番茄骨汤的做法？

一、番茄骨汤的做法？

原料：排骨、西红柿、胡萝卜、葱、姜、香菜、番茄酱、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、原料洗净备用

第2步、西红柿，胡萝卜切成小块。姜切片，葱切段，待用。

第3步、排骨放入砂锅，加入葱段，姜片，胡萝卜块，适量清水，煮开后，加入西红柿。

第4步、大火烧开后，转小火炖约一小时，至排骨烂。加入番茄酱，盐，糖调味。

第5步、调好味煮十钟左右，关火，撒入香菜沫，即可。

第6步、出锅，装盘。

二、牛尾番茄骨汤的做法？

原料：

牛尾 (500克)、桂皮 (10克)、番茄 (3个)、香叶 (10克)、番茄酱 250克、黑胡椒碎 20克、胡萝卜 200克、洋葱 150克

方法：

1、牛尾室温解冻，洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，水开后捞出，用热水冲去浮沫（煮牛尾的汤水过滤后待用）。

2、铁锅小火预热3分钟。放入牛尾，过滤的汤水，香叶，桂皮，葱段和姜片，中小火煮开后转小火炖煮45分钟左右。

3、期间准备配菜，番茄去皮切块，洋葱切块，胡萝卜切段，大蒜切片。

4、平底锅烧热，放适量橄榄油，入蒜片爆香，加入洋葱，胡萝卜煸炒至微黄后盛出。

5、锅内继续倒少量油，下番茄块和番茄酱煸炒至浓汤状。

6、将番茄浓汤和配菜倒入铸铁锅内稍加搅拌，中小火煮开后转小火再炖煮30分钟左右至牛尾软烂，加少许黑胡椒碎，盐和糖调味即可。

三、粉薯咸骨汤怎么做好吃，冬粉薯咸骨汤的家常做法？

一、原料：

咸排骨500克，冬瓜600克，小葱、生姜片、料酒各适量。

二、做法：

1.冬瓜去皮后，洗净切小块，备用；咸排骨用温水洗净，剁成块，备用

2.准备好生姜片、料酒和小葱。

3. 咸排骨入锅，放入足量冷水，没过排骨再多一点，烧开后倒掉泡沫及所有水，以去掉油腻和咸味。

4.锅中重新加入冷水没过排骨，稍多一点，再次烧开，这次泡沫明显少了，倒入浮层的泡沫，留少量汤在锅中。

5.将4中的汤及排骨倒入电饭锅，再加适量冷水，想多喝汤可多加水，再把料酒、生姜片和小葱一起加入。

6.通电后选择排骨档。

7.等时间到，将冬瓜倒入。

8.电饭锅再次煮开后继续炖煮几分钟，至冬瓜熟透即可，这样汤汁很浓。

9.出锅后撒上葱花，营养又美味的咸排骨冬瓜汤即可吃啦！

四、番茄淮山猪骨汤的做法？

食材

猪骨250g玉米一根西红柿两个淮山半根盐适量

方法

1猪骨放姜片焯水去血渍

2淮山斜刀切段,玉米砍小,西红柿剥皮切碎

3起锅放油,加入西红柿翻炒

4加入少量清水, 中火焖煮直到西红柿变成糊状后关火

5把西红柿盛出来, 放入汤过中把前面的食材全部放入再加适量水煲一个钟后加入适量的盐即可食用

五、番茄汤和骨汤哪个热量高？

一般来说，番茄汤的热量明显低于骨汤。具体而言，每100克的番茄汤（不包括任何肉、奶酪或其他食材）含有约20卡路里的热量。而每100克的骨汤（煮熟的骨头和水）约为31卡路里。

然而，在不同的配方和制作方法下，番茄汤和骨汤的热量也有所不同。如果番茄汤中添加了高热量的食材如肉、面条、奶酪等，则热量会相应提高。同样，如果骨汤中添加了大量低热量的蔬菜，则热量可能较低。

因此，在实际饮食中，应充分考虑不同食材的热量含量，适量摄入有益营养，更好地满足身体需求。

六、番茄黄瓜大骨汤的做法？

主料：排骨5个  黄瓜1个  西红柿2个  玉米一个

辅料：大料一个  花椒六粒  葱段少量  姜片3片  香叶两片  白胡椒粉适量  香菜两根

1、黄瓜精去皮，把黄瓜切片，切好的黄瓜片不要太薄，也不能太厚

2、排骨洗干净放入锅内，加水放入花椒大料姜片香叶葱段炖煮.开锅之后撇血沫.炖煮四十分钟

3、玉米切成段，西红柿切块

4、排骨炖好，大火下入西红柿玉米炖煮五分钟，五分钟后加入黄瓜继续炖十分钟，使黄瓜变成半透明.

5、加入调味盐.加入适量白胡椒粉，撒上小把香菜沫即可

七、番茄排骨汤做法骨汤面？

用料：羊排、冬瓜 、海带 、姜片 、葱段 、料酒 、盐

做法步骤：

步骤 1

羊排剁成小段，洗净；冬瓜去皮去籽，切成厚片；海带切成丝

步骤 2

洗净的羊排焯水，撇去浮沫，捞出

步骤 3

用温水冲洗掉羊排上的浮沫

步骤 4

紫砂锅加水，烧开，放羊排，加姜片、葱段和料酒

步骤 5

大火烧开，转小火，炖50分钟，加盐、冬瓜片和海带丝，再炖20分钟即可

八、番茄炖大棒骨汤的做法？

1. 准备材料大棒骨番茄洋葱姜蒜盐胡椒粉料酒清水。 

2. 将大棒骨放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入料酒焯水。 

3. 将焯水后的大棒骨捞出备用。 

4. 番茄切块，洋葱姜蒜切末备用。 

5. 锅中倒入适量油，加入洋葱姜蒜煸炒出香味。 

6. 加入番茄块煸炒至软烂。 

7. 将焯水后的大棒骨放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时。 

8. 炖煮过程中，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。 

答案得出的原因根据传统的法，需要准备大棒骨番茄洋葱姜

九、如何做姜薯猪骨汤？

用料

姜薯2只

猪肉 少许

蒜 少许（2）

老抽 少许

油盐生粉料酒盐糖 少许

豆瓣酱 半勺

步骤 1

姜薯洗净剥皮再洗净切不规则形状，待用。

步骤 2

猪肉用料酒盐糖酱油和油腌制20分钟以上，待用。

步骤 3

下油热锅下蒜头，炒香后下猪肉，中火炒至半熟，上碟待炒。

步骤 4

如果锅已炒糊，要先洗一下再炒姜薯。锅洗后，下油热锅下蒜头，炒香了之后下薯仔中火翻炒，炒香后放水，大概盖煮姜薯一半，水滚左就小火炖土豆，用筷子能戳进去即可。

步骤 5

等水差不多烧干了下半勺豆瓣酱翻炒，试味，味道ok就下碟，太淡就再下一点豆瓣酱或者下点老抽（还能调色）

十、紫薯牛肉猪骨汤的做法？

牛肉猪骨炖好再

放入紫薯一起炖汤