流蜞的养殖方法？

一、流蜞的养殖方法？

1、种苗场的选点和设计

种苗场分遮篷和养殖场两部分，遮篷顶用遮光网材料和薄膜搭建，覆盖养殖槽，在遮篷内设有养殖槽。

2、泥浆和水的选用

泥浆选用河涌表层泥浆，且泥浆需要先进行过滤，并将泥浆平铺放置在养殖槽内，再对养殖槽进行放水，同时对其盐度进行调节使得水的盐度为18度，酸碱度为5-8度。

3、受精前准备

将过滤干净的水倒入胶箱内，每个胶箱内放置有充氧泵进行充氧。

4、选种

选择体健壮饱满、颜色鲜艳、无受伤的公虫和母虫作为种虫。

5、受精

把种虫放入已经放有水的胶箱内让它们自然受精，当对它们进行人工授精时，当受精卵会变成“8”字形受精卵再变成四个游动球形的受精卵且会自行转动时采用虑水纱布对其进行洗精。

6、放养

将洗精后的游动球形受精卵放到养殖槽内，方法是每洗完一箱即将该箱的游动球形受精卵倒放到养殖槽内，待四个游球卵变成蛹再发育成三节虫后淡化养殖槽内的水的咸度。

7、喂养

当幼虫发育成三节虫时，在对水淡化的第一天开始喂养，待泥土中出现幼虫孔时，将养殖槽内的水放掉，再把食物洒在泥浆表面上进行喂养，然后再在第二天早上再将过滤过的水放入养殖槽内，持续喂养20天，疣吻沙蚕的培育完成，则将其放到稻田里放养至收成。

二、流蜞是什么？

在福建福州方言中所称的流蜞，在广东一带称为禾虫，学名为疵吻沙蚕，是环节动物。流蜞是闽江口名贵特产之一，每年中秋时分是流蜞的繁殖季节，流蜞会半夜从泥里钻出活动，此时的流蜞已经成熟，十分肥美。流蜞蛋白质含量非常丰富，由于产量少价格高，被福州渔民称为“江中的冬虫夏草”。

别名 流蜞、禾虫

分布区域 河边低壤

中文学名 疵吻沙蚕

繁殖季节 中秋时分

分类 环节动物

流蜞亦叫禾虫 ( 疵吻沙蚕 )：产于河边低壤之中，为自断自生的环节动物。身体扁平,须状肢，比蜈蚣体形略小，软体有红绿色条纹，随流水自稻田流动。农历八、九月最肥美。 加盐、蒜即可吐出膏状物，蒸熟如蛋糊，搭配蛋加葱花煎味道甚好，含丰富的蛋白质，入口鲜甜，原滋原味，不肥不腻，为不可多得的河鲜佳品

三、流蜞储存方法？

保存方法一:用冰箱保存螃蟹. 所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持3度-6度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。 区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

注意：不要把新鲜螃蟹直接冷冻，螃蟹会越动越瘦，有时候一煮就空壳了

保存方法二: 有时可能会留些螃蟹，等到过年什么时候吃，显然螃蟹不能一直养的，一方面养不了那么久，另一方面螃蟹越养越瘦，最后就成了空壳了，那么就需要以下几个步骤：

1， 把螃蟹放到锅里煮熟：大闸蟹要肚皮向上——否则蟹黄都跑了；

2， 把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了。

有时候走亲访友要带着新鲜螃蟹的，这时候就需要用到保鲜盒和冰块了。

盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的，因为螃蟹不捆的话互相打斗，会掉腿的。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。在螃蟹身体健壮的前提情况下保持十个小时还是可以的。

注意事项：切记如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存 3-7 天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些， 3 天内食用不影响口感。

四、流蜞炒蛋做法？

食材：流蜞500克，水发木耳50克，鸡蛋4个，韭菜末50克，葱姜末、盐、胡椒粉、食油各适量。

做法：

1、流蜞洗净．用开水煮熟；木耳洗净切片。

2、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。

3、炒锅注油烧热，放入葱姜末爆锅，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即成。

五、福州流蜞做法？

（1）流蜞煎蛋、流蜞蒸蛋：将流蜞剪碎再加少许蒜末一起捣烂，放入生鸡蛋搅拌后煎炖；

（2）流蜞干：长乐人的吃法，用油煎干后装入瓮里或玻璃瓶中，要吃时再拿出来回锅炒一下即可；

（3）流蜞蛋：宁德福安的名菜，用鲜蛋清饲养流蜞，等它肚子鼓起时，加少许盐和醋，放到油锅里用小火烤熟，压成扁饼状；

（3）油炸流蜞

（4）老酒炖流蜞、黄豆炖流蜞

六、福安流蜞炒蛋做法？

食材：流蜞500克，水发木耳50克，鸡蛋4个，韭菜末50克，葱姜末、盐、胡椒粉、食油各适量。

做法

1、流蜞洗净．用开水煮熟；木耳洗净切片。

2、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。

3、炒锅注油烧热，放入葱姜末爆锅，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即成。

七、流蜞怎么清洗干净？

用盐水浸泡：

等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。

螃蟹刷洗方法：

1、先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

2、接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

八、流蜞的主产地？

流蜞主要产自中国、韩国和日本等地。在中国，流蜞主要产于福建、广东、江苏、浙江等多个省份，其中福建省的武夷山地区是流蜞的主要产地之一。这里气候湿润，土壤肥沃，适宜流蜞的生长。而在韩国和日本，流蜞也是重要的农产品之一，主要产地分别在韩国的济州岛和日本的高知县。这些地区的气候条件和土壤环境都能够为流蜞提供良好的生长条件，因此成为了流蜞的主要产地。

九、流蜞营养价值？

以下是流蜞的主要营养成分：

1.蛋白质：流蜞富含高质量的蛋白质，是身体所需的重要营养物质之一。

2.碳水化合物：流蜞中含有一定量的碳水化合物，为身体提供能量。

3.脂肪：流蜞中的脂肪含量相对较低，适合低脂饮食。

4.维生素：流蜞富含维生素B12、维生素C和维生素E等。维生素B12对神经系统和血液功能至关重要，维生素C具有抗氧化作用，维生素E有助于维持细胞健康。

5.矿物质：流蜞富含钙、铁、锌、镁等矿物质。这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和免疫系统功能都非常重要。

十、福州流蜞正宗做法？

福州本地人发明了两种流蜞的地方正宗吃法。

首先是长乐名菜——流蜞干。先用油煎干，然后放入玻璃瓶里密封，存放得越久，口感越脆，吃的时候只需要下锅过一道油即可，这也是用来佐酒的美味。

还有福安 “流蜞蛋”，就是把流蜞喂食鸡蛋清，当它的肚子鼓起来时，就下油锅压成扁饼烤熟，然后加入盐和醋调味，吃上去有蚶蛤的口感，鲜甜可口。