牛帝王蹄筋的做法？

一、牛帝王蹄筋的做法？

1.将牛肉和蹄筋入沸水烫一下

2.捞出备用

3.将牛肉和蹄筋放入高压锅，放入八角，花椒，酱油

4.然后放入葱姜，红辣椒，糖，加入水

5.高压锅压制30分钟即可

小贴士

高压锅压制30-40分钟，蹄筋才能软烂

二、蹄筋是猪还是牛？

蹄筋可以是猪或牛的。因为蹄筋是动物的结缔组织，多数来自猪或牛的蹄部，用于制作一些美食和药膳。在不同的地区和菜系中，使用的蹄筋来源可能不同，有些是野猪、羊或驴等的。所以蹄筋的来源可能是多种动物。据了解，猪蹄筋口感较柔软，牛蹄筋则比较耐嚼。同时，蹄筋富含胶原蛋白等营养成分，也被广泛应用于美容养颜、补充蛋白质等方面。

三、牛中蹄筋正宗做法？

准备食材如下：牛蹄筋(熟)250克，大葱2根，生抽2汤匙，鸡精1/2茶匙，老抽1汤匙，白糖2茶匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙，姜1块，蒜3瓣，香菜1棵，白酒2汤匙

具体做法如下：牛蹄筋一副，买来的是半熟品，改刀成均匀大小的段即可，蹄筋加白酒2汤匙，葱、姜适量焯水，中小火煮5-8分钟除腥，葱白和葱叶分开，葱白侧面划上几道刀口，这样炸的时候便于出味，切少许蒜片和姜片，葱、姜、蒜还有香菜，油温5成热先放入蒜和姜片，再放入葱，香菜，保持中火，炸制到葱微微焦黄即可，捞出葱、姜、蒜和香菜，把生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖2茶匙，兑成碗汁备用，锅中留少许底油，比炒菜量少一点就可以，倒入提前兑好的碗汁，小火炒出香味冒泡，倒入焯好水的牛蹄筋，加入足量开水没过牛蹄筋，小火焖烧30-40分钟直至牛蹄筋软烂即可，出锅前加入盐和鸡精调味，大火收汁，最后淋上炸好的葱油即可！

四、牛蹄筋和牛板筋的做法？

把卤好的牛蹄筋和牛板筋一起切片，依次摆放盘中，放入小米辣，白芝麻，生抽，味精，锅里放油烧热，把热油淋入盘中即可

五、佛跳墙蹄筋是猪还是牛？

佛跳墙的蹄筋一般都是猪蹄筋，用牛蹄筋会硬一些，口感差一点

六、牛蹄筋牛窝骨的做法？

将用清水泡十分钟后洗净，放到清水里焯去血沫。

焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手，把骨头上的筋剔下切成小块。

锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开，将牛窝骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可。

把牛窝骨肉捞出控水，起锅热油，加入白糖炒匀后倒入牛窝骨肉炒糖色，加入葱和酱油，一点点原汤，盐收汁即可。

七、牛板筋和牛蹄筋哪个贵？

牛蹄筋贵。

牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。

八、牛大筋和牛蹄筋区别？

     牛筋跟牛蹄筋就是牛身上的一种筋，都是属于牛身上的一些韧带，不过牛蹄筋的数量比较少，而牛筋遍布牛的全身。

     牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。老少皆宜。

      牛筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱。

     牛筋是牛身上最长的一条肌肉-牛背脊肌的筋膜。它的主要营养成份是胶原蛋白质。

九、辽宁农村大集大全？

我们老家五天一集。

我们附近五个乡镇联合开集，五天一集，周而复始。我们那个镇是每月的二号，七号，十二号， 十七号，二十二号，二十七号，每月六天，老百姓买东西特别方便，大集上有吃的（方便食品，米面，蔬菜，肉类，水产品），日常用品 ，生活用品，生产工具等，应有尽有，你想买的东西，大集上几乎都能买到。

十、山东农村大集小吃？

回答：山东农村大集小吃有：

比如我们沂蒙山区的临沂市，境内农村大集众多，也非常有名，每到赶集，我们都要吃上一顿拉面或捣鱼刺，还有出了名的猪肉丸子汤…等等。