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藏香猪怎么吃,藏香猪做法?

164 2024-03-13 08:28 admin

一、藏香猪怎么吃,藏香猪做法?

原料:

藏香猪10千克。

调料:

自制酱汤40千克,芝麻油500克。

制作:

将藏香猪解冻,去头,去脚,斩成大块,用流水冲去血污,入沸水中焯水,控干水分后,放入自制酱汤中酱熟,取出放凉入冰箱放置,走菜时取出改刀,装盘,刷芝麻油,上桌即可。

自制酱汤:

将六必居干黄酱1.5袋,冰糖、鸡精各400克,鸡粉250克,盐30克,味川神厨卤味增香膏50克,生抽350克,花雕酒400克,糖100克入锅中炒香,加入桶中(注意不要糊底),加入浓汤40千克、香料包(八角60克,小茴、香花椒、党参、白胡椒粒各25克,香叶30克,大红枣500克,肉豆蔻、草豆蔻、砂仁、甘草、桂皮、白芷、生姜各20克,紫草、草果、丁香各5克,百里香50克),菜包(葱头500克,胡萝卜1千克,西芹3-4段一根,青红椒各2个,洗净切片),煮约40分钟即可出香,药材包可不捞出。

二、藏香猪养殖技术(怎样养殖藏香猪?

1.

猪舍准备 藏香猪对于养殖环境要求比较简单,稍微空旷的地方就可以进行养殖,当然最好是丘陵地区,这样藏香猪就有活动的地方,通风效果好,能通过藏香猪的自身抵抗力,还能保证品质。选好地块后,选择一个背风向阳、平整的地方建造猪舍,一般猪舍圈养容纳8-10头主要,要控制好温度在25-32度注意,在猪舍外可以间排粪场或者修建化粪池。

2.

选种饲养 藏香猪是西藏原始瘦肉馅猪种,它属野外牧养类,一般是指在3000-4000米的海拔地带,以野生植物或果实为食,一般不会超过百斤。饲养时要选择健康的15-20天的仔猪进行饲养,这时的仔猪平均重达1-2公斤,饲养时要做好疫苗接种。如果是种猪,在引种是要注意将其圈养在事先准备好的干净卫生的猪舍过渡一周,确保无异常状况在引起饲养。

3.

饲喂管理 一般20日龄的仔猪即可开食喂食幼年饲料,一般每天喂食5次

三、藏香猪养殖技术(怎样养殖藏香猪?

步骤/方式1

藏香猪对养殖环境要求不高,为了后期方便管理,适宜在丘陵地区养殖,同时选择在背风向阳、地势平坦的地方建舍。将舍内温度控制在25-32℃左右,舍内地面要有一定坡度,以便排水排便,同时猪舍外还需修建化粪池。

步骤/方式2

选种:选择健康的15-20天的仔猪饲养,饲养之前要做好疫苗的接种工作。

步骤/方式3

饲喂管理:不同年龄段的藏香猪饲养方式不同,需科学饲喂。

步骤/方式4

卫生消毒:及时做好猪舍清理、消毒等工作,使猪舍保持干燥。夏季每3天消毒一次,冬季每7天消毒一次,以保证藏香猪的生长,发现病害时及时作出应对措施。

四、藏香猪学名

藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”,

五、如何喂养藏香猪?

藏香猪对于养殖环境要求比较简单,稍微空旷的地方就可以进行养殖,当然最好是丘陵地区。

选好地块后,选择一个背风向阳、平整的地方建造猪舍,一般猪舍圈养容纳8-10头主要,要控制好温度在25-32度注意,在猪舍外可以间排粪场或者修建化粪池。

六、藏香猪好卖吗?

营养价值很高价格也挺贵的,一般是中上层人士吃的销量一般,以下是延伸

藏香猪,又名“人参猪”,在甘肃甘南和岷县地区,其因常拱食蕨麻也称为“蕨麻猪”(藏香猪和蕨麻猪同属高原地方小型藏猪,在体重、生长时间和生长环境等方面存有细微差别),是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源,是西藏原始的瘦肉型猪种,属于外牧养类。主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉,西藏林芝地区,甘肃的甘南和岷县地区。藏香猪的品质上有“六个最”,即: 肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。是藏民的传统民族美食。尤其是猪皮,口味Q弹爽嫩,远异于一般生猪,藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带,以天然野生可食性植物及果实为主食,成年猪平均体重不足50公斤。

七、藏香猪多久断奶?

就一般而言,猪的断奶周期是一个月左右,也就是说臧香猪的断奶时间也是一个月左右

八、藏香猪怎么选场?

藏香猪应该选择离村庄比较远的空地成山沟里建藏香猪的养殖场,因为远离人群密集的地方传染病菌少更利于藏香猪的健康成长。

九、藏香猪怎么饲养?

藏香猪对于养殖环境要求比较简单,稍微空旷的地方就可以进行养殖,当然最好是丘陵地区。选好地块后,选择一个背风向阳、平整的地方建造猪舍,一般猪舍圈养容纳8-10头主要,要控制好温度在25-32度注意,在猪舍外可以间排粪场或者修建化粪池。

十、藏香猪养殖技术?

藏香猪对于养殖环境的要求比较简单,在稍微空旷的地方就可以进行养殖。饲养时要选择健康的15-20天仔猪,这时的仔猪平均重达1-2公斤。一般20日龄的仔猪即可开食喂食幼年饲料,一般每天喂食5次,按其体重的3%进行投喂。

夏季比较高温炎热,必须每天清扫猪舍,冬季温度较低,可3天清扫一次。