博湖鱼的做法？

一、博湖鱼的做法？

博湖鱼做法

准备食材: 鱼块适量，生姜一块，熟白芝麻适量。

步骤一: 鱼块洗净切块，放盐，一勺料酒，生姜腌30分钟。

步骤二：做一个糖醋汁，两勺白糖，两勺香醋，一勺料酒，两勺番茄酱，一勺生抽，一勺淀粉，适量的鸡精，半碗清水，搅拌均匀备用。

步骤三：鱼块腌好，放三勺淀粉拌匀。

步骤四：锅内放油，多放一点，油温七成热的时候放入鱼块，炸至两面金黄捞出，再将油温升高，复炸一遍。

步骤五：锅内留底油，倒入糖醋汁，待糖醋汁粘稠鼓泡，放入鱼块，让每一个鱼块都裹满糖醋汁，上面撒上白芝麻即可。

二、博湖哪家鱼好吃？

博湖位于中国新疆伊犁哈萨克自治州察布查尔县，是一个著名的冬季冰钓场。在博湖可以钓到很多种鱼类，包括新疆特有的“沙丁鱼”。根据当地人的推荐，博湖中最好吃的鱼应该是“鲤鱼”和“鲶鱼”。

鲤鱼在当地有“卡卡奇”之称，肉质鲜美，肉质细腻、味道鲜美、肉质饱满、肉质紧实；鲶鱼则是博湖比较有名的鱼，一般是用中药煮粥，能够滋养身体，非常受到当地人的喜爱。此外，博湖中还有一种叫“博湖莲子鱼”的鱼类也很受欢迎，它的口感嫩而不腻，肉质香嫩。

需要注意的是，在博湖鱼的过程中，要遵守当地的渔业管理规定，不要超量捕捞和带走鱼类，确保保护当地的生态环境和渔业资源。

除了博湖，新疆其他地区也有很多口感优美的鱼，在新疆旅游时可以品尝一下当地的美食文化，受到美食爱好者的欢迎。

三、博湖最大的鱼？

答：博湖最大的鱼有100来斤大。

博湖是新疆比较大的湖泊，自然资源比较丰富，淡水鱼产量更是出奇的高，而且品种非常优良，由于博斯腾湖地处新疆偏远地区，人为因素干扰比较少，鱼类可以自由的生长，所以一般个体都很大，几十斤的鱼平平常常，上百斤的大鱼也很常见。

四、博湖贡鱼的做法？

1.葱切段；姜切丝；辣椒切片；鲜鱼洗净备用。

2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热，再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香即可捞起备用。

3.作法2的锅中再倒入1大匙的沙拉油烧热，爆香作法1的姜丝、辣椒片及葱白部分，放入调味料A煮开，再放入作法2的煎鱼煮5分钟烧至入味，最后再淋上调味料B，起锅时摆上葱绿段即可。

五、博湖鱼的正宗做法？

首先将新鲜的鲈鱼从背部剖开宰杀洗净后擦干表面的水分

2：在肉厚的背部斜着打几下花刀确保在接下来的环节鱼肉更易熟

3：重要环节来了锅里准备一些冷水，加盐、姜片、洋葱片、香菜、大葱白，搅匀后放入鲈鱼开大火炖煮

4：期间不停地将徐徐升温的热水反复往鱼身上浇

5：ps：也可加两片柠檬片一起煮能更好地去腥噢

6：煮开后再煮2分钟即可关火

7：将煮好的鲈鱼捞起装盘锅中的鱼汤至少留出一两碗备用一会儿的糖醋浇汁用鱼汤调制最好

8：接下来就要熬制糖醋浇汁儿了将鱼汤倒进锅中加一些姜末煮开

9：开锅后再加入较多的白糖搅拌均匀

10：淋入水淀粉勾芡让汁儿更黏糊一些

11：加入一大勺陈醋继续搅拌均匀建议不停地顺时针搅拌噢

12：最后再加入适量老抽调色搅拌均匀后即可关火

13：将这些糖醋汁儿淋到鲈鱼上面就搞定了

六、博湖鱼庄哪家好吃？

博湖鱼庄博湖县乌兰乡293县道旁，碧海农家野生鱼庄最好吃。

作为打小就喝着博斯腾湖水、吃着湖里的鱼长大的渔家娃，徐超知道这博湖鱼该咋样烹饪，才能抓住顾客的胃。

七、库尔勒博湖鱼哪家最好吃？

博湖鱼庄博湖县乌兰乡293县道旁，碧海农家野生鱼庄最好吃。

作为打小就喝着博斯腾湖水、吃着湖里的鱼长大的渔家娃，徐超知道这博湖鱼该咋样烹饪，才能抓住顾客的胃。

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八、博湖贡鱼怎么处理内脏？

先在鱼身下垫个塑料袋，好收拾鱼鳞。用剪子，或刀，如果不熟练的话，用大拇指甲或刮刮刀直接从鱼肚子中间开始逆着鱼鳞方向，往鱼头方去鳞，这样最好刮鱼鳞。。然后挖腮（用剪子把鱼腮的左右端剪断，一掏就可以）,然后掏去内脏（小心，不要把鱼胆弄破了，不然鱼肉会苦），鱼肚里的黑皮，一定要撕干净，以免发腥。最后洗干净就可以了。

注意肚子有一块特别硬弄不烂的地方，用剪子逆着剪。注意安全。

九、博湖鱼哪有卖的？

博湖鱼，博湖县，焉耆县，烏鲁木奇有卖

十、博湖贡鱼是池沼公鱼吗？

是的，池沼公鱼原产于日本，又称黄瓜鱼、年鱼(寿命只有一年)，其鱼体呈半透明状，有特殊的黄瓜味，整体可食，含有丰富的氨基酸，尤以谷氨酸为高，肉质鲜美。博湖于一九九一年引进试养，于一九九三年开始捕捞。由于博斯腾湖资源丰富水质好，无污染，湖中的池沼公鱼被认定为无公害、纯绿色食品。