分受我国高端消费人群青睐。

十、养殖龙虾利润怎么样？

增加回答，去年行情也不是很好加上第一年经验不足，赚得也不多。一共10多万是有的，毕竟稻田虾模式，卖稻谷也能赚点。2020年今年遇上洪水，疫情，完全赚不到钱还辛苦，想做这行的都散吧！现在收购小龙虾的价格才几块钱，完全是在跟贩子在打工。养殖行业风险高，靠天吃饭，农业是一个风险极高的行业，养殖是一个可能发小财也可能一夜就血本无归的行业。没有极高的风险承受能力，不要碰这个行业，可保一世平安。

但是我爸妈，还不甘心收手，可能还会做几年。

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分割线

我爸妈在湖北养殖小龙虾，承包了40亩，刚开始做这个没有经验这是第一年，我把他们2019年4月份的收入用表格记录下来了，这只是我们家的情况不能代表整个行业的水平其他养殖户怎么样我们也不清楚，慢慢摸索吧，发大财也不可能混个生活吧。