哲罗鱼做法？

一、哲罗鱼做法？

主料：哲罗鱼适量

 辅料：姜适量、蒜适量、盐适量、白糖、料酒适量、鸡精题了、味精适量、十三香适量、水发香菇适量、榨菜适量。

烹饪方法：杀鱼去鳞除肚，切下鱼头，鱼体也是7、8公分一段，但不用对切开，直接加上直形花刀即可，一般一斤左右的哲罗鱼可切3、4段，而两斤以上可以5、6段，当然哲罗鱼粗了。不用7、8公分。

锅里上油加大蒜头炸一下，再把鱼放进去煎一下，放盐，待鱼体的蛋白质有点凝固的时候，均匀撒入切成颗粒状的老姜，均匀撒上白糖，白糖融化的时候，鱼体的香味就飘了起来。油水烧得差不多的时候加入调好的料酒、醋、酱油，其比例是：6：2：2，加入鸡精和味精，撒一小点十二香，放入水发香菇、榨菜，不用加水，料酒这些调料水要淹没鱼体。然后开小火烧，直至汤料完全烧干，这时候要注意守候在锅前，随时开锅检查，待汤料干时，上面冒油水有点焦的时候，熄火，上 盘。此种烧法，哲罗鱼入味重，适合下酒。哲罗鱼两腮边的两块肉可是极品，千万别错过。

二、哲罗鱼多大？

哲罗鱼体形大，一般个体可达3-50公斤，身长在1米以上，曾有发现长4米、重达90公斤的个体。喜凉怕热，最适宜的水源是较低的涌泉水和山涧溪流，最适宜的水温是13-20℃、最高不能超过23℃。哲罗鱼主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域、北至勒拿河流域，在中国分布于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、镜泊湖、额尔齐斯河。

三、哲罗鲑养殖基地？

哲罗鲑的养殖基地在～青海省班玛县。该基地有16尾川陕哲罗鲑、5万尾重口裂腹鱼、5万尾齐口裂腹鱼增殖放流。

川陕哲罗鲑是中国长江上游标志性物种，有着“水中大熊猫”之称，最大个体在50千克以上，是中国重要的冷水鱼类种质资源，主要分布于四川省、青海省及陕西省部分地区。

四、哲罗鱼怎么去磷？

1 哲罗鱼可以通过摄取食物和水中的磷来获取磷元素。2 食物和水中的磷是哲罗鱼获取磷的主要渠道。哲罗鱼有发达的嗅觉和味觉，可以通过寻找含有磷元素的食物来获取所需的磷。另外，哲罗鱼还可以通过摄取水中的磷来获取，但是这种方式相对不稳定，因为水中的磷含量受到环境因素的影响。3 此外，哲罗鱼的磷需求量比较小，所以只要食物和水质良好，它们就能获取足够的磷元素。

五、哲罗鱼最大可长多大？

哲罗鱼（Arapaima）是世界上最大的淡水鱼之一，它们可以长到非常巨大的尺寸。成年哲罗鱼的平均长度约为2-3米，最大记录为4.5米。它们的体重也非常惊人，可以达到200公斤以上。哲罗鱼的巨大体型使其成为淡水生态系统中的顶级掠食者。然而，由于过度捕捞和栖息地破坏，哲罗鱼的数量正在急剧减少，因此保护这一物种变得尤为重要。

六、哲罗鱼是经济鱼类吗？

是的，哲罗鱼属于大型经济鱼类，每条鱼大约可以达到3公斤以上，大的甚至有50公斤，营养价值高，它也是高寒地区的特产。哲罗鱼（学名：Hucho taimen）是鲑科、哲罗鱼属冷水性的淡水食肉鱼类，体延长，略侧扁，头部平扁，口端位，口裂大，具齿且锐。鳞细小，侧线完全。

七、哲罗鲑是马哈鱼吗？

你好，哲罗鲑不是马哈鱼，哲罗鲑（学名：Hucho taimen，别名：哲绿鱼），鲑形目鲑科哲罗鱼属动物，《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》易危物种。该类动物分布于中国、哈萨克斯坦、蒙古、俄罗斯。不属于马哈鱼！！！

八、哲罗鲑和鳡鱼谁厉害？

哲罗鲑又名，水龙，大海龙，海皇兽，属于鲑开目鲑鱼科哲罗鱼属，是大型肉食性凶猛鱼类，哲罗鲑体长，略侧扁，呈圆筒形，头部平扁，吻尖，口裂大，上下颌，梨骨和舌上均有hz内倾斜的锐齿，鳞极细小，青年期体长1一2米，成年期体长2一5米，一般个体在3公斤以上，大者可达50公斤以上。

鳡鱼，属于鲤形目，鲤科，俗称黄颊鱼，水老虎，大口鳡，，其体细长，亚圆筒形，头尖长，吻尖，口大，体背灰褐色，腹部银白色，体长在80厘米左右，最大者可达2米左右，重达70公斤以上。鳡鱼是一种大型食肉鱼类，生性凶猛，很贪食，不分荤素，见3就吃，有食就抢，专以各种鱼类为食，是谈水鱼大敌。

鳡鱼，作为我国自然体重最大的掠食性鱼类，淡水老虎，淡水巨无霸。连哲罗鲑都要退避三舍。无论是体型力量还是凶猛程度，哲罗鲑不是鳡鱼对手。

九、铜罗和哲罗区别？

铜罗吴江市铜罗镇地处太湖之滨，杭嘉湖平原，律属江苏，

哲罗是古国名，位于印度次大陆最南端。

十、哲罗鲑图片？

哲罗鲑属冷水性的淡水食肉鱼类，体延长，略侧扁，头部平扁，口端位，口裂大，具齿且锐。鳞细小，侧线完全。体背为青褐色，体侧和腹部银白色，头部背侧布有许名黑色斑点繁殖期有婚姻装出现，鱼体腹部腹鳍和尾鳍下叶都呈橘黄色的胭脂色彩。

主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域、北至勒拿河流域均有发现，在中国分布于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、镜泊湖、额尔齐斯河。哲罗鱼大部分时间生活在水流湍急的溪水中，冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游产卵。捕食鱼类及依水生活的蛙类、蛇类、鼠类、鸟类等。。